Füstölt hal . jó vagy rossz?

Ooo . Finom füstölt foltos tőkehal és hering ... kövér reszelt füstölt lazac.

Minden gazdag Omega3-ban, igen.

De vajon jó-e ez nekem a hidegvizes halak füstölt összetevője?

fotó jóváírás: nwcmagazine.com

Mindenki tudja, hogy a hideg vizekből származó zsíros halak gazdag omega3-ban és jót tesznek a szívnek . de mi van, ha füstölve érkezik a tányérjára?

Nos, a tanulmányok tulajdonképpen összefüggésbe hoztak bizonyos rákos megbetegedéseket a túl sok füstölt hús fogyasztásával, különösen a gyomor és a vastagbél húsával. A füstölt hal magas szintű nitrátokat és nitriteket tartalmaz, amelyek a dohányzási folyamat melléktermékei. Ezen vegyi anyagok magas szintje a gyomorrák kialakulásának fokozott kockázatával jár együtt. Nem csak, még a szívbetegségek is összefüggenek a túl sok füstölt hús fogyasztásával. Ennek oka az, hogy magas nátriumtartalommal rendelkeznek, ami súlyosbíthatja a magas vérnyomást és súlyosbíthatja a szívbetegségeket (néha akár 50-szer több sót is tartalmazhatnak, mint egy nemdohányzó változat). A füstölt foltos tőkehal, makréla stb. Mind magasabb szintű nitrátokat és nitriteket, kétféle sót tartalmaznak a füstölés következtében.

A füstölt hal fogyasztásának másik nagy kockázata az ételmérgezés. A füstölt halak hajlamosak a baktériumok és paraziták szennyeződésére, és azok az emberek, akik túl sok füstölt halat - például lazacot - fogyasztanak, ételmérgezés kialakulásának kockázatával járnak. Bár a füstölt halban található paraziták ritkán okoznak súlyos betegségeket, szennyezett füstölt halak fogyasztása esetén jelentős bélrendszeri kényelmetlenség alakulhat ki.

Tehát a legfontosabb üzenet itt az, hogy amíg füstölt halat fogyaszthat, csak ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok.

Továbbá mindaddig, amíg egészséges ember vagy, aki rendszeresen sportol és mindig egészséges táplálkozást, azaz. olyan étrend, amely tele van friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal, és naponta sok vizet iszol, akkor jól vagy. Mindent mértékkel . az életet élvezni és a legteljesebb mértékben élvezni akarják . még a füstölt hal is!