Lehet fogyni almaecettel?

Az almaecet valóban segíti a fogyást? Hogyan működik?

almaecettel

Az almaecet-étrend évtizedek óta létezik - legalábbis! Egyes támogatók azt állítják, hogy az ókori egyiptomiak almaecetet használtak a fogyáshoz. Biztos vagyok benne, hogy az almaecet-étrend akkor sem működött jobban, mint most, annak ellenére, hogy a dicséretes vélemények és anekdotikus bizonyítékok az emberek által idézettek, akik el akarják adni az ecetet vagy az azt tartalmazó termékeket.

Az egyetlen olyan kutatás, amelyet láttam arra utalva, hogy az ecet segíthet csökkenteni a zsírtartalmat, a Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009. július 8-i számában megjelent tanulmány volt. Japán kutatók arról számoltak be, hogy a laboratóriumi egereket magas zsírtartalmú étrendbe helyezték és etettel adták nekik, az ecet fő összetevőjét. Az egerek másik csoportja ugyanabban a magas zsírtartalmú étrendben vizet kapott, nem ecetsavat. Az egerek mindkét csoportja hízott, de az ecetes „diétát” folytatók akár 10 százalékkal kevesebb testzsírt raktak fel, mint a többiek. A kutatók szerint az ecetsav bekapcsolhatja a zsírsav-oxidációs enzimek génjeit. Elméletileg ez olyan fehérjék termelését eredményezné, amelyek lebontják a zsírokat, és ezáltal elnyomják a testzsír felhalmozódását. További kutatásokra lesz szükség ezen eredmények megerősítéséhez és annak megállapításához, hogy az ecetsav segíthet-e az embereknek lassítani a súlygyarapodást.

Ami az almaecet-étrendet illeti, semmiféle tudományos bizonyíték nincs arra vonatkozóan, hogy a fogyáshoz szükséges almaecet hatékony lenne, vagy bármilyen mágikus összetevőt tartalmazna, amely segít kilók leadásában. Még az 1970-es években, amikor ez a diéta elfoglalta a helyét a sok fogyókúrás divat és csalás között, a támogatók azt állították, hogy az alma almabor, a moszat, a B-6 vitamin és a lecitin kombinációja valahogy a test anyagcseréjét gyorsabb zsírégetővé tette, mint általában.

Manapság az állítások kissé kevésbé grandiózusak - állítólag a fogyáshoz csak annyit kell tennie, hogy minden étkezés előtt egy, két vagy három teáskanál almaecetet kell bevennie, egy teáskanálnyival kezdve, majd két vagy háromig dolgozva. . Az egyetlen tanács, amit ezzel a „diétával” kapsz, az az, hogy étkezés közben mérsékelt adagokat fogyassz, kerüld a nassolást, és várd meg, amíg az almaecet csökkenti az éhségedést és az étvágyat. Nem fogja megtenni, de mint minden sav, lassíthatja a gyomor kiürülését, tompítva a magas szénhidráttartalmú ételek vércukorszintre gyakorolt ​​hatását.

A súlycsökkenés mellett az almaecetet népszerűsítették az ízületi merevség enyhítésére, torokfájás, pattanások és egyéb bőrproblémák, magas vérnyomás, fejfájás, korpásodás, leégés és az emelkedett koleszterinszint kezelésére. Ismét nem láttam jó bizonyítékot arra, hogy az almaecet fogyás állításai igazak lennének.

A fogyás erőfeszítéseket és elkötelezettséget igényel. Az egyetlen képlet, amelyre számíthat, az egészséges táplálkozás elveinek megtanulása és alkalmazása, valamint a megfelelő fizikai aktivitás megszerzése.