Borsmenta nyalókák

Ezek az apró csemegék az új esküvői kellékek, de készítsd el magad, és nem fogják feltörni a bankot

Táplálás: Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	0
zsír	0g
telít	0g
szénhidrát	0g
cukrok	0g
rost	0g
fehérje	0g
alacsony	só	0g

Hozzávalók

500g kristálycukor
1 teáskanál tejkő
200 ml vizet
2 teáskanál borsmenta esszencia
zöld ételfesték
40 műanyag nyalóka bot (janeasher.co.uk vagy hobbycraft.co.uk), vagy fa nyárs rövidre vágva

Módszer

Tegye a cukrot és a tartárkrémet egy serpenyőbe 200 ml forró vízzel. Óvatosan melegítsük, amíg a cukor teljesen meg nem olvad, majd növeljük a hőt, és forraljuk, amíg a keverék eléri a „kemény repedés” stádiumot egy cukorhőmérőn (vagy a hideg vízbe cseppentett kiskanál keményen megdermed). Azonnal vegye le a tűzről, és kavargassa bele a borsmenta esszenciát és annyi zöld színt, hogy halványzöld színt kapjon - kezdje egyszerre csak egy csepp hozzáadásával.

Hőálló felületet takarjon pergamenre. Fémkanállal óvatosan öntsön egy kis borsmenta szirupot a papírra - durván ½-1 evőkanál per lolly. Mindegyikbe toljon egy lolly botot. Ha a szirup túl sűrűvé válik, csak rövid időre tegye vissza az edényt enyhe tűz fölé. De ha a szirup túl forró és folyós, akkor a formák nem lesznek olyan egyenletesek, félre tegyük egy percre. Állítsa a nyalókákat keményre.

A berendezés tisztításához a nyalóka elkészítése után mindent vissza kell dobni a serpenyőbe, meg kell tölteni vízzel és felforraljuk.

RECEPT TIPPEK

A LOLLIPOPSOK BEMUTATÁSA

Helyezze a nyalókákat egy edénybe, amely a fentiek szerint cukorba rögzíti őket, vagy csomagoljon külön-külön celofándarabkákba, szalaggal összekeverve és a bot köré kötve, akár egy héttel az esküvő előtt.

A LOLLIPOPS TÁROLÁSA

Töltsük fel akár 3 héttel a nagy nap előtt. A pergamen sütése között rétegesen, légmentesen lezárt edényekben tárolhatja - ha a nyalókák összeérnek, össze fognak tapadni.