Szemek: az amerikai étrend fosszilis tüzelőanyagai

strength

A búza, a zab, a kukorica, a rizs és rokonai az amerikai étrend fosszilis tüzelőanyagai. Noha ezekből a fűmagokból származó gabonaalapú ételeket fogyaszthat fizikai aktivitásának erősítése érdekében, az ilyen feldolgozott élelmiszerek fogyasztása nagyon magas árat jelent az egészségére és a közérzetére nézve. A szemek belső égése az alapvető fiziológiai folyamatok elősegítése érdekében nem hatékony és piszkos vállalkozás, amely ugyanolyan szennyezi testének belső környezetét, mint a szén elégetése a levegőt, a vizet és a földet a külső környezetben.

Milyen bizonyítékok támasztják alá ezeket a vádakat a gabonaalapú élelmiszerekkel szemben, egy „élelmiszercsoport” ellen, amelyről sok becsületes vállalat, igazságos kormányzati szerv és altruista egészségügyi szolgáltató azt állítja, hogy jót tesznek az emberi egészségnek? Végül is a 20. század utolsó felében ezek a jó szamaritánusok mindennap bombáztak bennünket, felszólítva, hogy együnk „szívből egészséges gabonákat”, a mindenható diétás fegyvereket a szívbetegségek pusztítása ellen. Üzenetük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által a Szent Élelmiszer-piramis 1992-es kiadásával ért el csúcspontot, amelyben arra utasítottak minket, hogy naponta 7–11 adag gabonát együnk meg. Az amerikaiak többsége gondosan követte ezeket az ajánlásokat. Valamilyen oknál fogva azonban 1961 és 2001 között az Egyesült Államokban a cukorbetegség aránya több mint 1000% -kal, az elhízás aránya pedig közel 300% -kal nőtt. Tiszta véletlen? Jobb!

A 21. században sajnos a legtöbb amerikai továbbra is úgy étkezik, mintha a Szent Piramis irányelveit követné. Ennek eredményeként az elhízás és a cukorbetegség aránya továbbra is emelkedik ebben az országban. Szerencsére azonban a táplálkozási kutatók/írók új fajtája támadt a múlt étrendi dogmájának megkérdőjelezésére. Megkérdőjelezik azoknak a táplálkozási „hatóságoknak” az igazságosságát, egészségességét és őszinteségét, akikbe az előző század utolsó felében bíztunk. Ezek az új szerzők burjánzó tisztességtelenséget és óriási pénzügyi ösztönzőket tártak fel az elmúlt hat évtizedben nekünk adott étrendi tanácsok mögött. Azt követelik, hogy az étrendi tanácsok ma a tudományos módszer őszinte alkalmazásán alapuljanak, nem pedig a hatalom és a nyereség megszerzéséhez a különleges érdekű kartellek révén. Talán mindenekelőtt arra hívnak fel bennünket, hogy olvassunk és tanuljunk saját magunknak, kérdőjelezzük meg a „tekintélyeket”, és főleg, hogy örökre elhagyjuk szerepünket olyan passzív elfogadó szerepekben, amely bármilyen diétás propagandát megkísérel a kartellek belénk dobolni.

Számos kiváló kortárs kutató között két kiváló író foglalkozik a gabonaalapú élelmiszerek egészségünkre gyakorolt ​​hatásával: William Davis, MD és David Perlmutter, MD. Davis a szerzője Búza has és Búza has Teljes egészség, és Perlmutter a szerzője Gabona Agy és Brain Maker. Összességében véve ez a négy könyv alapot nyújt ahhoz, hogy megértsük a szemek fogyasztásának számos sajátos hatását az egészségünkre.

Ban ben Búza has teljes egészség, Davis azonosítja a gabonákban, különösen a búzaalapú élelmiszerekben található belső anyagokat, amelyekről a kutatások kimutatták, hogy negatív hatással vannak egészségünkre. Ezen anyagok között szerepelnek az amilopektin A, az alfa-amiláz inhibitorok, a búzacsíra agglutinin (WGA), a glutén, a gliadin és a fitátok.

Az amilopektin A a búza szuper-szénhidrátja, amely az ember vércukorszintjét az egekbe szökik, ami fő oka annak, hogy a búza glikémiás indexe (72) magasabb, mint a fehér asztali cukoré (59). Amikor naponta két, három vagy négy étkezésnél eszünk búzaalapú élelmiszereket, vércukorszintünk gyakran és rohamosan emelkedik, ami az inzulin, a zsírraktározó hormon kiválasztódásához vezet. Az inzulin napi árapálya a túlzott testzsír felhalmozódásához és előbb-utóbb a II. Típusú cukorbetegséghez vezet. Ezért az amilopektin A búzát fosszilis üzemanyaggá teszi az emberi étrendben.

A búzacsíra agglutinin olyan fehérje, amelyet nem lehet lebontani és asszimilálni az emberi emésztőrendszerben. Ennek eredményeként a WGA rothadó, félig emésztett állapotban halmozódik fel a vékonybélben, ahol lebontja a sejtek bélését. Ez a Leaky Gut-szindróma, egy olyan állapot, amelyben a rendellenes fehérjék, cukrok és más illékony anyagok a GI traktusból a véráramba szivárognak. Miután az idegen fehérjék bejutnak a véráramunkba, számos rendkívül veszélyes gyulladásos állapot lehetséges, beleértve az autoimmun betegségek kialakulását. A vérben a szélhámos cukrok és a nyers fehérjék rendellenes molekulákat alkotnak, amelyekből az emberi test nem tud megszabadulni. Ezek az idegen anyagok, amelyek Advanced Glycation End-Products (AGE) néven ismertek, súlyos károsodásokat okoznak, mivel állandóan nem funkcionális sejttörmelékként halmozódnak fel az agyban, az erekben, az ízületekben és más létfontosságú szervrendszerekben. A WGA megegyezik az otthoni fűtéssel szén vagy fa égetésével az alagsori nyílt gödrökben. Ennek másképp való megfogalmazása érdekében az AGE a dioxin és a kreozot emberi egyenértéke. A WGA azt jelenti, hogy a búza fosszilis üzemanyag az emberi étrendben.

Ban ben Gabona Agy és Brain Maker, David Perlmutter számos utat dokumentál, amelyek révén a szemek égése az emberi testben súlyos neurológiai rendellenességekhez, különösen demenciához és Alzheimer-kórhoz vezet. Felhív bennünket, hogy vegyük figyelembe a társadalmi-gazdasági következményeket is, ha mi amerikaiak továbbra is követjük a korrupt 20. századi tanácsokat, hogy testünket elsősorban gabonaalapú élelmiszerekkel tápláljuk. Ennek egyik következménye, hogy idősebb állampolgárok közül egyre többen, akiket tubusok és gyógyszerek segítségével évtizedekig életben lehet tartani, képtelenek leszünk felismerni családtagjainkat vagy akár a saját nevünket is. Az intenzív ellátás hatalmas költségei, amelyek 10 vagy 20 éven keresztül tartanak fenn minket, lángra lobbantják az amerikai egészségbiztosítás jelenlegi papír-mache „rendszerét”. Röviden, a gabonafélék fogyasztása agyunk táplálására nincs gazdasági, egészségügyi vagy környezeti értelme, mint a kukoricából származó etanol felhasználása a benzinüzemű autók korszakának meghosszabbítására. Elsõsorban a belsõ környezettudatosságot gyakoroljuk; a másodikban a külső környezetvédelem. Ez a bolygónk, a fajunk és önmagunk elleni bűncselekmény két része.

Oké, ha a szemek szennyezik testünk szervrendszereit és tönkreteszik jó egészségünk szabadságát, milyen ételekkel tápláljuk életünk fizikai tevékenységeit? Még egyszer fordulhatunk Davishez, Perlmutterhez és a 21. század sok más őszinte táplálkozási írójához/kutatójához. Könyveik tele vannak remek receptekkel és étkezési tervekkel, amelyek finom, tápláló, gabona nélküli és környezetvédelmi szempontból felelős ételeket mutatnak be a csaló, szennyező, betegségeket okozó, gabonaalapú, élelmiszer-faxok helyettesítésére, amelyeken a 20. századi étrendi tanácsok alapultak. . A Morgan James nemrégiben megjelent munkájában megkíséreltem összefoglalni és leegyszerűsíteni e 21. századi táplálkozási patrióták proaktív táplálkozási ajánlásait, ezért is címeztem ezt a könyvet American Diet Revolution!