Fűszeres pekándió torta recept

szolgál:	10.
Készség:	könnyen
Előkészítés:	20 perc
Főzés:	40 perc

Táplálék adagonként

Ez a fűszeres pekándió torta a pekándió pite összes ízével rendelkezik - mit nem szeretni? Biztosak vagyunk benne, hogy ez a pekándió torta hamarosan az egyik sütni való kenyerünk lesz. Olyan könnyen követhető recept, és alig több mint egy óra alatt az asztalon lehet enni. A pekándió tele van egészséges egyszeresen telített zsírokkal, és jó forrás az E-vitamin, rostok és antioxidánsok számára. A pekándió torta keverékében található világosbarna muskavado cukor olyan csodálatos, karamellaszerű felületet ad, amely csodákat tesz a pekándióval. Csak egy teáskanál vegyes fűszert használtunk, de elképesztő, hogy mennyi ízt kapsz ettől. A boltban vegyes fűszer keveréke a szegfűbors, a fahéj, a szerecsendió, a buzogány, a szegfűszeg, a koriander és a gyömbér. A fahéj a domináns íz, és ha nagyon tetszik, akkor adhat még egy kis keveréket a keverékhez. Tálaljuk egy jó halom dupla krémmel vagy egy kanál alvadt krémmel.

Hozzávalók

100g plusz 80g vaj
100g plusz 80g világosbarna muszávacukor
100g egész pekándió
2 tojás
160g sima liszt
1tsp sütőpor
½ teáskanál só
1tsp vegyes fűszer
tejfröccs
tejszín, tálalásra

Módszer

Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Egy 500 g-os kenyérformát kibélelünk sütőpapírral.

Dörzsölje össze a 80 g vajat és a cukrot. Keverje hozzá a pekándiót, és tegye a bélelt kenyérforma alapjára.

A vajat és a cukrot világosra és bolyhosra krémezzük, az egyes adagolások között egyesével jól felverjük a tojásokat. Keverje át a lisztet, a sót és a kevert fűszert. Hajtsa be a pekándió diót, és ha szükséges, adjon hozzá egy kevés tejet - a keveréknek puha esésűnek kell lennie.

Kanalazzuk a keveréket a pekándió, a cukor és a vaj alapjára. 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz és megsül. Krémmel szeletelve tálaljuk.