Galagonya receptek és jogorvoslatok - 1. rész

EagleSong Evans Gardner, a közösség gyógynövényese a galagonya gyógymódjait és receptjeit tanította a 2016-os Southeast Wise Women gyógynövénykonferencián. Íme néhány bölcsessége a növényről és annak felhasználásáról.

Galagonya, Crataegus spp. a közönséges növény megtestesítője, amely a mérsékelt éghajlatú északi szélességeken szaporodik a Föld bolygó körül. A rokon Rosaceae család tagja, ez a kis és közepes fa kegyelemmel, sőt bájjal foglalja el helyét durva környezetben. A 16'-50 'termesztés apró magterméssel, sólyommal és gyakran éles, tüskés ágakkal a Crataegust mintapáfaként használják a kertekben, alapfaként a vidéki sövényekben és gnárikusan szabad ágensként az elhanyagolt tájakon, ahol menedéket és ételt biztosítanak. számtalan rovar, madár, kétéltű, kisemlős és alkalmanként ember is! A szórakozás kedvéért látogasson el a www.theplantlist.org oldalra, ahol 2718 növénynevet talál a Crataegus sp. világszerte megtalálható!

A galagonya név a hedgethorn régi angol kifejezés. A Crataegus oxycantha vagy a monogyna az európai sövényekben használt cserjefaként túlsúlyban van, ellenrészével együtt a fekete tövis, a kökény vagy a trnka szilva! A kivételesen lendületes és alkalmazkodó fa, a Crataegus időnként apomixishez folyamodik, az ivartalan szaporodás egyik formájához, amely nem igényel keresztmegtermékenyítést teljesen új fajok létrehozásához. Két másik ilyen kapacitású, általánosan használt gyógynövény a Taraxacum és az Alchemilla, barátaink és szövetségeseink, pitypang és Lady palástja. Valahogy ez csak csiklandozza a kedvemet!

A galagonya készítmények általánosan elismerten különleges tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek, bárhol is termesztik őket, tartalmazzák a cukorkákat, gyümölcslét, bort, növényi gyógyszereket, és frissen és szárítva használják levesekben, teákban, puncsokban, lekvárokban, vajokban, chutney-kban és ízesítőkben. Bár nem általánosan elfogadott előnyös, WA állam legalább egy megyéje a galagonyát invazív fajként sorolta fel. mivel ez az a megye, ahol betakarítom az összes gyakorlatot, amelyet a gyakorlatban használok, és a szív egészsége komoly gondot jelent a közösségeinkben, egyesek hiányolják ezt a jelet a szövetségesek bevonásában!

Számos gyógynövényes szakember többféle hagyományban kiváló szívritmusnak és szívgyógyszernek tekinthető, és egyike azoknak a gyógynövényeknek, amelyek személy szerint nagy örömet okoznak nekem a gondozásban, elhatároztam, hogy minél több módszert találok ennek előidézésére. gyógynövény a napi étrendbe.

Ne felejtsd el körbefogni az érzékeidet ezen a göcsörtös kis fa körül, amikor megismered egymást. Kóstolhatja az édes-savanykát a sólyomban? A keserű árnyalata? Milyen íze van a leveleknek és a virágoknak? Milyen érzést keltenek benned a szád? Hogyan illik a fa teljes virágzásban? Ki látogatja meg veled együtt ezeket a virágokat? Mit érzel, amikor lefekszel a szétterülő ágai alá, és figyeled a felhők lebegését? Kóstolja meg a galagonya gyógyszerét minden kifejezésében. talán még mélyebb megértés él a még nem talált összetettségben.

Kérjük, használja ezeket a recepteket és gyógymódokat az egészség táplálásának kiindulópontjaként.

Az elmúlt évtizedekben a csodálatos, finom gyógynövénykészítmények kiterjedt elterjedése árasztja el az emberek gyógyászatának néphagyományát! Bravo!

Galagonya gyógyító infúzió

1 oz tömegű szárított galagonya virág és levél
1 qt forrásban lévő víz
Öntsön forrásban lévő vizet a galagonyára, hagyja 48 órán át, szűrje le, nyomja össze és igyon. Meleg vagy jeges frissítő, egyszerűen tápláló, tonizáló ital.

Galagonya gyógyító főzet

4 oz szárított sólyom
1 qt víz
Helyezzük a galagonyát vízbe, lassan forraljuk fel és pároljuk 23 órán át, szükség esetén vizet adva az 1 qt fenntartásához. Kóstolja meg a főzetet 1 órával, 2 órával, három órával; hogyan változik?

A mexikói Ponche ihlette galagonya főzeten való riffelés

A Ponche finom gyümölcsös, fűszeres ital, melegen élvezhető az ünnepi téli szezonban Mexikóban. Nagy vízforralókat készítenek, mivel a fesztiválokon gyakran megosztják őket! A Ponche központi eleme a Tejocote, a Crataegus mexicana, a mexikói galagonya. Szubtrópusi éghajlaton ananász, guava, alma, dió és narancs szerepel. Az északi régió receptjének adaptálásához, ahol élek, almát, körtét, aszalt szilvát, sárgabarackot és diót használok, és az ital hasonlít Európa szárított gyümölcsének téli italaira! Ez a recept elég egy bulihoz/fiestához/lakomához.

12 liter vizet
8 oz szárított sólyom
Minden maroknyi szárított gyümölcs, alma, körte, aszalt szilva, sárgabarack, csipkebogyó
Egy maréknyi dió, kéznél, dió, mandula vagy mogyoró jól működik
1 4 ”-es fahéjrúd
Ízlés szerint választott édesítőszer (piloncillót, szárított mexikói cukornádlevet használok kis piramis formában).
Díszítsük friss szeletelt almával és narancssal közvetlenül tálalás előtt
Tegye a galagonyát vízzel és fahéjjal ellátott nagy vízforralóba, forralja fel, kapcsolja le és 23 órán át párolja, szűrje ki a sólymokat és a fahéjat, majd engedje vissza a folyadékot a vízforralóba. Adjon hozzá szárított gyümölcsöt, diót és édesítőszert, párolja, amíg a gyümölcs meg nem puhul. Adjon hozzá szeletelt friss gyümölcsöt, keverje össze és tálalja. néha házi brandied cseresznyét adunk hozzá közvetlenül tálalás előtt! Kanál csészékbe, kanállal tálaljuk. Élvezd!

Játssz ezzel. Van egy kevésbé édes változatunk, amely télen a kandalló hátán forog, mint napi tonik. (A lassú tűzhelyek itt remekül működnek) A tonizáláshoz gyakran más helyi gyógynövényeket is tartalmaznak. Labrador teát, Ördög klubgyökeret vagy ganodermát használok. Lehet, hogy astragalus vagy amerikai ginzeng van a környéken, hogy növelje a tonizáló tulajdonságokat.