Francia zöldséges omlett

francia

Felkészülés ideje:
10 perc

Főzési idő:
5 perc

Adagok:
1 omlettet készít

Előkészítő tipp: Nézze meg a recept videót, hogy megtanulja, hogyan kell főzni egy omlettet.

A tempóváltáshoz: Helyettesítsen 1 csésze friss baba spenótlevelet a 1/2 csésze zöldséghez.

Túllépni a hétköznapokon! A szokásos, gyakran zsírral és kalóriákkal terhelt omlett töltelék helyett próbálja meg feltölteni omlettjét enyhén megdinsztelt, zamatos zöldségek egyikével.

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 2 evőkanál vizet
  • 1/8 teáskanál só
  • Dash bors
  • 3 teáskanál (összesen) vaj vagy margarin
  • 1/2 csésze apróra vágott friss vagy fagyasztott zöldség, amelyet választott (brokkoli, spárga, gomba, kaliforniai paprika, sárgarépa, cukkini és/vagy karfiol)

Útvonalterv:

  1. Kis tálban villával verje össze a tojásokat, a vizet, a sót és a borsot, amíg össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.
  1. 8 hüvelykes nonstick serpenyőben közepes lángon megolvasztunk 1 teáskanál vajat vagy margarint. Adjunk hozzá zöldséget. Főzzük folyamatosan kevergetve 1–4 percig, vagy amíg a zöldségek forrók és puhák lesznek.
  1. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből, és fedje le, hogy melegen tartson.
  1. Ugyanabban a serpenyőben közepes-magas lángon megolvasztjuk a maradék 2 teáskanál vajat vagy margarint. Döntse a serpenyőt egyik oldalról a kabát aljára. Öntsük hozzá a tojás keveréket.
  1. Használjon fakanállal vagy hőálló spatulával a főtt tojásrészeket óvatosan a szélétől a serpenyő közepe felé, hogy a főtt tojáskeverék eljusson a forró serpenyőbe.
  1. Szükség szerint folytassa a főzést, az edény megdöntését és a főtt tojásos keverék finoman mozgatását, amíg a tojás felső felülete meg nem sűrűsödik, és nem marad látható folyadék.
  1. Helyezzen főtt zöldséget az omlett egyik oldalára. Spatulával hajtsa félbe az omlettet. Csúsztassa az omlettet a tálra. Azonnal tálaljuk.

Előkészítő tipp: Nézze meg a recept videót, hogy megtanulja, hogyan kell főzni egy omlettet.

A tempóváltáshoz: Helyettesítsen 1 csésze friss baba spenótlevelet a 1/2 csésze zöldséghez.

Felkészülés ideje:
10 perc

Főzési idő:
5 perc

Adagok:
1 omlettet készít

Szakácskönyvek

Ezekkel a szakácskönyvekkel az új egészséges receptek az Ön és családja számára olyan egyszerűek, mint a kattintás és megtekintés (vagy a kattintás és a nyomtatás). Ha mobileszközt használ, előfordulhat, hogy el kell fordítania a telefont a teljes táblázat megtekintéséhez.

USDA nyilatkozat a megkülönböztetésmentességről

A Purdue Egyetem az EOE/AA munkáltatója. Minden egyént, beleértve a kisebbségeket, a nőket, a fogyatékossággal élő személyeket és a veteránokat, arra kérjük, hogy jelentkezzenek. Ezt az anyagot az USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP finanszírozta. A kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program (SNAP) táplálkozási segítséget nyújt alacsony jövedelmű emberek számára. Segíthet tápláló ételek vásárlásában a jobb étrend érdekében. További információért forduljon a megyei kiterjesztési irodához.