Fogyókúrák Németországban és a rák kockázata

fogyókúrák
Michael Leitzmann a németországi Regensburgi Egyetem Orvostudományi Karának járványügyi és megelőző orvoslás professzora. Kutatása az étrend, a testsúly, a fizikai aktivitás és az ülő magatartás és a nem fertőző betegségek (NCD) közötti kapcsolatra összpontosít, különös tekintettel a rákra. A World Cancer Research Fund (WCRF) folyamatos frissítési projektjének (CUP) szakértői testületének tagja volt.

A német diéta

Annak ellenére, hogy Németországban túlnyomórészt bratwurstokkal, szeletekkel, pékárukkal és sörrel működtetik a németeket, nagy hagyománya van a termelők piacain vásárolt, helyben előállított egészséges ételek fogyasztásának, valamint szenvedélyük a friss szezonális termékek fogyasztása. Emellett manapság sok német élvezi a külföldi ételeket, olasz, török, görög és ázsiai éttermekkel a legkisebb városokban is. Legutóbb a vegetáriánusban kifejezetten nőtt, különösen a serdülők és a fiatal felnőttek körében, ami elősegíti a német konyha rendkívül innovatívvá válását.

Meglévő étrendi irányelvek Németországban

A Német Táplálkozási Társaság és a Német Rákellenes Segélyek javasolják a testtömeg-ellenőrzés és a fizikai aktivitás folytatását, bőséges gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű termékek fogyasztását, a növényi olajok választását, a hús, cukor, só és alkohol fogyasztásának korlátozását, valamint a feldolgozott hús és cukorral édesített italok. Ezek az irányelvek rendkívül hasonlóak a WCRF rákmegelőzési ajánlásaihoz. A Német Táplálkozási Társaság és a Német Rákellenes Támogatás emellett támogatja a tej és tejtermékek napi fogyasztását, amelyek jó kalciumforrások, és azt tanácsolják, hogy hetente egyszer vagy kétszer halat fogyasszanak, hogy megfeleljenek az omega-3 zsírsavak követelményeinek. Ezek az ajánlások főként a 2-es típusú cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegségek megelőzésére irányulnak, amelyeket a WCRF is elismer a rákon kívüli egyéb NCD-k megelőzéséről szóló szakaszában.

Harmadik szakértői jelentés

Az étrend és a rák jelentése, más néven harmadik szakértői jelentés (TER), az étrend, a táplálkozás és a fizikai aktivitás révén a rák megelőzésére és túlélésére vonatkozó világszerte rendelkezésre álló bizonyítékok legátfogóbb elemzését jelenti. 2018-ban indult, és kiterjeszti a WCRF 1997-ben, illetve 2007-ben kiadott első és második szakértői jelentését. A rákos ajánlások, amelyeket a TER-rel összhangban frissítettek, a CUP eredményein alapulnak, a bizonyítékokon alapuló tanulmányok és következtetések 17 rákos hellyel kapcsolatban, valamint a rák étrendi és életmódbeli kockázati tényezőinek sokaságán. A 2018. évi ajánlások integrált viselkedési mintát képviselnek a rák kockázatának csökkentése érdekében az egészséges testtömeg elérése és fenntartása, a fizikai aktivitás növelése, az étkezési szokások megváltoztatása, az alkoholfogyasztás csökkentése és a szoptatás elősegítése révén. Ezek a tényezők együttesen jelentik a dohányzás utáni rák fő módosítható kockázati tényezőit, és globálisan kulturális szempontból relevánsak, hozzáférhetővé teszik őket az egész világon élő egyének számára.

Fordítás németre

A TER összefoglalóját most lefordították németre. Ez fontos lépés a rák megelőzésében, mert elősegíti a rák megelőzésére és a túlélésre vonatkozó kutatási bizonyítékok új közönség számára történő terjesztését. A fordítás tartalma minden bizonnyal megkönnyíti a további nemzetközi kutatási együttműködéseket, és több ismeretet eredményez arról, hogy az étrend, a táplálkozás és a fizikai aktivitás hogyan befolyásolja a rák kockázatát és a túlélést. A TER értékes eszköz a kutatók, a döntéshozók, az egészségügyi oktatók, az egészségügyi szervezetek adminisztrátorai és a rákmegelőzésben résztvevők számára. Biztosítja, hogy a rák kockázatának csökkentésére vonatkozó legfrissebb bizonyítékok mindenki számára elérhetőek legyenek, beleértve a rákot túlélőket is, akiket érdekelnek a rák kockázatának további csökkentésének legjobb módjai. Ezenkívül kiemeli a rák megelőzésével és a túléléssel kapcsolatos jövőbeni vizsgálat területeit. Ezzel a német fordítással Közép- és Nyugat-Európában sok egyén férhet hozzá a legfontosabb megállapítások összefoglalásához.