Fűszeres makréla pirítóssal céklasalsa-val

Egy szekrényben lévő halkonzerv könnyű vacsorát vagy ebédet tehet. Ez az étel tökéletes egy gyors hétvégi ebédhez a barátok számára

céklasalsa

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet
kcal471
zsír27g
telít5g
szénhidrát35g
cukrok11g
rost3g
fehérje25g
alacsonysó0,97 g

Hozzávalók

  • 250 g cékla (nem ecetes), kockára vágva
  • 1 étkezési alma, ékre vágva, majd vékonyan felszeletelve
  • 1 kis lilahagyma, finomra szeletelve
  • gyümölcslé ½ citrom
  • 1 evőkanál olívaolaj, plusz extra a csepegtetéshez
  • 1 teáskanál köménymag
  • kis csokor koriander, levelek nagyjából apróra vágva

A halakért

  • 4 makréla filé, szélessége felére csökkent
  • 1 teáskanál curry por
  • 4 szelet kovászos kenyér vagy ciabatta

Módszer

Keverje össze a céklát, az almát, a hagymát, a citromlevet, az olajat, a köményt és a koriandert, alaposan fűszerezze, majd tegye félre, miközben főzi a makrélát. Melegítsük magasra a grillt. Tegye a halat a grillrácson lévő fólialapra, szórja meg a curryporral, csepegtesse le olajjal, majd fűszerezze és dörzsölje jól bele a halba.

Rácsozzon 4-5 percig, amíg a bőr ropogós és a filé át nem főtt; nem kell megfordítania a halat. A kenyeret kenyérpirítóban vagy a hal mellett a grill alatt pirítsuk meg, majd csepegtessünk rá kevés olívaolajat. Tetejére tegye a salsa-t és a makrélát, majd öntse fel a serpenyő levével és egye meg azonnal.