Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben és babokban gazdag étrendet

Legyen teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek (hüvelyesek), például bab és lencse a szokásos étrend fő részévé.

A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a többnyire növényi eredetű ételek - teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és bab - fogyasztása nagy szerepet játszik a rák megelőzésében és az egészségesebb élethez való hozzájárulásban. Ennek oka, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben sok olyan rost, tápanyag és fitokemikália (természetes anyag) található meg, amelyek elősegíthetik a rák megelőzését. Ráadásul a növényi ételek segíthetnek a testsúly kezelésében, és energiát adhatnak a fizikai aktivitáshoz.

Kövesse a New American Plate 2/3–1/3 modellt.

Az AICR New American Plate hangsúlyozza azokat az ételeket, amelyek csökkenthetik a rák és más krónikus betegségek kockázatát. Kezdje azzal, hogy a tányér legalább kétharmadát (2/3) növényi ételekkel, például teljes kiőrlésű gabonákkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel és babokkal borítja. A tányér fennmaradó harmadát (1/3) meg lehet tölteni állati eredetű fehérjében gazdag ételekkel, például tenger gyümölcseivel, baromfival és tejtermékekkel, és alkalmanként sovány vörös hússal.

Az AICR azt tanácsolja, hogy legalább 30 g étkezési rostot fogyasszon. Próbáljon megenni legalább 3,5 csésze - 5 csésze zöldséget és gyümölcsöt minden nap az általános jó egészség és a rák kockázatának csökkentése érdekében. Igyekezzen különféle teljes kiőrlésű gabonák rendszeres beépítésére összpontosítani.

A zöldségek és gyümölcsök vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látják el a szervezetet, amelyekre szüksége van, hogy megalapozza a tervét a rák kockázatának csökkentése érdekében.
A zöldségek és gyümölcsök segíthetnek megvédeni Önt számos rák ellen - például vastagbél, nyelőcső, száj, garat, gége és gyomor - ellen.
AICR-ek Harmadik szakértői jelentés erős bizonyítékokat említ arra vonatkozóan, hogy a rengeteg élelmi rostban gazdag növényi étel fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát. (Az állati élelmiszerek nem tartalmaznak élelmi rostot.)
A fitokemikáliák (természetes anyagok) megvédhetik a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól.

Növényi alapú.

Vezesse le a rák kockázatát azáltal, hogy több növényközpontú ételt és snacket fogyaszt. A magas kalóriatartalmú ételek helyett az olyan ultra-feldolgozott ételek, mint a chips, a süti, a cukorka, a cukros italok vagy a sült ételek, próbáljon növényi ételeket fogyasztani, például bogyókat, diót, teljes kiőrlésű gabonát vagy hummust. Érezd jól magad a főzéssel és az étkezés előkészítésével, és találj egészséges helyettesítő ételeket.

Állítsa be magát a sikerhez azáltal, hogy fokozatosan áttér a diétára, amelynek középpontjában a növényi élelmiszerek állnak. A New American Plate nagyszerű modell, amely segít az indulásban. Idővel az ízlésbeli preferenciák megváltoznak, és kevésbé sós, kevésbé cukros és kevésbé zsíros ételeket preferálnak.

A rák típusai

Colorectalis rák
Nyelőcsőrák
Száj-, garat- és gégerák
Gyomorrák

A növényi eredetű élelmiszerek megértése.

A zöldségek a rákellenes tápanyagok és vegyületek sokaságát nyújtják. Akár friss, fagyasztott vagy konzervált (hozzáadott só vagy zsír nélküli) zöldségeket választ, ételeihez különféle zöldségeket is tartalmazzon. Ha keményítőtartalmú gyökereket és gumókat eszik vágott ételként, mindenképpen tegyen rendszeresen nem keményítőtartalmú zöldségeket is.

A fáról leszedett gyümölcsök, fagyasztva vagy konzervben (hozzáadott cukor nélkül) édes, egészséges csemegét kínálnak, valamint számos tápanyagot biztosítanak. Bár egy kis (6 uncia) pohár 100% -os gyümölcslé szolgálhat a napi gyümölcsválaszték egyikeként, a legjobb, ha gyümölcsöt eszünk rostja és kevesebb kalóriája miatt. Tartson távol a cukros gyümölcsitaloktól.

A teljes kiőrlésű gabonának a konyhában vágottnak kell lennie, és szerepelnie kell az ételeiben. A teljes kiőrlésű gabonafélék, például a zab, a barna rizs, a quinoa és a teljes kiőrlésű ételek, például a teljes kiőrlésű tészta és a teljes kiőrlésű kenyér rákvédő rostot és fitokémiai anyagokat nyújtanak. A teljes kiőrlésű gabonák a gabona minden részét tartalmazzák, beleértve az egészséges csírát és a korpát is. A csíra és a korpa több rák elleni rostot és védő vegyületeket tartalmaz. A finomított fehér rizs, a fehér kenyér és a szokásos tészta elveszíti ezeket a táplálékban gazdag anyagokat a teljes kiőrlésű termékekből a finomított szemekig történő feldolgozás során.

Tudtad? Naponta legalább 3 uncia teljes kiőrlésű gabona fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát. 1 uncia teljes kiőrlésű ekvivalens 1/2 csésze főtt barna rizs, 1/2 csésze főtt zabpehely, 1/2 csésze főtt teljes kiőrlésű tészta vagy 1 rendszeres szelet teljes kiőrlésű kenyér.

A szárított bab, például a hüvelyesek (hüvelyesek) tele vannak rákmegelőző rostokkal, ráadásul fehérjével rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy a bab felhasználható a vörös hús helyettesítésére, ami tovább segíthet a rák kockázatának csökkentésében. A kiadós lencse, a hasított borsó, a csicseriborsó és a pinto, a vese, a fekete, a fehér, a tengeri és más bab különféle ízeket és főzési lehetőségeket kínál. Élvezze őket hetente legalább néhányszor.

Bejelentkezés egészségével

A mindennapi döntéseink csökkenthetik a rák kockázatát.
Az AICR új rák-állapotfelmérése segít többet megtudni a betegségről
választási lehetőségeket és azt, hogy miként rakhatja össze az esélyeket a javára.

Az AICR több mint 30 éve vezeti a rák megelőzését és a túlélést.
Maradj a hurokban a legújabb AICR rákkutatásról.