Freekeh hússal: Hiteles szíriai Freekeh Pilaf

Mi az a Freekeh ősi gabona

Freekeh ősi gabonatáplálás

Jó rostforrás, amely 4 gramm rostot biztosít 1/2 csészében főzött freekeh-ben
Magas fehérjetartalmú, 8 gramm fehérjét biztosít 1/2 csészében főzve
Gazdag mangán-, magnézium- és foszforforrás
Teljes kiőrlésű rost, B-vitaminok és antioxidánsok, különösen lutein és zeaxanthin

Hogyan főzzük Freekeh-t

Hol lehet Freekeh-t vásárolni

A freekeh népszerűségével napjainkban sok üzlet szállítja ezt a teljes kiőrlésű gabonát. A freekeh-t közel-keleti üzletekben, teljes élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten találhatja meg.

Freekeh hússal: Hiteles szíriai Freekeh Pilaf

Élvezze a finom és zamatos etnikai szír freekeh pilafot.

Tanfolyam Főétel

Felkészülési idő 30 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 1 óra

Hozzávalók

1 csésze ingyen
2,5 csésze húsleves (vagy víz)
2 evőkanál növényi olaj
1/2 teáskanál só
3/4 csésze fagyasztott zöldborsó
1/2 csésze fenyőmag és/vagy felszeletelt mandula választható
½ font bárány- vagy marhapörkölt darab

Utasítás

A báránypörkölt darabok főzéséhez használjon gyorsfőzőt, vagy párolja a fazékban, amíg megpuhul, kb. 30-45 perc (használhatja ezt a húslevest a freekeh főzéséhez).

Egy edényben pörkölje meg a freekeh-t 1 evőkanál növényi olajjal 1-2 percig, vagy amíg illatos.

Adjunk hozzá húslevest vagy vizet az edénybe, és egy csipet sót. Fedjük le az edényt. Amint a leves felforr, csökkentse a hőt közepesre, és hagyja főzni, amíg az összes húsleves felszívódik.

Egy másik tálban gőzzel vagy mikrohullámú zöldborsóval 1-2 percig.

Egy külön serpenyőben melegítsen 1 evőkanál növényi olajat, és adja hozzá a fenyőmagot és a felszeletelt mandulát. Pörkölje egy percig, vagy amíg világos aranybarna színűvé nem válik. Helyezze oldalra.

Receptjegyzetek

A maradékokat hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tárolja.