Főzés, fagyasztás, csere, ismétlés

Mindenre bulit rendezünk - telihold, kedvenc adásaink új epizódjai, mert péntek van! Vagy szerda! - Akkor miért ne rendezhetne egy fagyasztó klub estét? Azért, mert nem vagy teljesen biztos abban, hogy mi a fagyasztó klub? Elfogadható! A fagyasztóklubok étkezésmegosztási tervek vagy fagyasztott ételcserék hasonló gondolkodású barátok és szomszédok között, régi és új. Ez egy módja annak, hogy a fagyasztót tápláló, kielégítő ételekkel töltse fel, amelyeket választott, de mégsem kellett főznie. De ez nem azt jelenti, hogy teljesen lekerültél a horogról; ételt kell készítenie, hogy mindenkivel megossza. Valójában nem is olyan bonyolult. Bontjuk le lépésről lépésre - vagy ami még jobb - lasagna által lasagna.

Válassza ki a megfelelő barátokat

Oké, ez az élet szabálya, nem csak a fagyasztóklubod! De egyelőre koncentráljunk a klubra. Valószínűleg egy fagyasztó klubot szeretne szervezni olyan barátokkal, akiknek egyidős gyermekeik vannak, akik ugyanolyan általános stílusban étkeznek, mint Ön, és akik megengedhetik maguknak a hasonló élelmiszerköltségvetést. Ha vegetáriánus vagy, találj más zöldségbarátokat, akikkel csatlakozhatsz. Ugyanez vonatkozik az allergiára és az egyéb étrendi korlátozásokra. Kicsit személyesebb szinten működjön együtt olyan emberekkel, akiket szeret, és akikhez kapcsolódik. Ne csatlakozzon egy fagyasztó klubhoz olyannal, aki aggasztó vagy megfélemlít. Csatlakozzon egy fagyasztó klubhoz valakivel, aki nem bánja, ha hébe-hóba a sült-nem sült halrúdja epikus flop. És ami még jobb, egy barát, aki nevetni tud veled.

A jól szervezett, feladatorientált vezetők ideális rendszergazdákká válnak

A fagyasztók klubjai elkötelezettséget, felelősséget és munkát jelentenek. Tehát válasszon valakit, akinek mindez valóban tetszik, és adja meg annak az über-szervezett barátnak az engedélyét, hogy átvegye az irányítást és mérvadó legyen. Így csak annyit kell tennie, hogy feldobja kedvenc kötényét, robbant be némi zavaró zenét és élvezi a ratatouille főzését. Mert komolyan mondom, nem mindenki sztárja a kevésbé szórakoztató dolgoknak. Például milyen gyakran találkozik a fagyasztóklubod? Havonta egyszer? Hathetente? Mindenkinek váltakoznia kell, és az adminisztrátor ezen a menetrenden marad. Emellett a költségvetéseket. Ideális esetben összevonja az élelmiszerbevételeket és elosztja a teljes összeget a buli estén, de ez bonyolult, tekintve, hogy egyesek saját ételt termelnek, vannak, akiknek nem klubtagok vannak a nyugtájukon stb. Hacsak nem rendkívül rendezett és szisztematikus szuperhős, hagyja, hogy az adminisztrátor kitalálja ezeket a logisztikai dolgokat, és csak menjen hozzá!

Mennyit főzni és mit főzni

A legjobb ötlet az, ha főzök, bármennyire sok ember is van a klubban. Tehát, ha öt tag van, mindenki előre elkészít öt ételt. Minden étkezésnek négy-nyolc fős családot kell szolgálnia, hacsak nem önálló fagyasztóklubban jár, ami szórakoztató ötletnek tűnik! Néhány klub összeül, hogy előre döntsön a receptekről, de a legtöbb időt megtakarító módszer az, hogy elküldünk egy receptötletlistát e-mailben, és megnézzük, hogy mindenki jóváhagyja-e. Öt nagy étel elkészítése sok bevásárlásnak és sok munkának tűnik - és az is. De mindenképpen van rá mód, hogy el ne boruljon. Vásároljon egyszerre minden élelmiszert, a kedvenc piacán, a legjobb ajánlatokkal, és válasszon egy monumentális listát. Ezután válasszon egy napot, amikor van ideje főzni a szívét. Ahelyett, hogy a fagyasztóklub előtti napon főzne, próbáljon meg főzni néhány nappal azelőtt, hátha valami nem stimmel, és meg kell finomítania a receptet, vagy el kell kezdenie újra.

Érdemes mindent a lehető leghatékonyabban felcímkézni és tárolni. Győződjön meg róla, hogy olyan edényt vagy edényt használ, amelyet lefagyaszthat és be tud sütni. Ami a címkéket illeti, írja be az étel nevét, a főzési utasításokat és a nevét, hogy bárki is főzzen, tudja, hogy felveszi Önnel a kapcsolatot az elkészítéssel vagy az összetevőkkel kapcsolatban.

A Fagyasztó Klub pártja

Az étel az a nyelv, amely összehoz minket, ezért koncentráljunk az összetartozásra. A cserekapcsolódásnak - és megint erre fordítasz otthont - a borról és a csevegésről kell szólnia. Tehát először is adjon és kapjon fagyasztott ételeket. Helyezze be őket a nagy piros hűtőbe az autóban, majd térjen vissza a szórakozáshoz. A partin biztosan nem kell receptekről beszélni, de az új barátok és szomszédok számára az étel valóban nagyszerű egyesítő. Valószínű, hogy a szobát annyi öröm és hála fogja betölteni, az éjszaka csodálatos lesz, függetlenül attól, hogy mi következik ezután. (Mellékjegyzet: Néhány anya azt szeretné, hogy a fagyasztóklub kevésbé legyen az esti vendéglátóhely, és inkább egy napszak utáni játékcsoport és akasztó foglalkozás legyen. Csináljon bármit, ami a csoportnak megfelel.)

Ne feledje, hogy most fagyasztott ételeket fogyaszt a rászorulók számára

Ez hatalmas előny a fagyasztó klubosok számára. Ha valakinek, akit szeret, csecsemője vagy válsága van, vagy még akkor is, ha valakinek, akit nem ismer, segítő kézre vagy jóindulatú cselekedetre van szüksége, most kiadós, előkészített ételt kínál. Ez ilyen együttérző dolog; a karma később megköszön. És meg fogja köszönni a fagyasztóklubnak, hogy tartotta magát az étkezési játék tetején.

Receptek

Íme néhány fagyasztóklub által jóváhagyott étel a konyhánkból. Még nem áll készen ugrani egy fagyasztó klubba? Ezek még mindig nagyszerűek ahhoz, hogy elősegítsék az egyszerű ételek készleteinek előkészítését.

Pepperoni Rotini Bake

Hands-On idő

Teljes idő

Tálal

Utasítás

Melegítsük a sütőt 325 ° F-ra. Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a pulykát, amíg már nem rózsaszínű. Mindig készre főzzük, húshőmérővel mérve 165 ° F-ra. Keverje hozzá a fokhagymás sót, a spagetti mártást és a pizza szószt, és főzze 5 percig, időnként megkeverve. Közben főzzünk tésztát a csomagolás utasításai szerint, és engedjük le. Nagy tálban keverje össze a tészta és a pulyka keveréket. Tegye a keverék felét egy enyhén kikent, 13 × 9 hüvelykes tepsibe. Rétegezzük a reszelt sajt felével és pepperonival. Tetejére tesszük a maradék tésztakeveréket, a maradék pepperoni-t és a maradék aprított sajtot. Megszórjuk a kívánt mennyiségű parmezán sajttal. Süssük 30–40 percig, vagy amíg forró és pezseg. Hagyja állni 5 percig.

Táplálkozási információk

Kalória: 396, fehérje: 27 g, szénhidrát: 37 g, zsír: 17 g, koleszterin: 74 mg, nátrium: 983 mg

Arroz Con Gandules (Puerto Ricói rizs galambborsóval)

Hands-On idő

Teljes idő

Tálal

Utasítás

Nagy, nehéz serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá olajat, annattot, sonkát, borsot és sofritot. Sauté 5 percig, gyakran kevergetve. Add hozzá a köményt és a következő négy összetevőt, jól megkeverve a bevonathoz. Főzzön 1 percet. Adjon hozzá galambborsót folyadékkal, sóval, vízzel, paradicsommártással, olajbogyóval és kapribogyóval; keverjük össze. Forraljuk fel és fedetlenül főzzük 5 percig, vagy amíg a folyadék nagy része el nem párolog. Keverje újra, fedje le és engedje alacsonyabb hőfokon. Főzzük 15-20 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk még 5 percig lefedve ülni. Tálalás előtt bundázzunk rizst villával.

Táplálkozási információk

Kalória: 370, Fehérje: 13 g, Szénhidrát: 51 g, Zsír: 14 g, Koleszterin: 16 mg, Nátrium: 1 448 mg

Ez a fűszer pürésített gyógynövényekből és aromákból készült, és számos Puerto Rico-i recept alapanyaga. A Puerto Rico-i szakácsok rendszeresen nagy tételben készítik el, majd kis adagokban lefagyasztják, hogy felhasználják a hónap folyamán. Ez többet termel, mint amire szüksége lesz a rizstálhoz, de két hétig hűtőszekrényben vagy legfeljebb hat hónapig a fagyasztóban tárolható. Használja más Puerto Rico-i receptek készítéséhez, vagy kísérletezzen a kedvenc levesei alapjaként, csirke vagy garnélarák pácolásaként, vagy ízesítésként a pirított zöldségekhez és sült krumplihoz. Körülbelül egy evőkanál olívaolajjal és ecettel hígítva könnyű és ízletes salátaöntetet eredményez!