Kérdezze meg a fogyókúrás doktort: ​​Mit kell enni a nyári grillezésnél

5-ből 1

Barbecue Foods Face-Off!

Most, hogy javában zajlik a nyár, rengeteg lehetőség kínálkozik a hátsó udvari grillezésre - és a bikini viselésére. A hagyományos bölcsesség azt mondja, hogy ez a két dolog nem keveredik, de élvezheti kedvenc BBQ ételeit anélkül, hogy bűnös lenne (vagy mintha soha nem akarná leplezni a takarását). Mindez okos döntések meghozataláról szól.

orvos

Szóval, mi legyen a tányérján? Nézze meg ezeket a táplálkozási nehézségeket, hogy élvezhesse a bulit és az ételeket a következő BBQ-n.

5-ből 1

2 az 5-ből

Burgonyasaláta vs Coleslaw

A győztes: Káposztasaláta

A káposztasaláta fényes táplálkozási csillaga a káposzta, vagy ha szerencséd van, a házigazda brokkoliszalát szolgál fel, ami azt jelenti, hogy kap brokkolit és káposztát. Ez a két étel alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú (hogy jóllakhasson), és rákellenes tápanyagokat tartalmaz. Az egyetlen lehetséges hátrány az öltözködés (túl sok van belőle!). Ahhoz, hogy a káposztasalát teljesen bűntudatmentes köret legyen, minél kevesebbre csökkentse az öntetet.

Miért jobb, mint a burgonyasaláta: Korábban írtam a gyorsan ható szénhidrátok (burgonya) és a telített zsírok (burgonyasaláta öntet) kombinációjával kapcsolatos táplálkozási megvetésemről, de érdemes megismételni. Táplálkozási szempontból ez a kombináció a szív- és érrendszeri betegségek több kockázati tényezőjét is befolyásolja - és nem jó értelemben! A burgonyasaláta számára az az egyik megtakarítás, hogy a burgonyaforrás, majd lehűlés hagyja alacsonyabb glikémiás indexét, és csökkenti a vércukorszintre gyakorolt ​​negatív hatást (a burgonyában lévő bizonyos típusú keményítők gélesedése miatt). Tehát, ha a burgonyasaláta az egyetlen lehetőség, akkor ez az egyetlen élelmiszer-tudományos tény az ön javára működik.