Alacsony szénhidráttartalmú cukormentes BBQ szósz (könnyű házi recept)

Az én Alacsony szénhidráttartalmú cukormentes BBQ szósz teljes játékváltó, ha keto vagy alacsony szénhidráttartalmú életmódot követsz. Tele van ízletes, finom grillízzel, minden szénhidrát nélkül, valamint az összetevők egyszerűek és könnyen elkészíthetők.

szósz

Alacsony szénhidráttartalmú cukormentes BBQ szósz

Azt hiszem, jobban hiányzott a házi BBQ, mint rájöttem. Felnőttek, szüleim folyamatosan házi BBQ szószt készítettek. Még arra is emlékszem, hogy apám egy forró BBQ szósz mellett állt, és kanalanként megkóstolta, amíg csak nem volt megfelelő. Biztos vagyok benne, hogy a BBQ szósz egy olyan élelmiszercsoport volt, amelyik sajátja a családomban, mivel oly gyakran ettük.

Bár találtam bolti cukor nélküli bbq szószt, amelynek rendben volt az íze, semmi sem hasonlítható a házi készítésűhez. Nemrégiben elkezdtem kísérletezni a családom BBQ Sauce receptjével, mivel tudtam, hogy léteznie kell egy módszerrel az alacsony szénhidráttartalmú BBQ szósz változat elkészítéséhez. Kicsit trükkös volt, mivel a BBQ nagyon édes, és általában elég kevés ketchuppal és barnacukorral készül, amit a magas szénhidrát-szám miatt kerülök. Ebben a receptben szokásos paradicsomszószt használtam, majd az alacsony szénhidráttartalmú BBQ szószt MonkFruit Golden Sweetener-rel (cukormentes barna cukorhelyettesítővel) édesítettem. Olyan íze van, mint a családom házi szószának.

Ha BBQ-val készít valamit, akkor ezt az egyszerű keto káposztasalát mellett kell tálalnia!

Ki fogja-e rúgni a BBQ szósz a ketózisból?

A szokásos BBQ szószban kb. 15 szénhidrát van két evőkanálban. Nem kellene sok a napi szénhidrátmennyiség átlépéséhez. Mivel tiszta cukorból készül, valószínűleg kiszorít a ketózisból, ezért készítettem ezt a fantasztikus cukormentes grillezett mártást keto-barátként.

A receptben használt speciális összetevők:

Mint már korábban említettem, a szokásos BBQ szósz cukorral van töltve. A keto-barát változat készítésekor a kiváló cukormentes helyettesítő elengedhetetlen összetevő. A recept elkészítésekor azt tapasztaltam, hogy a Lakanto Monkfruit arany édesítőszer hozta a legjobb eredményt. A barna cukor mesés cukormentes helyettesítője, amely tökéletesen működik a keto receptekben. Alternatív édesítőszer a Swerve Brown. A Lakanto Monkfruit Golden és a Swerve Brown ugyanazt mérik és felcserélhetők.

Első lépés: Használjon habverőt, és erőteljesen keverje meg, hogy a paradicsomszósz és a mustár alaposan össze legyenek keverve, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót, hogy a szósz sima legyen.

Tipp: A konzerv paradicsomszószt a helyi élelmiszerbolt konzerv folyosóján találja meg. Általában a konzervparadicsom összes többi fajtájával, például kockára vágott, egész, paradicsompürével stb.

2. lépés: A többi hozzávalót dobja az edénybe, és keverje fel. Ne féljen a fűszerektől. Az olyan fűszerek, mint a chili por és a fokhagyma por, sok mélységet és ízt adhatnak a receptekhez. A vízzel, az ecettel és a Monkfruit Golden-szel együtt gazdag, merész és csípős, cukormentes BBQ szósz képződik, amely tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

A recept variációi:

Míg ebben a receptben szokásos fehér ecetet használtam, helyettesítheti almaecettel. További összetevők, amelyek hozzáadhatók ehhez a cukor nélküli bbq szósz remek receptjéhez, a folyékony füst, a Worcestershire-i szósz, a füstölt paprika és az apróra vágott hagyma.

Készíthetem ezt a receptet lassú tűzhelyben?

Nem hiszem, hogy működne, mivel a mártások általában nem sülnek le és nem lassulnak le lassú tűzhelyben. A mártást fedő nélkül le kell forralnia, hogy megfelelően besűrűsödjön.

Hogyan vastagítsuk a Keto BBQ mártást

3. lépés: A mártás párolása közben csökken és sűrűsödni kezd. Az összes íz összefonódik, ami hihetetlenül merész és gagyi. Adagonként csak egy nettó szénhidrátot kell tartania egy adag ebből a keto bbq szósz receptből mindig a hűtőszekrényben.

Ez a BBQ mártás gluténmentes?

A cukor nélküli bbq szósz elkészítéséhez felhasznált összes összetevő gluténmentes. Bár azt javaslom, hogy ellenőrizze az Ön által használt márkák címkéit.

A Braggs Aminos a szójaszósz egészségesebb változata természetesen gluténmentes, és nem tartalmaz búzát, adalékanyagokat vagy tartósítószereket.

További keto receptek, amelyek alacsony szénhidráttartalmú BBQ mártást használnak

  • Szalonnába tekert hagymagyűrűk
  • Füstölt kolbász és káposzta
  • BBQ fasírt
  • Húzott sertéshús
  • BBQ csirke szalonnával és sajttal
  • Grillezett sertésszelet
  • Crockpot csirke házi BBQ mártással

Ha még nem követed az Easy Keto/alacsony szénhidráttartalmú receptoldalamat a Facebookon, ahova az összes új receptemet felteszem, itt csatlakozhatsz, és itt követhetsz a Pinteresten.