Fogyasszon bizonyos zöldségeket a zsírmáj betegségének javítása vagy megelőzése érdekében?

zöldségeket
Bizonyos zöldségek fogyasztása megakadályozza vagy javítja a zsírmájbetegségeket? Alkoholmentes zsírmájbetegség kéz a kézben jár/a túlsúly vagy az elhízás következménye, és a zsír felhalmozódása jellemzi a májban. A betegség előrehaladtával a máj gyulladásos károsodást mutat, és végül cirrhosishoz (májelégtelenség) vezethet.

Egy nemrégiben készült, több részből álló tanulmány felveti annak lehetőségét, hogy bizonyos élelmiszerek fogyasztása megakadályozhatja vagy megfordíthatja ezt az állapotot. A bélbaktériumok sok vegyületet termelnek, amelyek közül az egyik indol, amelynek erőteljes gyulladáscsökkentő hatása van. Az elhízott emberek vérében kevesebb az indol, a sovány embereknél pedig több. A zsíros májbetegségben szenvedő emberek vérében kevesebb az indol. A tanulmányban az egerek indol adása valójában javította zsírmáj betegségüket.

Hogyan lehet természetes módon növelni az indol szintjét? Keresztes zöldségek, például brokkoli, káposzta, kelkáposzta, karfiol, bok choy, gallérok és kelbimbó fogyasztásával.

A Texas A&M AgriLife Research tudósai által vezetett új tanulmány megmutatja, hogyan a sok ismert és széles körben elfogyasztott zöldségben található természetes vegyület szintén felhasználható a zsíros májbetegségek leküzdésére.

A tanulmány bemutatja, hogyan alkoholmentes zsírmájbetegség vagy NAFLD, lehet indol vezérli, ban található természetes vegyület bélbaktériumok- és be keresztesvirágú zöldségek, például káposzta, kelkáposzta, karfiol és kelbimbó. Arra is kitér, hogy ez a természetes vegyület miként vezethet új kezelésekhez vagy megelőző intézkedésekhez a NAFLD számára.

"E kutatás alapján úgy gondoljuk, hogy a magas indoltermelésre képes egészséges ételek elengedhetetlenek a NAFLD megelőzéséhez, és előnyösek a benne élők egészségének javításához" - mondta Chaodong Wu, Ph.D., a texasi A&M AgriLife Research Kar tanulmányi munkatársa és vezető kutatója. "Ez egy másik példa arra, hogy az étrend megváltoztatása segíthet-e megelőzni vagy kezelni a betegségeket, és javíthatja az egyén jólétét."

A NAFLD akkor fordul elő, amikor a máj "márványos" lesz a zsírtól, néha az egészségtelen táplálkozás, például a túlzott telített zsírbevitel miatt. Ha nem kezelik megfelelően, akkor ezt a feltételt életveszélyes májbetegséghez vezethet, beleértve a cirrhosist vagy a májrákot.

Számos különböző tényező járul hozzá a NAFLD-hez. A zsírmáj hétszer-tízszer gyakoribb az elhízott embereknél mint az általános népességnél. Továbbá, az elhízás gyulladást okoz a szervezetben. A gyulladás hajtóereje a makrofágok, a fehérvérsejtek olyan típusai, amelyek általában a fertőzés ellen küzdenek. Ez a gyulladás súlyosbítja a májkárosodást a májbetegségben.

A bélbaktériumok szintén hatással lehetnekAkár pozitív, akár negatíva zsírmájbetegség progressziójáról. Ezek a baktériumok sokféle vegyületet termelnek, amelyek közül az egyik indol. A triptofán aminosavnak ezt a termékét a klinikai táplálkozási szakemberek és táplálkozástudósok megállapították, hogy valószínűleg megelőző és terápiás előnyökkel járnak a NAFLD-ben szenvedők számára.

Az Országos Rákintézet az előnyeit is megjegyzi a keresztesvirágú zöldségekben található indol-3-karbinol, beleértve gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságait is.

A tanulmányhoz a kutatók az indol zsíros májú egyénekre gyakorolt ​​hatásait vizsgálta. Mivel a kutatás munkatársa, Qifu Li, MD, a kínai Chongqing Orvostudományi Egyetem orvosa is volt, a csapat úgy döntött, hogy ő vezesse a klinikai kutatást kínai résztvevők segítségével.

137 alanyban fedezte fel a kutatócsoport a magasabb testtömeg-indexű emberek vérében általában alacsonyabb az indolszint. Ezenkívül a klinikailag elhízottaknál az indolszint szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a soványnak tekintett betegeknél. És alacsonyabb indolszinttel rendelkezőknél a májban is nagyobb volt a zsírlerakódás.

Az indol hatásának további meghatározásához a kutatócsoport az alacsony zsírtartalmú étrendet tápláló állatmodelleket használta kontrollként és magas zsírtartalmú étrendként a NAFLD hatásainak szimulálására. - mondta Alpini a NAFLD-t utánzó állatmodellek kezelése indollal szignifikánsan csökkentette a zsír felhalmozódását és a máj gyulladását.

A kutatócsoport azt is megvizsgálta, hogy az indol hogyan hatott az egyes sejtekre. Shannon Glaser, MD, a Texas A&M Egészségügyi Tudományközpont professzora elmondta, hogy a májsejtekben lévő zsír mennyiségének csökkentése mellett, Az indol a bél sejtjeire is hat, amelyek molekuláris jeleket küldenek, amelyek csillapítják a gyulladást.

2 gondolat: „Egyél bizonyos zöldségeket a zsírmáj betegségének javítása vagy megelőzése érdekében? ”

Csak zsírmájbetegséget diagnosztizáltak. Panaszkodtam megnagyobbodott máj miatt, és nem iszom sokat. Szüksége van olyan receptekre a zsírmáj diétához, amelyek nem annyira unalmasak. A zöldségek napról napra öregednek. A vörös hús nem ajánlott, és nem eszem tenger gyümölcseit. Valami javaslat. a csirke csirke csirke mellett!

Nem csak zöldségek - ez egy teljes étkezési mód (étrendi szokás) segít a zsíros májbetegségekben. Nagyszerű megközelítés az lenne, ha a mediterrán étrend szerint étkeznénk, sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, magot, diót, hüvelyeseket (babot), valamint sok extra szűz olívaolajat. Tejtermék és hús mértékkel. Próbáljon meg enni tenger gyümölcseit - esetleg szardínia, füstölt lazac vagy tonhalhal-saláta (ezek elég enyheek és könnyen fogyaszthatók). Kerülje a magasan feldolgozott ételeket, különösen a gyorsételeket.

Azt is javasolnám, hogy inspirációként olvassa el Dan Buettner Kék zónák című könyvét. Világszerte olyan közösségeket nézett meg, ahol sok ember ütötte meg a 100 éves kort. Úgy tűnik, hogy a válasz a következő: bár az étrend változó, összességében sok növényi alapú teljes étel van, rengeteg fizikai tevékenységet folytatnak, elkötelezettek a családjuk iránt, időt fordítanak a stressz csökkentésére, és egészséges hálózatokkal rendelkeznek egészséges viselkedések.