Földközi-tengeri Whitefish a fóliában

Adagok: 4 | Adagolási méret: 4 uncia hal zöldségekkel és babokkal

egészséges

Főzési idő: 30 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8-mal.

A maradék korrekt. Óvatosan melegítse fel a mikrohullámú sütőben, de ne a fóliában!

8 tk olivaolaj
4 teáskanál kapribogyó
2 teáskanál kapribogyó
1 tk tiszta juharszirup
1/2 tk só
4 evőkanál friss oregánó
friss őrölt fekete bors (ízlés szerint)
1 tk édesköménymag (finom porrá zúzva)
2 15 uncia doboz só hozzáadása nélkül babkávé (lecsepegtetve és öblítve)
1 nagy cukkini (kockára vágva)
4 4 uncia fehérhéjú filé bőr nélkül (laposhal, tőkehal vagy tengeri sügér)
16. szőlőparadicsom (felezve)
16 nagy fekete olajbogyó (szeletekre vágva)
4 evőkanál fehérbor
4 lapok alumínium fólia

Hajtsa mind a négy fólialapot úgy, hogy az szinte négyzet alakú legyen (15 hüvelyk x 12 hüvelyk). A hajtogatott él egyik végétől kezdve a szív alakú felét úgy vágja le, hogy a pergamen kinyitásakor szív alakú legyen.

Helyezze az olívaolajat, a kapribogyót, a kapribogyót, a juharszirupot, a sót, az oregánót, a borsot és az édesköménymagot egy tálba, és keverje össze keverésig.

Helyezze a bab 1/4-ét minden tasakba, a fólia egyik felének közepére. Középre helyezze őket a kivágott szív egyik oldalára, hogy a másik oldal könnyen átforduljon a filé tetején. (Tegye ezt mind a négy tasakért.)

Adjon minden tasakba a kockákra vágott cukkini 1/4-ét.

Öblítse le a lapos filét hideg vízben, és szárítsa meg. Helyezze a filét, mindegyik tasakban egyet, a bab tetejére.

A paradicsom és az olajbogyó 1/4-ét egyenletesen szórja szét a halakra minden tasakban.

Öntsük az olívaolaj keverékének 1/4-ét minden tasakba a halakra.

Adjon 1 evőkanál fehérbort a tasakokba úgy, hogy a babra öntné.

Zárja le a fóliát úgy, hogy a szélét befelé gördíti, kezdve a szív pontjától és a szív tövéig mozogva. A fóliatasak, benne a halak, nagy félkör alakú lesz.

Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra.

Helyezze a tasakokat egy sütislapra, majd tegye a sütőbe. Főzzük körülbelül 12–15 percig.

A tálaláshoz vegye ki az összes tasakot egy tányérra, és hagyja állni 30 másodpercig, mielőtt levágná a tasakot, és közvetlenül a nyitott tasakból eszik. Lesz némi forró gőz, amely a pergamen vágásakor távozik, ezért vigyázzon.

Táplálkozási tények

Adagolási méret: 4 uncia hal zöldségekkel és babokkal