A GAPS étrend megígéri az egészségre, ha a bél és az agy

Túl jónak tűnik igaznak lenni.

szakember

Mi lenne, ha azt mondanám, hogy rengeteg erjesztett étel elfogyasztása segíthet a depresszió kezelésében? Vagy kényszerbetegség? Vagy a határ menti személyiségzavar? Elég vonzónak tűnik, igaz? A GAPS diéta állítja, hogy éppen ezt teszi. De mint regisztrált dietetikus, aki az emésztőrendszerre összpontosít - aki arra törekszik, hogy ételt használjon a tünetek kezelésében és az általános jólét elősegítésében -, ez elindította a piszkos érzékemet. Tehát tovább kellett vizsgálnom.

Mi pontosan a GAPS diéta?

A GAPS étrend (amely a "bél- és pszichológiai szindróma", BTW) rövidítése mögött áll, hogy bizonyos ételek fogyasztásával javíthatja emésztési és pszichológiai egészségi állapotát. Az étkezési tervet kitaláló nő, Natasha Campbell-McBride, MD, úgy véli, hogy sokféle állapotot - a tanulási zavaroktól kezdve a depresszióig - a szivárgó bélnek (más néven fokozott béláteresztő képességnek) nevezett bélprobléma okozza. gyors).

Az étkezési terv szerint a különféle ételeket kiküszöbölő szakaszok sorozatának javítása javítja a bélbélésed egészségét, és ezért számos pszichológiai probléma tüneteit - még olyan súlyos diagnózisok esetén is, mint a bipoláris zavar és az OCD.

A bevezető szakasz - amelyet Dr. Campbell-McBride szerint fontos átélni, mielőtt a teljes GAPS étrendbe ugranának a bélbélés „gyógyítása és lezárása érdekében” - elég szigorú eliminációs étrend, amely hat szakaszból áll, a GAPS szerint diéta weboldal.

Az első szakaszban nagyjából kizárólag házi levesekre, probiotikus ételekre, valamint gyömbér-, menta- vagy kamilla teára kell koncentrálnia. és nem sok mást. "Ne vezessen be zöldségeket, amíg a hasmenés el nem kezd rendeződni" - mondja Dr. Campbell-McBride honlapja. "Ha a bélfal súlyosan meg van gyulladva, semmilyen rostmennyiség nem tolerálható."

A bevezetési szakasz második-hatodik szakaszában más ételeket - például nyers, organikus tojássárgáját, erjesztett halat, palacsintát, házi kenyeret és almapürét - adunk hozzá, feltéve, hogy jól tolerálta az előző ételeket.

Az idő nagymértékben változik, mennyi ideig lehet a bevezetés szakaszában. "A beteg a széklet változásától függően képes lehet gyorsabban vagy lassabban haladni a Bevezető étrenden" - mondja Dr. Campbell-McBride. "Hagyja, hogy a hasmenés megszűnjön, mielőtt áttérne a következő szakaszra. Miután a bevezető étrend befejeződött, és amikor a páciensének többé-kevésbé normál székletei vannak, lépjen a Teljes GAPS-étrendbe."

Miután végigjárta ezeket a szakaszokat, és megkapta azokat a "normál székleteket", Dr. Campbell-McBride szerint a betegek készen állnak a Teljes GAPS-étrendre, amely minden cukor és keményítő - beleértve a szemeket, cukrot és keményítőtartalmú zöldségeket - kerülését javasolja. és az erjesztett ételek mennyiségének növelése. Legalább két évig követnie kell a teljes GAPS diétát - és még a diéta befejezése után is azt mondja Campbell-McBride, hogy kerülje vagy korlátozza a búzát, a feldolgozott ételeket és a cukrot.

És akkor mi van

a GAPS-diétán eszel?

A rövid válasz? Sok hal, tojás és erjesztett étel.

A hosszú válasz? Attól függ, melyik szakaszban vagy, de itt van egy részletesebb lista:

Mit mondanak a kutatások arról, hogy a GAPS étrend működik-e?

A Campbell-McBride webhelye szerint "Ez a program Dr. Campbell-McBride családjának személyes tapasztalata és a GAPS gyermekek és felnőttek ezreinek világszerte végzett klinikai tapasztalatai révén alakult ki." A klinikai tapasztalat minden bizonnyal fontos, de sajnos az a filozófia, hogy „nekem bevált, tehát neked is működnie kell”, nem bizonyítékokon alapszik. Megnéztem tehát az irodalmat, hogy van-e bizonyíték arra, hogy alátámasztja ennek az étrendnek azt a sok állapot megelőzését vagy megfordítását, amely állítólag javul.

Mint kiderült, a GAPS-étrend körül nincsenek szakértői vélemények. Kutatások folynak a szivárgó bél rögzítésére; ez a kutatás azonban meglehetősen előzetes (olvasható: túl korai lenne bármit is igazán meggyőzően mondani), és a GAPS-étrendet nem kifejezetten tanulmányozták a megnövekedett béláteresztő képesség javításaként. Ja, és a szivárgó bél nem is azonosított okot annak a sok feltételnek, amelyhez Dr. Campbell-McBride azt mondja, hogy ez vezet.

Csak azért, hogy ezt a pontot hazavezessem: A 2014-es áttekintés a bélpermeabilitást körülvevő irodalmat vizsgálja. A szerzők arra a következtetésre jutnak, hogy "a bélpermeabilitás modulációjának kutatása csak most kezdődik." Noha említik, hogy bizonyos étrendek befolyásolhatják a bélpermeabilitást, nincs külön említés a GAPS-étrendről.

Beszéltem néhány más táplálkozási szakemberrel, akiket ismerek, hátha egyetértenek abban, hogy a GAPS-diéta követését támogató bizonyítékok látszanak. hiányzó.

"A bélpermeabilitást nem igazolták autizmus, pszichiátriai vagy viselkedési rendellenességek okaként" - mondja Tamara Duker Freuman, RD, a The Bloated Belly Whisperer szerzője. (2) hogy az általunk fogyasztott bizonyos ételek szivárognak a belekben, és (3) ez a jegyzőkönyv azonosítja azokat az ételeket, amelyek miatt a beled szivárog, megalapozatlan, nem bizonyítékokon alapuló állítások sora egymásra rakva. "

"Kicsit homályosnak tűnik, erősen korlátozónak és nem bizonyítékokon alapulónak" - mondja Natalie Rizzo, MS, RD, a The No Brainer Nutrition Guide for Every Runner szerzője.

Így. kipróbálnád?

Az IMO szerint ez a diéta rendkívül korlátozónak és fenntarthatatlannak tűnik, különös tekintettel arra a tényre, hogy a teljes GAPS étrendet állítólag körülbelül két évig kell követni. Továbbá korlátozza annyi rostforrást, amely táplálja a bélmikrobákat, valamint sok más tápanyagot - és ez problémásnak tűnik számomra. "Nem tudom elképzelni, hogy a bélmikrobák éheztetése hogyan tehetne mást, mint hogy hátrányosan befolyásolja a bél egészségét" - értekezik Freuman.

Rizzo Freumannal és velem együtt nem ajánljuk ezt a diétát, mivel az nem bizonyítékokon alapszik. „Ha valaki eliminációs diétát akart csinálni a G.I. okokból azt javasolnám, hogy forduljanak regisztrált dietetikushoz, és működjenek együtt velük egy egészséges terv kidolgozásán. Bizonytalannak tűnik bizonyos étrend betartása a neurológiai betegségek gyógyításaként ”.

Alsó vonal: Figyelmeztetnék egy olyan korlátozó és hosszú távú étrendre, mint a GAPS étrend, mivel tápanyaghiányhoz és akár rendezetlen étkezési magatartáshoz vezethet - főleg, hogy nincsenek erre vonatkozó bizonyítékok.

Alyssa Lavy, MS, RD, CDN az Alyssa Lavy Nutrition & Wellness LLC tulajdonosa, Connecticutban. Gyakorlatán belül Alyssa a bél egészségének és étkezési viszonyainak helyreállítására összpontosít, valamint a sporttáplálkozásra a sportoló és az aktív egyén számára.