Frissítés: Egyél dinnyét a közelmúltban? Itt vannak a szalmonella tünetei, amelyekre figyelni kell

Csak a kivágott fajtákat érinti a járvány.

Frissítés:

néhány

Június 14-én, csütörtökön az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) kibővítette azon államok listáját, amelyeket érinthet az előre vágott dinnyéhez kapcsolódó szalmonella-járvány. A listára felvett államok közé tartozik Alabama, Kalifornia, Florida, Kansas, Maryland, Minnesota, Nebraska, Észak-Dakota, Dél-Dakota és Tennessee. Ez azt jelenti, hogy jelenleg 23 államban vannak olyan üzletek, amelyek szennyezett termékeket kaphattak.

A CDC szerint azonban továbbra is csak öt államban jelentettek betegségeket: Illinois, Indiana, Michigan, Missouri és Ohio.

A szennyezett termékek között lehetnek előre vágott sárgadinnye, görögdinnye, mézharmat és olyan gyümölcsök keverékei, amelyeket a Caito Foods egy indianapolisi létesítményben állított elő - közölte a CDC a múlt héten. Átlátszó műanyag tartályokban adták el őket az üzletek hosszú listáján, beleértve a Trader Joe's, Whole Foods/Amazon, Costco és Walmart termékeket. Bár a szennyezett termékeket visszahívták, a CDC arra kéri a fogyasztókat, hogy kerüljék a visszahívott termékek fogyasztását, és dobják ki azokat, amelyek még mindig vannak otthonukban.

Eredeti jelentés (2018. június 11.):

A határozottan szezonális nyárkezdésben a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) figyelmeztetik a fogyasztókat a szalmonella kitörésére (amely olyan tüneteket okozhat, mint a hasmenés és a láz), amelyet a lekevert dinnye okoz. Az érintett gyümölcsöt - beleértve az elővágott görögdinnyét, sárgadinnyét, mézharmatot és az ezeket a termékeket tartalmazó gyümölcssaláta-keverékeket - egy indianapolisi létesítményben állította elő a Caito Foods, és a társaság a hétvégén visszahívta.

A visszahívásban szereplő gyümölcsöket átlátszó műanyag kagylótartályokban árulták a Trader Joe's, a Costco, a Jay C, a Walgreens, a Walmart, a Kroger, a Payless, a Whole Foods/Amazon, a Sprouts és az Owen's. De csak Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Missouri, Észak-Karolina és Ohio üzleteinek terjesztették.

Eddig a CDC jelentése szerint öt államban 60 szalmonella-eset fordult elő a járvány miatt, amelyek közül 31 kórházi kezelést igényelt. Az emberek április 30. és május 28. között kezdtek rosszul lenni, de a CDC vizsgálata folyamatban van.

A szalmonella fertőzések nem mindig járnak tünetekkel. De amikor megtörténnek, a tünetek a szennyezett étel elfogyasztása után 12 órán belül jelentkezhetnek.

A szalmonella olyan baktérium, amely lenyelve fertőzéseket okozhat - magyarázza a Mayo Klinika. Gyakran megtalálják alul főtt húsban, baromfiban vagy tojásban, de megtalálható a termékekben is.

Sok esetben az emberek nem tapasztalnak semmilyen tünetet. De 12 és 72 óra között tarthat a fejlődésük. Amint arról SELF korábban beszámolt, ezek a tünetek a következők lehetnek:

  • Hasmenés
  • Hasi görcsök
  • Láz
  • Fejfájás
  • Hidegrázás
  • Hányinger
  • Hányás
  • Vér a székletében

A betegség általában négy és hét nap között tart, de a legtöbb egészséges felnőtt különösebb kezelés nélkül képes átvészelni. Az egyszerűen hidratált tartózkodás és a pihenés gyakran elegendő ahhoz, hogy néhány nap alatt jobban érezze magát.

De a legyengült immun tünetekkel rendelkező emberek, az idősebb felnőttek (65 év felett) és a kisgyermekek (öt évnél fiatalabbak) súlyosabb tüneteket tapasztalhatnak, ezért több kezelésre, esetleg kórházi kezelésre van szükségük. Ritka esetekben a fertőzést okozó baktériumok átterjedhetnek a bélből a test más részeire, és komolyabb problémákat okozhatnak, például agyhártyagyulladást.

Tehát, ha úgy gondolja, hogy szalmonellafertőzése van, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) azt javasolja, hogy jelentkezzen be orvosához, különösen, ha vért lát a székletében, nehezen hidratált, vagy egyszerűen nem javul pár nap múlva.

A CDC azt javasolja, hogy kerülje el a visszahívott elődarabolt dinnyetermékeket, és dobja ki azokat, amelyek a hűtőszekrényében leselkedhetnek.

Nyilvánvaló, hogy az első lépés elkerülni a visszahívott termékek vásárlását vagy elfogyasztását - mondja a CDC. Ez azt is jelenti, hogy ellenőrizni kell az FDA webhelyén a visszahívott termékek kiterjedt listáját, és meg kell győződni arról, hogy megszabadulunk-e a közelmúltban vásároltaktól. A kiskereskedőknek is meg kell tenniük a maguk részét azzal, hogy a visszahívott gyümölcs egyikét sem értékesítik vagy tálalják.

Fontos az alapvető élelmiszerbiztonsági szabályok betartása is, hogy elkerüljük az esetleges szennyezések terjedését most és mindig. Tehát ne felejtse el gyakran mosni a kezét, a főzőfelületeket és az eszközöket, és a nyers hústól, baromfitól vagy tojástól elkülönítve tartani a termékeket.

Remélhetőleg az előre vágott gyümölcssalátáink pillanatok alatt normalizálódnak.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni