Az almaecet elfogyasztása segít a fogyásban? Arra kérjük a szakértőket, hogy tegyenek tönkre 10 egészségügyi mítoszt és fedjék fel az étrendről szóló igazságokat

Ha a fogyásról van szó, mindenféle cikk és könyv fordulhat tanácsért. De vajon jó-e?

almaecet

Nagyon sok pénzt lehet keresni ebben az iparágban, és ezzel rengeteg gyanús tanács beszivárgott az internetre.

A National ezért az Egyesült Arab Emírségek néhány szakértőjéhez fordult, hogy válogasson néhány tényt a fikcióból.

Tény vagy fikció? Ha több kalóriát égetek el, és keményebben edzek az edzőteremben, akkor is ehetem, amit akarok, és lefogyok.

"Bármennyire is izgalmasnak tűnik, a rossz étrendet nem lehet edzeni" - mondja Baraa El Sabbagh dietetikus és személyi edző.

Olvass tovább

„A kalória és a kalória aránya kulcsfontosságú a súlykezelésben, ezért mindaddig, amíg kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit éget, képesnek kell lennie a fogyásra.

- De ha az ételválasztása egészségtelen, ez végül meg fogja hárítani a testét. Rossz emésztéssel, fáradtsággal, alacsony energia- és étvágyakkal kell szembenéznie. "

Valójában nem fog sokat haladni a gyakorlat során, ha nem a megfelelő ételeket választja a megfelelő izomépítéshez és helyreállításhoz - teszi hozzá. „Idővel ez alacsony megfeleléshez és kudarchoz vezet a fogyás céljainak elérésében.

"A hosszú távú fogyás legsikeresebb módszere egy olyan gondolkodásmód kiaknázása, amely egy életen át fennmarad, ahelyett, hogy megpróbálná átverni a rendszert."

Tény vagy fikció? Ha fahéjat adok az étkezésemhez, fokozhatja az anyagcserét, és ezáltal segít a fogyásban.

Nadine Aoun, a Medcare Női és Gyermekkórház klinikai dietetikusa szerint ennek van némi igazsága. "A tudósok azt találták, hogy a fahéj egyik összetevője segítheti az emberek zsírégetését" - magyarázza.

„A cinnamaldehid egy illóolaj, amely segít megadni a fűszer jellegzetes ízét, és a korábbi vizsgálatok során bizonyítottan megvédi az egereket az elhízástól. A Michigani Egyetem kutatói azt állítják, hogy az olaj aktiválja a termogenezist, egy metabolikus testi folyamatot is, amely kalóriákat éget el a hőtermelés érdekében. "

Ez azt jelenti, hogy a folyamat valóban segíthet a fogyás megindításában, bár természetesen nem csak a fahéjatól függhet a céljainak elérése érdekében - figyelmeztet Aoun.

Tény vagy fikció? Késő este, vagy közel lefekvéskor enni hízik.

A jelenlegi kutatás nem mutat olyan fiziológiai okot, ami miatt az alvás előtti étkezés súlygyarapodást okozhatna - mondja Maria Abi Hanna, a Right Bite klinikai dietetikusa és étkezési rendellenességei. "Számos tanulmány igazolja, hogy azok az emberek, akik éjszaka étkeznek, nagyobb valószínűséggel híznak több okból is."

Kezdetben az emberek, akik később este esznek, hajlamosak érzelmileg enni, különösen egy hosszú nap után, amikor stresszesek lehetnek, unatkozhatnak vagy fáradtak - mondja.

Hajlamosak vagyunk túlevni éjszaka, hogy ellensúlyozzuk a kimaradt kalóriákat

Maria Abi Hanna, klinikai dietetikus és étkezési rendellenességek gyakorlója, Right Bite

„Amikor érzelmileg eszünk, hajlamosak vagyunk rossz ételeket választani, és olyan ételekre vágyunk, amelyekben sok só, cukor vagy zsír van. Általában gyakran előfordul, hogy például egy mozgalmas munkanap után csokoládét, egy zacskó chipset vagy gyorsételeket rendelünk.

"Egy másik ok, amiért egyesek későn este híznak, az az lehet, hogy napközben nem esznek eleget, és amikor ezt megtesszük, hajlamosak vagyunk túlevni éjszaka, hogy ellensúlyozzuk a kimaradt kalóriákat."

Van egy másik hátránya a lefekvés előtti étkezésnek, Hanna hozzáteszi: "Emésztési zavarokat és refluxot okozhat, különösen akkor, ha nagy mennyiségben eszik lefekvés előtt."

Tény vagy fikció? Kerülnöm kell a szénhidrátokat, hogy nagyobb súlyt fogyjak.

A szénhidrátokat gyakran démonizálták, de valóban szükségünk van rájuk az étrendünkben - mondja Maria Marlowe, holisztikus táplálkozási szakember, a The Real Food Grocery Guide szerzője. Figyelnünk kell azonban arra, hogy mely típusú szénhidrátokat fogyasztjuk - teszi hozzá.

„Az egészséges szénhidrátok közé tartozik a zöldség, a gyümölcs és a teljes kiőrlésű gabona. Ezek valóban az egészséges táplálkozás részét képezhetik, és hozzáadható rostokkal, tápanyagokkal és antioxidánsokkal vannak ellátva. ”

Kerülnünk kell a finomított szénhidrátokat, például „kenyeret, gabonapelyhet, tésztát és bármi finomított cukorral” - magyarázza Marlowe. "Amikor a szemeket finomítják, azok magasabbak lesznek a magasabb glikémiás [indexen], és elveszítik rostjaik és tápanyagok nagy részét." A magas glikémiás ételeket, magyarázza, a súlygyarapodás, míg az alacsony glikémiás ételeket a fogyás. Ez azért van, mert tartalmaznak szénhidrátokat, amelyeket a szervezet gyorsan megemészt, emiatt a vércukorszint és az inzulin megemelkedik, majd megmerül.

- Középen vannak keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és kukorica. Ezeket leginkább mértékkel lehet fogyasztani, mert magas a glikémiás terhelésük. ”

Egy csésze burgonya, mondja, valójában hasonló hatással van a vércukorszintre, mint egy doboz szóda vagy egy marék zselés bab.

Tény vagy fikció? A fogyáshoz szigorú diétát kell folytatnom.

Jo Owen, a holisztikus egészségügyi és táplálkozási edző, a Nourish, Flourish and Fly alapítója igent és nemet mond. "Bármely" diéta ", amire elkötelezte magát, működni fog - szó sincs róla -, de ha nem változtatja meg életmódját, és holisztikus egészségének hosszú távú, fenntartható megközelítését tűzte ki célul, a siker rövid életű lesz."

Azt mondja, évszázadok óta őrült módon próbáljuk kontrollálni étkezési szokásainkat. „1727-ben Thomas Short megfigyelte, hogy kövér emberek mocsarak közelében élnek. A holttest okai és következményei című értekezése bemutatta az egyetlen logikus súlycsökkentési tippet, amelyre következtethetett: távolodjon el a mocsártól.

Az életmódváltás azt jelenti, hogy elkötelezi magát az egész életen át tartó étkezési és életmód mellett, amely hosszú távon jót tesz

Jo Owen, holisztikus egészségügyi és táplálkozási edző

Owen azt mondja, hogy maga is kipróbálta az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú, káposztaleveset és a sovány konyhai diétákat, amíg rájött, hogy holisztikusabb megközelítést kell alkalmaznia. "A diétát folytató emberek mindig fix, véges dolognak tekintik -" Addig diétázom, amíg 10 vagy 20 kilót nem veszítek ".

A „diéta” szó sem hasznos, teszi hozzá. „[Ez] korlátozó„ tiltott gyümölcs ”mentalitást vagy hiányérzetet varázsol.” Az történik, hogy az emberek egy bizonyos ideig kipróbálnak egy étrendet, majd visszatérnek a korábbi életmódjukhoz hasonló életmódhoz, vagy korlátozott érzésük miatt még egy ideig túlzásba viszik, majd végül ott térnek vissza, ahol elkezdték.

„Az életmódváltás viszont azt jelenti, hogy elkötelezi magát az egész életen át tartó étkezési és életmód mellett, amely hosszú távon jót tesz Önnek.

- Tudom, hogy lehetetlennek tűnhet, mert még mindig azon gondolkodik, hogy egész életében „diétázik”, de egyszerűen nem ugyanaz. Táplálkozásod tiszta, teljes ételekből álló megközelítése nemcsak a testsúlyodat, hanem az egész életedet is befolyásolja - jót tesz a testi, szellemi és érzelmi jólétednek. "

Azt javasolja, hogy kezdje kicsiben. Például először beilleszthet néhány új ételt a repertoárjába, majd fokozatosan elkezdheti kiszorítani az egészségtelen viselkedést egészséges szokásokkal.

"Minden nap finom ételeket kell ennie, elégedettnek kell éreznie magát, miután elfogyasztotta őket, és a pocakjának nem szabad néhány órán belül morgolódnia az éhségtől - ellentétben a diétákkal."

Tény vagy fikció? Több víz elfogyasztása segít kilók leadásában.

A vízivás valóban elősegíti az anyagcserét - mondja Hanna. Ezenkívül megtisztítja a testet a hulladékoktól és a méreganyagoktól, és étvágycsökkentőként működhet, mivel a gyomor helyet foglal el.

„Néha tévedhet az éhség szomjúságával, és ha elfogyaszt egy pohár vizet, mielőtt enni szeretne, segíthet a felesleges nassolás és a vágyak kezelésében.

"Győződjön meg róla, hogy mindig jól hidratált marad, ha napi legalább két liter vizet iszik."

Tény vagy fikció? Minden reggel almaecet fogyasztása segít a fogyásban.

Szerény hatása lehet, mondja Aoun, de egyelőre ne kerülje el más testmozgását vagy egészséges étkezési szokásait. "A Journal of Functional Foods nemrégiben közzétett, randomizált, klinikai vizsgálat kimutatta, hogy az almaecet segíthet a fogyásban." A vizsgálat résztvevői 15 milliliter - összesen két evőkanál - italt fogyasztottak ebédre és vacsorára, valamint 250 kalóriával kevesebb étrendet ettek, mint a napi becsült szükséglet.

A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy az almaecet elősegíti a teltséget, elnyomja az étvágyat és javítja a vércukorszintet

Nadine Aoun, klinikai dietetikus, a Medcare Női és Gyermekkórház

"A kutatók azt találták, hogy az almaecet jelentősen csökkentette a súlyt." Azok, akik szedik, átlagosan körülbelül négy kilogrammot fogyottak a 12 hetes vizsgálati időszak alatt, míg azok, akik nem csak alig több mint 2 kg-ot. A kutatók azzal érveltek, hogy az összetevő elősegítette az étvágy visszaszorítását, ami további fogyáshoz vezethet.

Hanna szerint azonban további vizsgálatokat kell végezni a hatás bizonyításához. „A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy az almaecet elősegíti a teltséget, elnyomja az étvágyat és javítja a vércukorszintet és az inzulinreakciót. A maximális előny elérése érdekében ajánlott napi 1-2 evőkanál almaecetet keverni vízzel.

"Habár bebizonyosodott, hogy pozitív hatást gyakorol, még mindig nem varázslatos képlet, és más tényezőket is figyelembe kell venni, ha sikeres fogyásról van szó."

Tény vagy fikció? A zsír miatt hízik.

Ahogyan egészséges szénhidrátokat kell fogyasztanunk, ugyanúgy egészséges zsírokat is kell fogyasztanunk - magyarázza Marlowe könyvében. „Ezek támogatják egészségünket. Kerülnünk kell a finomított szénhidrátokat és olajokat, amelyek mind az egészségünket, mind a derékvonalat rombolják. ”

Az egészséges zsírok a természet finomítatlan zsírjai, mondja. Megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint az olívaolaj, az avokádó, a dió és a magvak. "Ezek a zsírtípusok találhatók meg a mediterrán étrendben, amelyet az étkezés egyik legegészségesebb módjának tartanak."

Az egészségtelen zsírok általában finomítottak és ember alkották. „A feldolgozás során a finomított olajokat - mint a repce-, kukorica-, szója-, napraforgó-, pórsáfrány-, gyapotmag-, földimogyoró- és növényi olajokat - magas hőmérsékletre melegítik és erősen megmunkálják, ami a magok telítetlen zsírsavainak oxidációjához vezet, melléktermékeket hozva létre amelyek károsak az emberi egészségre, beleértve a transz-zsírokat is, amelyek gyulladást váltanak ki, öregbítenek minket, és hozzájárulnak a krónikus betegségekhez és a szívbetegségekhez. "

Tény vagy fikció? A glutén rossz neked.

A glutén rossz néhány ember számára - van különbség, mondja Hanna. „A lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell minden olyan ételt, amely glutént tartalmaz, mivel gyulladásos reakciót vált ki a vékonybélükben, és felszívja a tápanyagok felszívódását. Emellett bizonyos autoimmun betegségek, például ízületi gyulladás és Hashimoto, valamint glutén intoleranciában vagy érzékenységben szenvedők számára is előnyös lehet a glutén elkerülése. "

Vannak olyan elméletek, amelyek azt sugallják, hogy az emberi test nem emésztheti meg a mai étrendünkben elfogyasztott gluténmennyiséget, ennek megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség - teszi hozzá. „Jelenleg az a legjobb módja annak, hogy megtudjuk, kerülni kell-e a glutént, ha először kizárjuk a lisztérzékenységet vagy bármely más autoimmun betegséget, amelynek előnyös lehet a gluténmentes étrend, és a következő lépés a kísérlet és a hiba, valamint annak figyelemmel kísérése, hogy szenved-e valamilyen tünetek, amelyek a glutén expozíció után jelentkezhetnek. ”

Fontos megjegyezni, hogy a gluténmentes ételeket általában kevésbé dúsítják folsavval, vasal és más tápanyagokkal, mint a szokásos, gluténtartalmú ételek - teszi hozzá Aoun. Lehetnek drágábbak is.

„És a gluténmentes ételekben általában kevesebb a rost, valamint több a cukor és a zsír. Számos tanulmány kimutatta a súlygyarapodás és az elhízás irányát azok körében, akik gluténmentes étrendet követnek. ”

Tény vagy fikció? A zellerlé segít csökkenteni a puffadást

Ez valahogy igaz - mondja El Sabbagh. "Ez az Instagram trend napról napra növekszik, de vannak-e tudományos tények a zellerlé előnyeinek alátámasztására? A válasz igen - és nem.

"A zeller tele van rostokkal, káliummal, foláttal és mangánnal. Ezek mind nagyon fontos tápanyagok a szervezet számára, amelyek számos betegségben, például gyulladásban, koleszterinben, allergiában és vérnyomásban szenvedhetnek."

De a trükk nem abban rejlik, hogy a zellert nem kell levet tenni - teszi hozzá. "A gyümölcslé eltávolítja a rostokat, lényegében ezért eszeljük meg. Van egy zeller egésze, és ez sokkal több hasznot hoz Önnek."