Fogyásom és gyógyító utazásom: Hogyan segített nekem az AIP és a Keto

Gyógyító utam egész története, a gyermekkori elhízástól az autoimmun betegségben való kamaszként való életig. Hogyan segített az AIP és a Keto elérni a céljaimat.

Hogyan végeztem a szivárgó béllel és az autoimmunizmussal

Hol kezdjem? Meddig kell ennek lennie? Gyakran megosztom a történetem töredékeit, és még nem állítom össze ezt az egészet. Ennek két oka van: sokoldalú, nem lineáris és van egy csomó érintő, kettő, tényleg érdekel? Elolvasni az egészet, tudni a kezdetektől ... itt van ... szeretném megemlíteni, hogy az életem nem ez az epikus zokogás-történet volt, bár ez a történet kiemeli a nehézségeket. Nem ez az élet mégis, a való élet, a fény és a sötét? Szeretném megosztani történetemet, elmondani, hogy az AIP és a Keto, valamint az önszeretet örökre megváltoztatta az életemet abban a reményben, hogy ez inspirálhat, motiválhat vagy megtaníthat.

Túlsúlyos vagyok, ameddig csak emlékszem. Már csecsemőként is nagyobb voltam, mint a nővérem, és többet ettem nála is. Természetesen gyerekként nem tudja, hogy kövér vagy, és hogy a társadalom ezt nem fogadja el, amíg valaki ezt egyértelművé nem teszi Önnek. Nem tudom felidézni ezt a pontos pillanatot, de tudom, hogy valamikor megtörtént. Emlékszem, már a harmadik osztályban könnyekkel tért haza az iskolából.

Már azelőtt egyébként boldog gyermekkoromat betegségrohamok jellemezték. 8 hónapos korban tüdőgyulladással kórházba került. Krónikus hörghurut, ismétlődő strep torok. Emlékszem az inhalátorokra és az antibiotikumokra. Azok a lázak, amelyek hideg verejtékezésben égetnek el. Nagyon beteg voltam ... Emlékszem, hogy szedtem a Dimetap-ot, és olyan íze volt, mint a szőlő Jolly Ranchers. Ásványi olaj kanál és végbélkúp súlyos székrekedés esetén.

Akkor még nem tudtuk, senki nem nézte így az egészséget, de még gyermekként is fültől, orrtól és toroktól a fenekemig, egyik végétől a másikig egészségügyi problémáim sikoltó bélből sikoltottak. Lehettem a C-szakaszos születés, a szója tápszer és a teljes oltás kombinációja. Lehetett az antibiotikumok és a családom hajlam az autoimmunra. Kommunista országban élő és elmenekült nagymamám és édesanyám örökös stressze lehettem. Bármi legyen is az oka, a családom összes gyereke közül engem éreztem a legjobban.

Növekszik az autoimmun problémáim

Gyors előrelépés tinédzserként, teljes érzéssel, testi diszmorfia és szomorúsággal, amelyet nem tudtam megmagyarázni. Kétségbeesve, hogy az emberek kedveljenek, bárkinek levenném a hátamról az inget. Bár a legtöbben derűsnek, energikusnak és boldognak emlékeznének rám, mindig megszakadtnak éreztem magam, kívülállónak éreztem magam, nem kívántnak és bizonytalannak. Most már tudom, hogy ez az egész a fejemben volt. Egész életemet ezzel a szűrővel éltem, és ez volt a sok viszály forrása.

Az önkárosítás vagy az öngyógyítás forrása az étel volt. Belecsempésztem a maradékot és az uzsonnát, kinyitottam a hűtőt és az ételeket zabáltam, mielőtt bárki elkapna. Megettem a tányéromat, majd a nővérem maradványait, minden diétát bevetettek valaha. Anyukám segíteni akart nekem, ezért csak úgy tudta, ahogy tudta. Mint lelkes fogyókúrázó, mi magunk is együtt csinálnánk ezeket a diétákat.

Azt mondom, anyám kulináris képességei és az igazi ételek iránti szeretete bónusz volt, legalábbis az étrendünk nem állt turmixolásból vagy fagyasztott étkezésből. Bár volt egy hét a South Beach Diet-en, ahol csak csirkét és salátát ettünk.

Ez az ultrakkorlátozás (gyors fogyással), majd valamilyen epikus módon a kocsiról való leesés minden bizonnyal az, ami feldobta az anyagcserémet és a hormonjaimat.

Ehhez a 10 évhez hozzáadódik a mértéktelen ivás, a cigaretta és az alkalmi kábítószer-fogyasztás. Oh, fiú! Bárcsak visszamehetnék, és elmondhatnám a 16 vagy 18, még a 23 éves énemnek is az SSSSTTTAAAPPPP IT-t. Annak a lánynak annyira fájt. Érzelmi és fizikai. Társasági összejöveteleken, tengerparti napokon, csónakpartikon, flörtölésen, intimitáson, alacsony önértékeléssel járó szexen, testproblémákon és a hidradenitis suppurativa-n idegtépő volt.

Szégyellem a testzsíromat, a hegeimet, amikor megpróbáltam elrejteni az autoimmun betegségem borzalmas fájdalmas forrásait, meghitt voltam vagy a testem egyes részeit megmutattam, szörnyen ijesztő gondolat volt. Olyat, amelyet kábítószer-visszaéléssel zavartam meg. Soha nem beszéltem senkivel, csak az anyámmal, a nővéremmel és néhány orvossal a bőr állapotomról, amíg meg nem házasodtam, és akkor is sok fájdalmamat és hegemet elrejtettem. Olyan voltam, mint egy kacsa. Látszólag cirkált a tavon, miközben eszeveszetten rúgott a felszín alá.

Gyógyító utam fordulópontja

A terhesség, a gyermekvállalás, az anyaság módja a dolgok perspektívába helyezésének. Abbahagytam az F-et, hogy a férjem körül rejtettem a HS-t, különösen azért, mert rosszabb lett. Sokkal rosszabb. Nem vagyok biztos benne, hogy az álmatlan éjszakák, a hormon- és érzelmi hullámvasút, az anyaság stressz-e. de az egészségem lefelé haladt, míg a testzsírom csak mászott. Amikor Hawaiira költöztünk, és két év ápolás után végül elválasztottam a fiamat, akkor minden idők mélypontján voltam.

Duzzadt, depressziós, fájó, fáradt és kopott érzés volt 29 éves. Válaszoltam az internetre, és megtaláltam Tara Grant cikkét Robb Wolf weboldalán. Ugyanaz a bőrbetegségem van, diétával remisszióba helyezte. Sokat beszélt éjjeli madarakról. Megvettem a rejtett pestis című könyvét.

Ennek a betegségnek a kiderítése autoimmun volt, hogy nem az én hibám volt, hogy valamit megtehettem volna ez ellen, ez volt életem leghatalmasabb pillanata. Az út azonban nem volt lineáris, olyan volt, mintha egy meredek hegyen másznánk fel szeles úttal. A Hidradentitis Suppurativa rejtély, és köztudottan nehéz elengedést és remissziót tartani! Ennyi tényező játszik szerepet.

Ehhez az óriási célhoz hozzá kell adni a fogyást, az erőnlétet és az egészséget, és nagy feladatom volt!

Tehát hogyan teljesítettem ezt a lehetetlennek tűnő feladatot?

Azzal kezdtem, hogy a lehető legjobban képeztem magam. Éjszakai árnyékokat kutattam, ecseteltem a paleo ismereteimet. Ez rögtön az AIP (autoimmun protokoll) ajtajához vezetett. Nem fogok hazudni, ez megijesztette a szart. Teljesen lehetetlennek tűnt. Minden fűszer, tojás, kávé és dió ... hogy a pokolba ? Ne feledje akkoriban, bár gluténmentes és többnyire tejmentes voltam, még mindig szemeket és burgonyát ettem, és csak a paradicsomot és a paprikát ettem!

Kíváncsi voltam azonban, a belemben tudtam, hogy ezt kell tennem. A 30. születésnapom közeledtével úgy döntöttem, hogy egy Whole30-zal indulok. Tehetségesebbnek tűnt. Tudatosan csökkentettem az éjjeli árnyék bevitelét, és megtettem a 30 napot. Elképesztő volt. 13 kilót fogytam azzal az első Whole30-zal, és sokkal jobban éreztem magam, a depresszióm kezdett enyhülni. Tehát egész nyáron kibújtam a paleóval, végül ősszel elköteleztem magam az AIP elvégzése mellett.

Az AIP indítása

Igen, majdnem három hónapba telt, mire összeszedtem az első AIP-t. Végül egyértelmű volt számomra, hogy bár paleót ettem, minden paleo csemegével, alkalmi borral és éjjeli borostával, a bőröm egyáltalán nem javult. Ideje volt komolyan foglalkozni az egészségemmel.

Az AIP elég törekvés. Kiküszöbölő étrend, amely kizár minden gabonát, tejterméket, glutént, babot, magot, diót, tojást, feldolgozott ételeket és éjjeli árnyékot. Az AIP-t Tara Grant könyvében leírtak szerint kezdtem, amely addig tartja a kávét és a kesudiót, amíg látja a fejlődést. És bár némi előrelépést láttam, végül felhagytam a kávéval és a kesudióval is. Nagyobb haladást láttam. Nagyon részletes naplót vezettem. Idő, dátum: Mit ettem. Hogy éreztem magam közvetlenül az étkezés után és az esetleges feljegyzések 24 órája után. Beléptem a tünetekbe, az alvásba, a stresszbe.

Örülök, hogy megtartottam a naplót. Nehéz lett volna számszerűsíteni a fejlődésemet. Mivel még mindig némi fáradtságtól szenvedtem, és a hidradenitisem nem volt teljesen remisszióban, kétségek és csalódottság pillanataim voltak. Sokat sírtam. De amikor megnéztem a nagyobb képet, rájöttem, hogy a fáklyáim távolabb vannak egymástól, és rövidebbek. Csak 1-3 napig tart, szemben a hetekkel vagy hónapokkal.

Egyszerre egy ételt adtam vissza, kávét, tojást, bort, majd diót és magot. Végül hozzáadtam ghee-t is. Soha nem próbáltam glutént vagy éjjeli árnyékot adni, mivel ezeknek az ételeknek a megérintése is viszketett a kezemben, és azóta teljes reakcióm volt, amikor véletlenül megettem ezeket az ételeket.

Az első 6 hónap során 35 kilót fogytam. Elkezdtem edzeni. Szerettem kezdeni az edzést. Zumba, HIIT, súlyemelés, fonás. Tekercsben voltam. Aztán történt valami…

Falnak ütköztem. A haladás sikoltozó megállt. Abbahagytam a fogyást, sőt kezdtem visszahízni. Újra fáradt voltam, dagadt voltam, és éreztem, hogy nem vagyok elérhető. A szörnyek utáni sóvárgás visszakúszott. És annak ellenére, hogy különböző Whole30-kat végeztem (valahányszor valami újat tanultam a szokásaimról), nem láttam azt a fejlődést, amelyet energiámban, egészségemben vagy testemben kívántam volna.

Az alacsony szénhidráttartalmú élet

Kutatással arra a következtetésre jutottam, hogy a SIBO (vékonybél baktériumok elszaporodása) tünetei vannak, amikor a vékonybélben túl sok rossz baktérium van, amely keményítőkből és cukorból táplálkozik. Szóval elkezdtem ezeket kivágni.

Természetes, hogy utánanéztem az alacsonyabb szénhidráttartalmú paleónak, és megtaláltam Mark Sisson The Primal Blueprint című művét. Annyi értelme volt, és úgy tűnt, pont erre van szükségem. Szóval ragaszkodtam az édesburgonyához és a bogyós gyümölcsökhöz a banánnál. Folytattam a kutatást és a hibaelhárítást, elolvastam Robb Wolf's Wired to Eat-t és elvégeztem a 7 napos szénhidráttesztet a könyvben leírtak szerint.

Teljesen felhagytam az alkohollal. Ez nem tett nekem szívességet, és végre őszintének kellett lennem magamhoz ezzel kapcsolatban. Megkaptam étkezési szokásaimat, remélve, hogy azon szerencsés emberek közé tartozom, akik néhány hónap alatt meggyógyultak. De nem voltam. Végül beismertem magamban, hogy még mindig gyógyulnom kell. Tehát felkaroltam azt a tényt, hogy évekig bántalmaztam a testemet, és ezt a kárt nem lehet csak néhány hónap vagy akár egy év alatt megsemmisíteni. Hagytam, hogy elsüllyedjen. 2016 a tanulás és az elmélkedés éve volt. Ez volt az az év, amikor a HS végül remisszióba került.

Az önszeretet a gyógyító utazás elengedhetetlen részeként

Miután elengedtem azt a felfogást, hogy egyszer csak meg tudok enni, amit csak akarok, meggondolatlan elhagyás nélkül, és az életem pozitív változásaira összpontosítok, és az egészségem megváltozott!

Inkább az önszeretetre, az elfogadásra koncentráltam. Ezután az étrendem megváltoztatása, a szükség szerinti csípés, hogy a legjobbat érezzem, nem tűnt ennek a nagy traumának vagy áldozatnak. Az általam végrehajtott változások új életmódként, ajándékként jelentek meg magamnak, a finom tápláló ételek és a testem gyógyításának ünnepeként.

Amikor elkezdtem a Keto-t ...

A 7 napos szénhidráttesztből megtudtam, hogy valójában inzulinrezisztens vagyok. Ekkor a sejtjei nem reagálnak a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulinra. Csak szekretálja az inzulint a véráramába, de a glikogént nem használják fel energiára, így zsírként tárolódik. Esetemben sejtettem a testemen lévő zsigeri zsír okát.

E kutatási nyúllyuk lefelé menése olyan sok más dologra derült fény, amin dolgoznom kellett. Túlterhelt máj. Ösztrogén dominancia. Minden összefüggött. Tehát, egy-egy lépést tettem. 2017 januárjában teszteltem a hormonszintemet, az ösztrogénem nem szerepelt a listán. Integratív orvos orvosom megerősítette az inzulinrezisztencia és az ösztrogén dominancia gyanúját, és megbeszéltük, hogy a paleo-ból a keto megközelítés felé haladunk. Benne volt. Ő adta nekem Dr. Jack Kruse The Epi-Paleo RX-jét (nagyon érdekes, de intenzív olvasmány).

Hogyan hatott a keto a gyógyító utazásomra

Először a keto-paleo-ba mentem éjjelek nélkül. Fűvel táplált vajat adtam vissza az étrendbe, mert őszintén szólva nem engedhettem meg magamnak, hogy folyamatosan ghí-t vásároljak, és olyan ütemben, ahogyan használtam, ami szintén nehézkes.

Minden rendben ment. Minden tünetem kezdett alábbhagyni. Néhány hete a hírhedt ketoinfluenza (más néven azt hittem, haldoklik) után ketózisban szenvedtem. Energiám volt. A luteális fázis alatt az ízületeim már nem fájtak, a bőröm soha nem nézett ki jobban, az elszáradtságom eltűnt. Órákig el tudnék menni anélkül, hogy falatoznék, vagy ennék, és édes Jézusom! A mérleg ismét mozgásba kezdett! Rákattantam. A stabil energia, a finom ételek, a golyóálló kávé! Gimme!

Néhány hónapos gyors előrehaladás után ismét eltaláltam azt a falat. Nem csak a skálán, hanem azért is, hogy jobban érezzem magam ... de ezen a ponton ismertem a tettest. Boldogan mentem a mandulavajba ... igen ... a régi ételhasználók módjai bekúsztak a keto étrendembe. Túl sok csemege, nincs elég igazi étel. Út a sok dióalapú ételhez és édesítőszerhez. Eltérek, nehéz megváltoztatni étkezési szokásait. Különösen a munkám során, amely magában foglalja az egész napos ételnézést. Tudni, hogy mit eszik mindenki és anyjuk. Nehéz nem összehasonlítani. Igen, talán néhány ember remek eredményeket ért el egész nap zsírbomba és keto süti fogyasztásával - ez nem én voltam. Tehát megtettem az első Whole30 + Keto-t. Abszolút nem engedi a programnak, de ez a testem, a szabályaim és ez fantasztikus volt.

Az AIP átrendezése a gyógyító utazásomra

Ezt követően visszatértem az alapokhoz. Vissza az AIP-gyökerekhez. Az étrendemből kihagytam a dióféléket és a csökkentett édesítőszereket is. A Stevia-ban és a Monk Fruit-ban pompáztam. Mindkettő rendben van, bár az eritrit kezek jobban teljesítenek.

Nagyon elkötelezett voltam az egész étel-keto megközelítés iránt. Különböző makrókat próbáltam, nyomon követtem és kikapcsoltam, (még mindig), ügyeltem arra, hogy minőségi fehérjéket fogyasszak. Himalája só a vizemben nátriumhoz és nyomelemekhez, amelyek segítenek a hidratálásban.

A föld feletti zöldségek, az egészséges zsírok, például az avokádó, a kókuszolaj vagy az MCT olaj egyensúlyára összpontosítottam étkezésem során, kevesebb magalapú zsírbombára. Teljesebb ételek. Több szín. Többé-kevésbé fehérjével és edzéseimmel játszottam. Boldog középutat találtam az AIP és a Keto között.

Ha követed az Instagramomat, látod, hogy eszem. Van egy apály és áramlás. Néhány nap kalória- és zsírtartalmú, míg mások inkább fehérjetartalmúak. Néha gyökérzöldségeket eszek, például répát vagy sárgarépát, de többnyire kerülöm a keményítőket. Ugyanúgy szeretem az édességet, mint a következő ember, de végül megtörtem a függőségemet tőlük. Tehát, amíg továbbra is használom a stevia-t vagy az eritritet, ez mértékkel jár, és ez nekem működik.

Kitaláltam az AIP KETO RESET-et (további információ ITT).

Rövid távú visszaállítás, amely egyesíti az AIP-t és a Keto-t. Az önkísérletek balekja vagyok, és az én feladatom is, hogy segítsek más embereknek. Meggyőződésem, hogy ez az erőteljes kombináció képes erre. Ez egy mini reset, amit alkalmanként végzek az alapvonalam megtalálásához! Tökéletes, ha gyulladásom van, vagy érzem.

Újabb lecke a gyógyító utamon: Ne félj a szénhidráttól

Bár tudom, hogy jobban érzem magam, amikor célzottan használom a teljes étel szénhidrátokat, nem félek a teljes étel szénhidrátjaitól. Bővebben arról, hogyan és miért szénhidrátolok ciklust itt.

A valódi étel az első a legjobb megközelítés. A makrók és részletek azok, amelyeken dolgozhat, és módosíthatja és módosíthatja az igényeit. Ezért írtam a Made Simple-t, hogy megadjam az ehhez szükséges eszközöket.