Fogyás: Harc a zsír és a biológia ellen

Egy nemrégiben végzett kutatás szerint az emberek napi 450 kalóriát képesek elégetni egy óra mérsékelt testmozgással. Ez magában foglalhatja a gyors sétát, a kerékpározást vagy az úszást.

iStockphoto.com elrejteni a feliratot

Az elhízásról Amerikában folyó sorozat része

Ha a túlsúlyos amerikaiak kétharmada közé tartozik, akkor valószínűleg van olyan ember, aki azt mondta Önnek, hogy csak enyhítse az étkezést és használjon egy kis önkontrollt. Természetesen "kalóriák be, kalóriák elfogyasztásáig" forralnak.

De ennél sokkal többről van szó, Dr. Donna Ryan, az elhízás specialistája, a La Baton Rouge-i Pennington Biomedical Research Center klinikai kutatásainak munkatársa szerint.

Népszerű tévhit, mondja, hogy a fogyás "szigorúan akaraterő kérdése". Óriási feladat, mondja, mert nemcsak egy hihetetlen étel büfében haladunk át, amelyet minden nap elénk terítenek, hanem a saját biológiai válaszainkkal is küzdenünk kell.

Akkor kezdődik, amikor elkezdjük leadni az első néhány kilót. Ezen a ponton "a biológia valóban beindul és megpróbál ellenállni a fogyásnak" - mondja.

Vegyük az 56 éves Mary Grant-t, aki egy életen át szembesült a zsírral, már gyermekkorában, amikor apja megalázta őt a család előtt azzal, hogy minden szombat reggel nyilvánosan lemérte, és ragaszkodott hozzá diéta után.

Végül Grant sikertelenül próbálta ki "a grapefruitot minden étkezés előtt, a Súlyfigyelők az első napokban, amikor csirkemájat, a kemény tojást és salátát kellett fogyasztania, a paradicsomleves diétát, a káposztaleves diétát, lényegében bármi - mondja Grant -, hogy levegye rólam ezt a súlyt.

De a súly nem "jött le". Grant csak az ápolóiskola után tudott sikeresen leadni 100 fontot egy orvosilag felügyelt böjt után. Bármennyire is drámai, nem tartott. Grant visszahízta a súly nagy részét. Az egészségügyi szakemberek szerint a legtöbb ember igen.

Több ebben a sorozatban

Nagy élet: elhízás Amerikában

Amikor elkezd fogyni, a zsírsejtek által termelt leptin hormon szintje csökkenni kezd. Ez azt üzeni az agynak, hogy a test „zsírtartalma” csökken. Az agy észleli, hogy az éhezés úton van, és válaszként üzeneteket küld az energia-megtakarítás és a kalória-megőrzés érdekében. Tehát az anyagcsere csökken.

És akkor más agyi jelek azt mondják a testnek, hogy "éhes", és hormonokat küld ki az étvágy ösztönzésére. Az alacsonyabb anyagcsere és a stimulált étvágy kombinációja egyenlő a "kettős csalással" - mondja Ryan. És ez azt jelenti, hogy az a személy, aki lefogyott, nem fogyaszthat annyi ételt, mint az, aki nem fogyott.

Például, ha a súlya 230 font és a fogyása 30 font, akkor nem ehet annyit, mint az az egyén, aki mindig 200 fontot nyomott. Alapvetően "kalóriahátrányod van" - mondja Ryan. Attól függően, hogy az emberek mennyit fogynak, napi 300, 400 vagy akár 500 kalóriás fogyatékossággal kell szembenézniük, vagyis annyi napi kevesebb kalóriát kell elfogyasztani, hogy fenntartsa a fogyását.

Ez azt jelenti, hogy nincs több grapefruit- vagy káposztaleves-diéta: Olyan étrendre van szükséged, amelyen örökké maradhatsz. A legtöbb ember számára ez magas rosttartalmat, alacsony zsírtartalmat és alacsony cukortartalmat jelent.

De visszavághat az alacsonyabb anyagcsere ellen. Az anyagcseréjét minden nap gyakorolhatja. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az emberek napi 450 kalóriát tudtak elégetni egy óra mérsékelt testmozgással.

Nem kell erőteljes kocogásnak lennie. Gyorsan sétálhat, biciklizhet vagy úszhat. Az egészségügyi szakemberek napi 30 perc mérsékelt fizikai aktivitást javasolnak a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében. De az elhízás szakértői szerint ha fogyni vagy fenntartani akarja a súlyát, akkor ezt meg kell dupláznia és minden nap legalább egy órát gyakorolnia.