Funkcionális gyökerek, gyümölcsök és gyógynövények

Mandarin gyömbér tea

Egy jól kiegyensúlyozott és élénk vitalitás tonik

A Rishi Tea & Botanicals keverékünk, a mandarin gyömbér, egy kiegyensúlyozott és élénk élénkítő tonik, sok hasznos összetevővel, amelyeket évezredek óta használnak, számos gyógyászati hagyományon keresztül. A mandarin gyömbér ötvözi a gyökereket, gyümölcsöket és gyógynövényeket, beleértve a gyömbért, az édesgyökéret és a csipkebogyót. A keveréket citrus héja és vadon betakarított schisandra bogyó egészíti ki.

Fedezze fel a mandarin gyömbér számos összetevőjét, valamint azok hagyományos felhasználását és előnyeit

Édesgyökér gyökér

Az édesgyökér gyökerét általában a Közel-Keleten termelik, ahol származik, Dél-Európából, Ázsia egyes részeiből, sőt Északkelet-Kína nyugati régióiból. A Rishinél az édesgyökér gyökerét Üzbegisztánból szerezzük be. Az édesgyökér összetevője, amely aktív gyógyítónak tűnik, a glicirrizin vagy glicirrizinsav néven ismert szaponin. Ez az elem az édesgyökérnek adja az édes ízét.

A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) párosító gyógynövényként használt édesgyökér vagy Gan cao 甘草 semleges természetűnek számít, és a gyógynövénykeverés során a klasszikus képletek majdnem 2/3-ában használják. A TCM-ben az édesgyökér eltávolítja a felesleges hőt, kiűzi a pangó váladékot, enyhíti a köhögést, megkönnyíti a lép és a gyomor meridián működését, és modulálja a többi gyógynövény kemény tulajdonságait, ezért párosító gyógynövényként használja.

Az édesgyökér történelmileg az ókori Egyiptom óta használatos - a gyökérből édes ital készült belőle. A növény ezen kivonatát „glycyrrhiza” -nak hívták. Ezt a kivonatot harcokban és a sivatagban is használták katonák és utazók a szomjúságérzet enyhítésére.

Hibiszkusz

Észak-Afrika és Délkelet-Ázsia egyes részein őshonos hibiszkusz bokros trópusi növény. Történelmileg a hibiszkuszt meleg és hideg italként főzték, és a növény szimbolikus értékkel bír számos kultúrában, beleértve Malajziát, Hawaiit és a hindu istentiszteleteket is. A növénynek kereskedelmi szempontból értékes része a vörös kelyh, amelyet roselle néven is emlegetnek.

Az egész világon a hibiszkusz szív egészséges és fogyókúrás gyógynövényként ismert, amely támogatja az anyagcserét, az artériák egészségét és a vérnyomást. A tanulmányok ezeket az előnyöket a virágban található flavonoidoknak tulajdonítják. A hibiszkusz virág gazdag antocianinokban, szerves savakban és tápanyagokban is, például vasban, cinkben, C-vitaminban és B-vitaminokban. Egyiptomban és Szudánban a hibiszkusz teát italként használják a testhőmérséklet csökkentésére. Más észak-afrikai országokban a csészékészítmények köhögést és torokfájást kezelnek.

Schisandra Berry

A Schisandrát évszázadok óta használják gyógynövényként, és a mentális fáradtság és a stressz elleni hagyományos alkalmazásának tekintik. Gyakran a schisandra-t goji bogyóval és ginzenggel kombinálják szeszes italokban és tonikokban.

A Schisandra bogyó egyike az öt tudományosan elismert adaptogénnek, és olyan polifenolokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy segítik a testet a stresszel szembeni ellenállásban. Tudjon meg többet a Schisandra bogyóról utazási naplónkban, amely ennek a csodálatos összetevőnek a forrásához vezet.

Gyömbér

A gyömbért évezredek óta használják Indiában és Kínában, és általában az ayurvéda gyakorlatához kapcsolódik. Rishiben gyömbérünket az indiai Mizoramból, India délkeleti részéből, Mianmar határából nyerjük. A gyömbér ismert antimikrobiális, melegítő tulajdonságairól, amely elősegíti az emésztést és enyhíti az émelygést.

Citrus héja

A citrusféléket, beleértve a héjat, a gyümölcsöket és a magokat, számos keleti országban - köztük Kínában, Japánban és Koreában - használták gyógyhatású tonikokban. A citrusféléket számos nyugati élelmiszer-kultúra is elismerte egészségügyi előnyei miatt.

A citrus számos másodlagos metabolitot tartalmaz, beleértve flavonoidokat, alkaloidokat, kumarinokat, fenolsavakat és illóolajokat. Ezekről az összetevőkről ismert, hogy gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, megelőznek bizonyos rákos megbetegedéseket és védik a szív- és érrendszert. Egy kortárs tanulmány tesztelte a vizes kivonatok, vagyis a forró vízzel készített citrus kivonatok hatékonyságát olyan specifikus baktériumokkal szemben, amelyekről ismert, hogy hatással vannak a száj egészségére. Úgy találták, hogy ez a forró víz kivonat jelentősen csökkenti a baktériumokat.

A legutóbbi vizsgálatokban az összes fenoltartalom, a flavonoidok, az antioxidáns aktivitás szintje és a C-vitamin mennyisége magasabb volt a héjakban, mint a citrusfélék gyümölcsében lévő pépben és magvakban. A hámozásnak nemcsak nagy előnyei lehetnek, hanem használatukkal is csökkenthető a pazarlás.

Hogyan használjuk a citrus héját otthon

Eldöntheti, hogy friss vagy szárított héjat használ-e. Néhány lehetőség van a hámozás megőrzésére otthon. Ha dehidrátora van, megpucolhatja a gyümölcsöt, vékony szeletekre vághatja és 24-36 órát várhat, amíg teljesen megszárad. Ha nincs dehidrátora, akkor a héját vékonyan szeletelheti, ugyanúgy, mint a dehidrátor előkészítéséhez, kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb fokozatra, melegítse elő, majd hagyja lehűlni 5 percig, mielőtt a sütőbe tenné őket. Hagyja a sütőt teljesen kihűlni, a tálcákkal bent, és szárított héja lesz.

A mandarin gyömbérből készült tea elkészítéséhez, amelyet friss héjak erősítenek, kövesse ezt a receptet:

250ml forró víz
5g mandarin gyömbér
5g narancshéj, citromhéj és/vagy grapefruit héja
Infundáljuk 7 percig, szűrjük le és élvezzük

1. Hámozza meg gyümölcsét, vagy vágja vékony szeletekre. Használja frissen, vagy várjon 24-36 órát a teljes száradásig.

2. Használjon dehidrátort, vagy kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb fokozatra, előmelegítse, majd hagyja lehűlni 5 percet, mielőtt héjakat adna a sütőbe. Hagyja a sütőt teljesen kihűlni, a tálcákkal bent.

3. Fésüljön össze 5 g mandarin gyömbért és 5 g szárított narancshéjat egy hőálló edénybe.

4. Adjon hozzá 250 ml forró vizet. Infundáljuk 7 percig, szűrjük le és élvezzük!

Egy másik lehetőség az, ha a héjat folyékony bázissá változtatjuk egy erős citrusfélékért. Forraljon fel egy edény vizet, amíg a héja és egy tök friss gyömbér meg nem forr. Vegyük le a tűzről, és öntsük az összes tartalmat egy befőttesüvegbe. Zárja le és tárolja egy éjszakán át hűtőszekrényben. Másnap szűrje le a folyadékot egy másik tiszta befőttesüvegbe. Tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll egy csésze teára - a folyadék körülbelül három-négy napig fog tartani. Ha kész, a folyadékot ismét forraljuk fel, és adjunk hozzá 12 g folyadékhoz hozzávetőlegesen 12 g Pu’ert. Letakarva 4-5 percig meredek. Törzs és élvezze.