A forró paprika egészségügyi előnyei

Migrén kitiltása

Forró borsot permetezzen az orrába? Biztos, hogy szúr. De ez is megállíthatja migrénes fájdalmait. A permetnek speciális összetétele van a kapszaicinnek, amely a vegyszer a paprika azon részében, amely magokat tartja. Megduzzasztja az agy trigeminus idegét, ahol néhány migrén és súlyos fejfájás kezdődik. Egy vizsgálatban tízből hét ember, akiknek fürtje, feszültsége és egyéb fejfájása volt, egy ideig teljes megkönnyebbülést szenvedett. Mind azt mondta, hogy az éles bizsergés megérte.

Hosszabbítsa meg az életét

Tegyen paprikát, és lehet, hogy tovább él. Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy azok a felnőttek, akik legalább 20 éven keresztül havonta legalább egy friss vagy szárított forró vörös chili paprikát ettek, 13% -kal csökkentették a halálozás esélyét. A kutatók nem tudják, miért, de szerintük némi elismerés oka lehet a paprika tápanyagainak és a gyulladás és elhízás elleni küzdelem képességének.

Tisztítsa meg az orrfolyást

Van egy tüsszentő, orrfolyás vagy elakadt orra, amelyet orvosa nem allergiás náthának nevez? Ez az, amikor az orrod folyamatosan folyik, de nem megfázás, allergia vagy cigarettafüst okozta. Ha igen, akkor egy kapszaicin-szesz segíthet megnyugtatni a tüneteit. Eleinte okos lesz, sőt úgy tűnhet, hogy súlyosbítja szenvedését. De a kapszaicin hamarosan beindul. A fülledtséged néhány hónapig nem zavarhat.

Sebességcsere

Az egész test öblítése, amelyet érzékel, ha csípős paprikát fogyaszt, több mint érzés. A kapszaicin - a zing mögött álló vegyi anyag - növeli az egész test felmelegedésének sebességét. Ezenkívül aktiválja a TRPV1 nevű szenzoros idegsejtet, amely segít megakadályozni a zsír felhalmozódását és szabályozza az étvágyat. Ez az anyagcserét gyorsító kombináció segíthet a fogyásban. A kutatók remélik, hogy ezt az ismeretet a súlygyarapodás visszaszorítására használják.

Tülekedés fájdalom jelek

A kapszaicin hőérzetet vált ki az idegsejtekben, amelyek általában azt kiabálják: "Fájdalom!" Az agyadnak szóló üzenet így hangzik: "Forró!" Ezt a jelváltó trükköt évszázadok óta használják a fájdalom visszaszorítására.

Megnyugtatja az ízületi gyulladást

A kapszaicin számos krém, testápoló és tapasz szuper összetevője, amelyek hőt hoznak a fájdalom gyors csillapítására. Egy tanulmány szerint néhány hét alatt a felére csökkentette az ízületi gyulladás és a fibromyalgia okozta kellemetlenségeket. Más vizsgálatok eredményei kevésbé voltak meggyőzőek, ami arra utal, hogy a kapszaicin akkor működik a legjobban, ha egy másik fájdalomcsillapítóval párosul. Akárhogy is, gyakran kell újra alkalmazni.

Harc a rákkal

Úgy tűnik, hogy a laboratóriumban a kapszaicin elpusztítja a több mint 40 típusú rákhoz kapcsolódó sejteket, beleértve a vastagbél-, máj-, tüdő- és hasnyálmirigyrákot és a leukémiát. A fűszeres kémiai anyag megváltoztatja egyes rákos sejtekhez kapcsolódó gének működését, sőt meggátolja azok növekedését. De más kutatások szerint maga a kapszaicin is összefüggésbe hozható a rákkal. További vizsgálatokra van szükség.

Tartsa meg az ételt

A csípős paprika természetes antimikrobiális szer. Ez azt jelenti, hogy elpusztítják a baktériumokat és más mikroorganizmusokat, amelyek elronthatják a konzerveket vagy a csomagolt ételeket. A gyártók tesztelik, hogy a chili paprika kivonatok lehetnek-e jobb választás, mint a mesterséges tartósítószerek.

Fokozza a testét

A tüzes paprika jelentős egészségügyi juttatásokat tartalmaz. A C-vitamin tekintetében a narancsot 3-tól 1-ig verik. A, B és E vitaminnal is vannak tele. Egyes tanulmányok szerint a kapszaicin antioxidánsként működik, hogy megvédje a sejtjeit, és segít visszafogni a gyulladást.

Figyeld a neveket

Chile spanyolul a bors. Mexikóban a chile bármilyen paprika lehet, akár enyhe vagy édes is. De szinte bárhol máshol a chile vagy a chili forróságot jelent. A csípős paprika fajtái: Anaheim, cayenne, habanero, jalapeno, paprika, Tabasco és néhány paprika. Ha olyan ijesztő nevet lát, mint a Ghost, a Scorpion vagy a Reaper, az óvakodik.

Mennyire meleg van?

A csípős paprikáknak saját rangsoruk van. A Scoville hőskála a kapszaicinszintet annak alapján határozza meg, hogy mennyi cukorvíz szükséges a hő semlegesítéséhez. 0 és 1 641 183 Scoville hőegység (SHU) között mozog. A legjobb pontszám a Carolina Reaper, a föld legforróbb paprikája. Vásárlási tippek: A szárított paprika melegebb, mint a friss. Minél vékonyabb a szár, általában a bors forróbb.

Snack támadások

A szuperfűszeres snackek perzselik az uzsonnát. De a túl sok csípős paprika hasi fájdalmat, hányingert, hányást, hasmenést vagy égő érzést okozhat a bélben. Túl sok zabálás után még gyerekek is az ER-be kerülnek. Biztonságosabb feltörés, hogy feldobja az ízét, ha egy kevés csípős paprikát szór a popcornra vagy az édesburgonya krumplira.

Pepper Prep

Egy csipetnyi paprika mehet szinte bármilyen ételre. Tartson készenléti állapotban egy zacskó fagyasztott apróra vágott vagy szeletelt paprikát, hogy azonnali színt és ízt adjon minden étkezéshez. Kockázzon friss paprikát a pizza és a tészta öltöztetéséhez. Ízlésváltás céljából grillezhet vagy pörkölhet. Feltétlenül viseljen gumikesztyűt, amikor olyan szuperhős paprikát kezel, mint a jalapeno és a serrano. Távolítsa el a magokat, hogy tompítsa a hőmérsékletet.

Kapszaicin 911

Azonnal tudni fogja, ha van ecsete a forró cuccokkal. Még az asztmáját is kiválthatja, ha belélegzi. Ha igazi lángolót eszel, hagyja ki a vizet, és igyon kis korty tejet, vagy nyúljon a fagylaltért vagy a túróért. A víz nem oldja fel a kapszaicint, de a tejzsír igen. Ha nem tejterméket fogyaszt, egyél egy darab kenyeret vagy más keményítőtartalmú ételt. Ha a bőrére vagy a szemébe kerül, alaposan mossa le meleg vízzel.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

ChemMatters: - Moy Caliente!

Országos Kertészeti Egyesület: • A hónap étkezési lehetőségei: Forró paprika, Paprika típusok, Vannak, akik kedvelik.

Arthritis Alapítvány: - Kiegészítő útmutató: Kapszaicin

Harvard Health Publishing: Kérdezze meg az orvost: Hogyan működik a forró bors krém a fájdalom enyhítésére?

Amerikai Rákkutató Intézet: "Néhány kedveli a forróságot."

Új-Mexikói Állami Egyetem: "Ismerje meg Chile Peppersét."

Gyakorlati neurológia: A migrénes spray célja a fejfájás fájdalmának csökkentése a kapszaicinnel.

Gyógynövények, fűszerek és gyógynövények folyóirata: • A piros paprika (Capsicum spp.) Táplálkozási és orvosi jelentősége.

European Journal of Physiology: A TRPV1 felépítése és működése

Bioscience Reports: Az étrendi kapszaicin és annak elhízásellenes képessége: A mechanizmustól a klinikai következményekig.

Fiziológia és magatartás: • A hedonikusan elfogadható vörös bors adagok hatása a termogenezisre és az étvágyra. Néhány olyan kedveli: A tesztoszteron jósolja a fűszeres ételek étkezési viselkedését a laboratóriumban.

Clevelandi Klinika: Milyen forró fűszer gyorsíthatja fel anyagcseréjét?

International Journal of Cancer Research and Treatment: A kapszaicin rákellenes tulajdonságai az emberi rák ellen.

Chinese Medical Journal: • Magas fűszeres táplálékbevitel és a rák kockázata: Az eset-kontroll tanulmányok metaanalízise.

PLoS One : "A forró vörös chili paprika fogyasztásának és halálozásának szövetsége: nagy népességen alapuló kohort tanulmány."

Uisahak: „A középkori európai orvoslás és az ázsiai fűszerek.”

Guinness-világrekordok: - A legforróbb chili bors

Nemzeti Főváros Mérgezési Központ: - Kapsaicin: Amikor a Chili túl forró.

St. Louis Gyermekkórház: A legrosszabb egészségtelen ételek a gyerekeid számára

Amerikai Rákkutató Intézet: "Néhány kedveli a forróságot."

Biotechnika és hisztokémia: • A kapszaicin hatása az egerek testis Ghrelin expressziójára.

University of Columbia Kerület Táplálkozási, Diétás és Heath-i Központja: - Paprika.

Journal of Infectious Diseases & Therapy: • A chili paprika antimikrobiális tulajdonságai. •

Aktuális allergiás és asztmás jelentések: - Kapszaicin rhinitis esetén

Journal of Ethnopharmacology: A Capsicum baccatum antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai: A hagyományos felhasználástól a tudományos megközelítésig.

Felülvizsgálat: Melinda Ratini, DO, MS, 2020. október 06

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.