A legjobb és legrosszabb idő egy zsíros étel elfogyasztására

legjobb

Ami a táplálkozást és az erőnlétet illeti, az időzítés minden.

--> Például egy újabb kutatás kimutatta, hogy amikor a srácok edzés után szénhidrátot fogyasztottak, az edzés utáni három órában több zsírt gyújtottak fel, mint ha korábban szénhidrátot ettek volna. Most a tudósok meghatározták a telített zsírok fogyasztásának optimális idejét a negatív hatások minimalizálása érdekében.

A texasi A&M egészségtudományi központban és a texasi A&M AgriLife tanulmányban a kutatók felfedezték, hogy mi teszi a telített zsírokat „rosszakká”, annál inkább köze lehet ahhoz, ha megeszed őket, mint bármi más. "[Mivel] a krónikus gyulladást az határozza meg, hogy milyen telített zsírokat tartalmaz az étrendben, és mikor eszi meg őket ... a legkorszerűbb a zsíros étel fogyasztása kora reggel" - mondja David Earnest, a tanulmány szerzője. (Helló, szalonna és tojás!) "És valószínűleg a legrosszabb késő este van."

A kutatók nem tudják, miért, de a telített zsír a legnagyobb gyulladást produkálja késő éjszaka fogyasztva, növelve az anyagcsere-betegségek, például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. (Tehát érdemes dolgozni ezen az éjféli nassolási szokáson - vagy cserélje ki a chipset és a fagylaltot ezen egészségesebb alternatívák egyikére.)

A munkarend és a hétköznapoktól a hétvégékig tartó étkezési idő szabálytalansága nem segít, mondja Earnest. De van valami, amit tehet, ha elakadt egy késő esti autóvezetésen keresztül. (Azon kívül, hogy megnézzük, hogy egy szakadt srác mit eszik minden gyorsétteremben.)

A kutatók a telített zsírok fogyasztását vizsgálták a többszörösen telítetlen „jó” zsírokkal (konkrétan a DHA-val) szemben. Megállapították, hogy az előbbi alapvetően „jet lag” -ot okoz a cellákban, így egyesek visszaállnak különböző „időzónákra”. Amikor az egész tested más időzónába költözik, akkor többnyire jól vagy. De úgy tűnik, hogy a gyulladás akkor fordul elő, amikor egyes sejtek eltolódnak, mások viszont nem. Amikor azonban a kutatók megzavarták a gyulladásos reakciót (a rossz telített zsír okozta) DHA-val, az omega-3 zsírsav blokkolta a testórák rossz időre történő visszaállítását.

Tehát, hogy ellensúlyozzuk a szórványos étkezések fogyasztását és a késő esti, telített zsírtartalmú ételek fogyasztását, fontos az étrend erősítése olyan Omega-3 tartalmú ételekkel, mint a dió és a lazac, Earnest-enként.

Ez nem fogja teljesen blokkolni a telített zsírok gyulladásos hatásait, amelyek anyagcserezavarokat okoznak, de szabályozza azok negatív hatását és csökkenti a betegség kockázatát - mondja Earnest.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!