Füstös paradicsomos sült csirke baba burgonyával

A füstölt paprika időzített szakács legjobb barátja - azonnal füstös ízt és gazdag aromát kölcsönöz mindennek, amihez hozzáér. Itt olyan ízűvé teszi ezt a szószos ételt, mintha órák óta rotyogna. A csontos csirkecombokat gyakran úgy értékesítik, hogy a bőr még mindig rögzítve van, de könnyen eltávolíthatja magát: Egyszerűen megfogja papírtörlővel a bőr szélét, és egy mozdulattal húzza el. Megszórjuk friss fűszernövényekkel, például oregánóval vagy bazsalikommal, közvetlenül tálalás előtt.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

füstös

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Füstös paradicsommal sült csirke baba burgonyával

További csirke recepteket itt talál.

Hozzávalók

  • 2 ek teljes kiőrlésű liszt
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1/2 teáskanál tengeri só és őrölt fekete bors, felosztva
  • 8 csontos, bőr nélküli csirkecomb, nyírva
  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 1/2 lb baba burgonya, súrolva és negyedelve
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 2 1/2 csésze sózatlan paradicsomszósz
  • 3/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1-2 nagy piros és/vagy sárga paprika, 1/2 hüvelykes darabokra vágva

Készítmény

  1. Melegítsük elő a sütőt 375˚F-ra. Ködösítsen egy nagy sült serpenyőt főzőspray-vel. Széles, sekély edényben keverje össze a lisztet, a paprikát, az oreganót és a só és a fekete borsot. A csirkét lisztkeverékben kotorja be, kabátossá válik és lerázza a felesleget.
  2. Egy nagy nem ragadós serpenyőben közepesen magasra melegítsen 2 teáskanál olajat. Hozzáadjuk a csirke felét, és egyszer megforgatva főzzük, amíg enyhén meg nem pirul, kb. 4 percig. Tegyük át az elkészített serpenyőbe. Ismételje meg további 2 ek olajjal és a maradék csirkével.
  3. Egy nagy tálba dobja össze a burgonyát, 1 teáskanál olajat és a maradék 1/4 teáskanál fekete borsot. Hozzáadjuk a serpenyőhöz, a csirke köré terítve. 25 percig sütjük.
  4. Közben egy kis serpenyőben melegítsük meg a maradék 1 teáskanál olajat közepesen. Adjunk hozzá fokhagymát, és gyakran kevergetve főzzük illatosan, kb. 30 másodpercig. Keverje hozzá a paradicsomszószt, a borspelyhet és a maradék ¼ tk sót, majd forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és óvatosan, időnként megkeverve párolja, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 15 percig.
  5. Öntsön paradicsomszósz keveréket csirkére és burgonyára, és töltsön rá paprikát. Tegye vissza a sütőbe, és süsse addig, amíg a csirke legvastagabb részébe behelyezett hőmérő 165 ° F értéket nem mutat, a burgonya és a paprika pedig kb. 20 percig megpuhul.