Gayelord Hauser

Életrajz

Listák

Megtekintve

Gyors tények

Bevezetés Amerikai táplálkozási szakember
Volt Táplálkozási szakember
Tól től Amerikai egyesült államok
típus Egészségügy
Születés 1895. május 17., Tübingen
Halál 1984. december 26. (89 év)
Peoplepill ID gayelord-hauser

Életrajz

Benjamin Gayelord Hauser (1895–1984), közismertebb nevén Gayelord Hauser, amerikai táplálkozási és önsegítő szerző volt, aki a 20. század közepén népszerűsítette az „étkezés természetes módját”. Elősegítette a B-vitaminban gazdag ételeket, és bátorította a cukor és a fehér liszt fogyasztását. Hauser a legkeresettebb író volt, népszerű az előadásokon és a társadalmi körökben, és számos híresség táplálkozási tanácsadója volt.

amerikai

Háttér és oktatás

Megszületett Gayelord Hauser Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser 1895. május 17-én Tübingenben, Németországban Christian Hauser iskolamesternek és Agate Rothe-nak. Tizenhat éves korában az ifjú Helmut csatlakozott idősebb testvéréhez, Otto Hauser tiszteletes lelkészhez Chicagóban (Illinois); nem sokkal később Milwaukee-ba költöztek. A fiatal Hauser az SS kormányos utasaként Amerikába hajózott George Washington, és 1911. augusztus 14-én bevándorló ellenőrzésen esett át az Ellis-szigeten.

Nem sokkal azután, hogy letelepedett az USA-ban, Hausert csípő tuberkulózisa sújtotta, amely az 1930-as évek antibiotikum-fejlesztése előtt szinte mindig halálos kimenetelű volt. Miután több művelet eredménytelennek bizonyult, esetét reménytelennek nyilvánították, és Hauser konzultált egy természetgyógyásszal, Dr. Lust Benedictel. A Vágy meleg fürdőket, agyagcsomagolásokat és gyógynövényes kezeléseket ajánlott. Hauser állapota ezt követően javult, és hamarosan követte Lust ajánlását, hogy további kezelést keressen Svájcban, hátha az új „élelmiszer-tudomány” (Nahrungswissen) kínál valamit neki. Egy szerzetes, Maier testvér szigorú étrendet alkalmazott salátákból, gyümölcslevekből, zöldséglevesekből és gyógynövényekből. Heteken belül a tuberkuláris csípő remisszióba került, véglegesen meggyógyult.

Hauser ezután az „élelmiszer-tudomány” tanulmányaiba kezdett, hogy szakértővé váljon és üzenetet terjesszen az „étel erejéről”. Bécsben, Zürichben, Drezdában és Koppenhágában tanult. Most visszatért az USA-ba, megváltoztatta a nevét, és Chicagóban létesített irodát. Bejárta a Közép-Nyugatot, öt öt csodálatos ételének értékével: joghurt, sörélesztő, porított sovány tej, búzacsíra és különösen a fekete heveder melasz. Hauser hitt a „teljes ételek” egészségre gyakorolt ​​hatásában, és sürgette az embereket, hogy kerüljék a túl sok zsírt, a túlzott cukrot és a túlzott húsfogyasztást. Arra sürgette az embereket, hogy tejüket és ételeiket "gazdagítsák" porított sovány tejjel, fekete heveder melasszal és sörélesztővel. Recepteket adott teljes kiőrlésű muffinokhoz, kenyerekhez, italokhoz és joghurthoz. Amikor az 1950-es években dúsított fehér kenyeret vezettek be, Hauser az eltávolított búzacsíra értéke miatt „devitalizáltnak” minősítette őket.

Hauser az Egyesült Államokban folytatta tanulmányait, és számos amerikai intézménytől kapott természetgyógyászati ​​és csontkovács szakot. 1925-ben Hauser csatlakozott sógorához, Sebastian Gysinhez a Milwaukee Modern Products céghez, amely már gyártott egy Gysin által kifejlesztett gyógynövényes hashajtót, svájci Kriss néven. Hauser segített a Modern Products által gyártott élelmiszer-termékek forgalmazásában. A Modern termékek a mai napig folytatódnak, a Hauser ételízesítő és húsleves sora megtalálható a legtöbb egészséges élelmiszerboltban. Egy másik cég, a francia Gayelord Hauser, még szélesebb körben forgalmaz élelmiszertermékeket és kiadványokat ebben az országban.

1927-ben Hauser a kaliforniai Hollywoodba költözött, ahol „csinos külseje és pimasz, dús megközelítése” [1] hamar népszerűvé tette a filmkészítők körében. Először Adele Astaire, később Marlene Dietrich, Paulette Goddard, Gloria Swanson és legfőképpen Greta Garbo kérte tanácsát és útmutatását. A későbbi években tanácsát kérők között volt Alexandra jugoszláv királynő, báró Philippe de Rothschild, Grace Kelly, Ingrid Bergman, Jeanne Moreau és Windsor hercegné is.

Fáradhatatlan promóter, Hauser termékeny írói karrierjét 1930-ban kezdte Harmonizált ételválaszték, a híres Hauser testépítő rendszerrel, és folytatta a Gaylord Hauser új titkincstára Könyveit tizenkét nyelvre lefordították, népszerű rovata volt a Hearst újságokban és leghíresebb könyve, Fiatalabbnak kinézni; Élj tovább (részben a szellem írta: Frances Warfield Hackett), ben sűrítették Readers Digest.

Hauser élete végéig barátságban volt Greta Garbóval, és romantikus kapcsolatban állhattak velük. Garbo barátságban volt Frey Brown-nal is, egy ígéretes fiatal színésszel, aki az 1940-es évek elején otthagyta karrierjét, hogy Hauser férfi házastársa legyen. Garbo és közeli barátja, Mercedes de Acosta Hauser és Brown házaiban töltenének időt Los Angelesben, Palm Springsben és Olaszországban [2].

Miután 1950-ben egy szicíliai Taorminában villát vásárolt, Hauser idejének nagy részét Frey Brown-nál töltötte. Brown 1979-es halála után Hauser eladta a villát, és teljes munkaidőben visszatért Hollywoodba, ahol rövid ideig, 1984. december 26-án bekövetkezett, tüdőgyulladás szövődményei miatt nem sokkal halála előtt erőteljes egészségi állapotban maradt [3].

Viták és örökség

Annak ellenére, hogy egészségügyi ajánlásokat tett, annak ellenére, hogy nem orvos, Hausert szinte eleve kritizálták az elismert orvosi hatóságok, különösen az AMA, valamint a cukor- és lisztlobbik. 1951-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal lefoglalta a Fiatalabbnak kinézni; Élj tovább, amely ígéretet tett arra, hogy öt „fiatalos évet” ad hozzá az életéhez azzal az indokkal, hogy az egyik márka blackstrap melasz eladását mozdítja elő. [1]

1963-ban Louis Lasagna megjegyezte, hogy Hauser írásai "józan ész, megkérdőjelezhető táplálkozási tanácsok, névcsökkenés, kontinentális báj és mókus csevegés". 1967-ben Hausert elbocsátották hajtókarként, és olyan nyilvánvaló sarlatánokkal hasonlították össze, mint Dudley J. LeBlanc, a gyógyító Hadacol promótere. [2]

Egyes orvosi egészségügyi szakértők kritikusan nyilatkoztak, például megjegyezték, hogy Hauser a Bates-módszer népszerűsítője volt, amelyet széles körben quackery-ként tartanak számon.

A kritika ellenére azonban sokan úgy tekintenek rá, mint a természetes táplálékmozgalom megalapítójára és úttörőre, aki évtizedekkel megelőzte korát. [3]