HealthyEats

153978299

Barna szóda tiszta üvegben

Fotó: Brent Hofacker

A cukorral töltött szódát vagy a mesterséges cuccot kell választania? Tudja meg, melyiket érdemes jobban kortyolgatni, ha kedveli a szódát.

Tele van cukorral és rengeteg üres kalóriával, de a szóda az egészséges táplálkozási terv része lehet, ha ritkán és különleges csemegeként fogyasztják. Tanulmányok azonban azt találták, hogy étrendünkben a szóda az egyik legfontosabb cukorforrás. New York City még megpróbálta betiltani a 16 folyadék unciánál nagyobb cukros italok értékesítését, hogy segítsen kordában tartani a szóda adagokat.

A súlygyarapodáson túlmenően a tanulmányok azt találták, hogy a nagy mennyiségű szódát kóstoló emberek hajlamosak kevesebb tejet inni és kevesebb tápanyagot, például kalciumot fogyasztanak. Továbbá, ha nagy mennyiségű szódát fogyaszt, káros lehet a csontjaira. A szóda nagy mennyiségű foszfátot tartalmaz, amelyek kimeríthetik a szervezet kalciumkészleteit.

Bár spórolhat a kalóriákon, a diétás szódának egészen más kérdései vannak. Először is, az ital nulla tápértéket biztosít. Az elfogyasztott ételek vitaminokat, ásványi anyagokat vagy fitonutrienteket tartalmazhatnak. Másodszor, az étrendben vagy a szokásos szódában található foszfátok kimeríthetik a kalciumkészleteket (amint fentebb említettük).

Végül és a legvitatottabbak a mesterséges édesítőszerek étrend-szódája. Noha a mesterséges édesítőszerek szerepelnek a kormány általánosan biztonságosként elismert listáján (GRAS), sok vita folyt arról, hogy jó-e Önnek ezek rendszeres fogyasztása. Tekintettel arra, hogy a mesterséges édesítőszerek ma már sokféle ételben megtalálhatók (például joghurt, fagylalt, aprósütemények, salátaöntetek és jeges teák, egyéb italok), többet is bevehet, mint gondolná.

Egyes diétás üdítők a Stevia-t is használják, de ez szintén feldolgozott, és vita merül fel a hosszú távú biztonságáról.

Egészséges táplálkozás győztese: Bár mindkét italnak hosszú a hátránya, a diétás szóda a legkisebb különbséggel megnyeri ezt a küzdelmet. Bebizonyosodott, hogy nagy mennyiségű szódabikarbóna fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet, és sokféle hosszú egészségi állapot és az étrendre való áttérés segíthet a kalóriák csökkentésében és a leadott kilók csökkentésében. Függetlenül attól, hogy diétát vagy szokásos szódát iszol-e, egyiket sem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A legegészségesebb ital kint van szénsavas vagy szénsavas vízben, ezért a legjobb választás, ha a vizet a választott italnak választja.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »