Fokhagyma, paradicsom és más egészséges ételek, amelyeket egész idő alatt rosszul ettél

Az egészséges életmód nagyon fontos, különösen most, amikor a világ a koronavírus-járvánnyal küzd. A megfelelő ételfogyasztás segíthet a betegség megelőzésében és a COVID-19 fertőzésének csökkentésében.

paradicsom

Az egészséges étrend kiegyensúlyozott és elősegíti a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Az ételkészítés azonban ugyanolyan fontos, mint az elfogyasztott ételek, mert az, hogy hogyan kezeljük az összetevőket, nagymértékben befolyásolhatja ételeink tápértékét.

A Tudományos Atlas szerint az elfogyasztott ételek táplálkozásának biztosításában döntő jelentőségű az ételeink elkészítése vagy elkészítése. Bizonyos gyümölcsöket és vegyi anyagokat a megfelelő módon kell kezelni, mivel azok jó összetevői elveszhetnek, ha rosszul főzik vagy készítik őket.

A Pinkvilla nemrégiben felsorolt ​​néhány egészséges gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket sokan gyakran rosszul kezelnek és fogyasztanak. Meglepő módon a legtöbb háztartásban nagyon gyakoriak.

Az első fokhagyma. Ez a zöldség az allicin nevű fontos enzimet tartalmaz. Az emberek általában úgy készítik el a fokhagymát, hogy aprítják és rögtön a serpenyőbe dobják. Az allicin ereje azonban csak akkor növekszik, ha levegőnek van kitéve. Ezért a legjobb, ha a fokhagymát aprítás után körülbelül 10 percig pihentetjük.

A paradicsomot is sokan rosszul eszik, mivel általában nyersen fogyasztják. Szakértők szerint azonban paradicsomot kell főzni, hogy élvezhessük likopintartalmának előnyeit. Ennek a gyümölcsnek/zöldségnek a tápértéke fokozódik, ha melegítik.

A szakértők szerint a brokkolit soha nem szabad sütni vagy főzni. Nyersen vagy párolva kell fogyasztani. A brokkoli gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és rákellenes vegyületekben, amelyek elveszhetnek a zöldség megsütésekor vagy főzésében.

Végül van kivi. Sokan szeretik lehámozni a gyümölcs héját, mielőtt megeszik. A kivi bőre azonban valójában magas koncentrációban tartalmaz E-vitamint, folátot és egyéb tápanyagokat. A bőr és a gyümölcs egészének fogyasztása ajánlott.