10 fűszer, amely csökkenti a hasi zsírt

Indítsa el az anyagcserét magas fokozatba azzal, hogy ezeket az ízfokozókat hozzáadja kedvenc ételeihez.

fogyás

Indítsa el az anyagcserét magas fokozatba azzal, hogy ezeket az ízfokozókat hozzáadja kedvenc ételeihez. Ráadásul 25 tipp és trükk a fogyáshoz és a zsírégetéshez. gyors.

Bár ez az aromás fűszer széles körben ismert a gyomorpanaszok megnyugtatásáról, ösztönözheti a fogyást is. "A gyömbér egy antioxidáns erőmű, és kapszaicinnel van ellátva, ugyanaz a vegyület, amely a" forró "-t fűzi a csípős paprikához" - mondja Shira Lenchewski, Los Angeles-i székhelyű regisztrált dietetikus és a LaurenConrad.com táplálkozási szakértője. "Tanulmányok kimutatták, hogy a kapszaicin átmenetileg felgyorsíthatja az anyagcserét, ami fokozott kalóriaégést eredményez." A Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyömbér "fokozza az ételek termikus hatását és elősegíti a jóllakottság érzését". Ez a fűszer hozzáadható teához, salátaöntethez (például gyömbér-narancs öntettel) és szószokhoz (gondoljon egy mogyoró-gyömbér szószra egy keverő tetején).

A világ legnépszerűbb köretének tekinthető ez a zöld fűszerezés nem csupán színt adhat az ételhez. A maylasi tudósok legújabb kutatásai azt mutatják, hogy a petrezselyemben található antioxidánsok javíthatják a máj anyagcseréjét. Tehát hogyan befolyásolja ez a súlyát? A máj, amely a test legnagyobb mirigye és közvetlenül a gyomor mellett ül, elengedhetetlen az emésztéshez és az anyagcseréhez, valamint a tápanyagok testben történő tárolásához. Ezért az eldugult, sérült vagy zsíros máj lassú anyagcserét eredményezhet - és megtartja a plusz kilókat. Szórjon petrezselymet levesbe, mártogatós, paradicsomos és pesto szószba, valamint grillezett halra, baromfira és húsra.

A néha büdös rózsának nevezett fokhagymát, gyulladáscsökkentő és természetes antibiotikumot, évezredek óta használják gyógyászati ​​célokra. Most zsírégetőként is ismert - mondja Cynthia Pasquella klinikai táplálkozási szakember, az Átalakító Táplálkozási Intézet alapítója és igazgatója, valamint az Éhes Hottie szakácskönyv szerzője. Valójában a koreai kutatók felfedezték, hogy a fokhagyma csökkentette a testsúlyt a túlméretes egerekben, akik hét hét alatt 2 vagy 5 százalék fokhagymával kiegészített, magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Új módszer a használatára? Pasquella azt javasolja, hogy dobjon néhány szegfűszeget egy zöld turmixba.

Ez a mélyzöld fűszer fenyőszerű tűkkel gyógynövény formájában bizonyítottan fokozza a fogyást. Egy, a British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimondja, hogy a rozmaringban található karnozinsav korlátozhatja a súlygyarapodást, miközben csökkenti az éhomi vércukorszintet - ez a szakkifejezés a vércukorszintre, amikor a test étkezés nélkül megy 8-12 órán át (általában éjszakai). Egy másik tanulmány, amelyet az Illinois-i Egyetem kutatói készítettek az Urbana-Champaign-ban, megállapította, hogy a rozmaring (a görög oregano és a mexikói oregano kivonataival együtt) több vegyületet tartalmaz - polifenolokat és flavonoidokat -, mint más gyógynövények és fűszerek, amelyek segítettek blokkolni egy típust -2-cukorbetegséggel kapcsolatos enzim. Adjon rozmaringot tojás-, csirke- és bárányételekhez, és használja az olívaolaj infúziójához.

A gyömbér és a kurkuma közeli hozzátartozója a kelet-indiai konyha alapanyaga - és ennek mindenkinek a konyhájában kell lennie - mondja Lenchewski. "A pigment a kurkuminból származik, egy olyan fitokémiai anyagból, amely közvetlenül ellensúlyozza a szervezet gyulladását. A gyulladás megfékezése pedig javítja a szervezet fogékonyságát a leptin iránt, amely az anyagcsere-jelátviteli kulcsfontosságú hormon." A kurkuma meghinthető csirkére, pörköltbe és húspácba, valamint rizsre. "Nagy rajongója vagyok a kurkuma-tahini öntetnek almaecettel, gyömbérrel és kókuszdió aminosavakkal" - teszi hozzá Lenchewski.

A nagyobb hő több égést jelenthet. Kimutatták, hogy a kapszaicin, a fő összetevő, amely ennek a fűszernek tüzes ízt ad, felpörgeti az anyagcserét. Az egyik legfrissebb tanulmány, amely megerősíti ezt az elméletet, holland tudósoktól származik, és megállapították, hogy egy kis adag (2,56 mg kapszaicin) étkezésenként "növeli a zsír oxidációját a negatív energiamérlegben" - egyebek mellett. több zsírégetésre ösztönözte a testet. Rázzon chili port enchiladákba, hamburgerekbe, marhahús alapú pörköltekbe, babsalátákba és természetesen chilisbe.

A kalóriaégetés mellett a hő tárcsázása is segíthet az étvágy fékezésében. A Perdue Egyetem élelmiszer- és táplálkozási kutatói 25 nem túlsúlyos embert vizsgáltak meg - 13-an a fűszeres ételeket részesítették előnyben, 12-en pedig nem. Kis adag szárított, őrölt cayenne-i paprikát adtak minden napi étrendjükhöz hat hétig, amely után a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik nem voltak pirospaprika rajongók, csökkenték az éhségérzetet, különösen a zsíros, sós és édes ételek esetében. rendszerük sokkjának eredményeként. "És csakúgy, mint a kurkuma, ez a fűszer a legmakacsabb immunrendszert is beindítja, elősegítve a megfázás és a kórokozók leküzdését" - mondja Pasquella. Por cayenne paprikát salsában, sajtrúdon, és keverje bele mexikói stílusú csokoládé desszertekbe.

A mustárnövényből készült és a keresztesvirágú zöldségcsalád tagjának tekintett, ez az éles ízű fűszer anyagcserét fokozó tulajdonságokkal is rendelkezik. Az észak-karolinai Állami Egyetem kutatói felfedezték, hogy a homobrassinolid, a mustárban található növényi vegyület, stimulálhatja az izomsejteket a karcsú test és izomtömeg növelése érdekében. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a mustárban található melatonin (ugyanaz az alvást szabályozó hormon) stimulálja a "bézs zsír" megjelenését, a zsírsejtek csoportját, amely kalóriát éget és segít szabályozni a súlykontrollt. A mustármag egészben vagy őrölt por formájában érkezik, és vízzel, borral, ecettel és más fűszerekkel összekeverve könnyen ízesítővé tehető.

Törje ki a borsőrlőt. A koreai kutatók felfedezték a piperin zsír elleni küzdelmét, ez az anyag adja az ízét ennek a közös asztalnak. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban közzétett információk szerint a piperin megszakítja az új zsírsejtek képződését, és "ezáltal a piperin egy olyan anyagcsere-láncreakciót is elindíthat, amely más módon segíti a zsír kordában tartását". Néhány rázás fekete borsot adhatunk a mártásokhoz (például fekete bors szósz steakekhez és ázsiai ételekhez), valamint csirkés ételekhez (például fekete-borsos-fokhagymás csirkéhez) is felhasználhatjuk.

"A kutatások azt találták, hogy a fahéj valóban elősegíti a glükóz sejtekbe jutását, ezáltal megfékezi az étkezés utáni inzulin (zsírraktározó hormon) növekedését" - mondja Lenchewski. A Penn State professzorai számos fűszert vizsgáltak, köztük a fahéjat, és arra a következtetésre jutottak, hogy ennek az antioxidáns fűszerezésnek a zsíros étkezéshez való hozzáadása 20 százalékkal csökkentette az inzulinreakciót, miközben csökkentette a triglicerid szintet is - egy olyan zsírfajta, amely szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet —30 százalékkal. Szórjon fahéjat kávéba, teába és turmixokba, valamint joghurtba, zabpehelybe, gofriba és gyümölcsbe. "Próbáljon főzni egy pitypangteát, és adjon hozzá egy kis mandulatejet, egy csipet fahéjat és egy kis mézet a vacsora utáni csemegéhez" - mondja Pasquella.