1. fejezet - Genom alapú táplálkozás krónikus májbetegségben

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

A krónikus májbetegséget elsősorban az alkoholfogyasztás, a vírusos hepatitis és az elhízással összefüggő nem alkoholos steatohepatitis (NASH) okozza. Ezek a hepatopatogén ágensek aktiválják a fiziopatológiai folyamatokat, amelyek gyulladáshoz, fibrózishoz, cirrhosishoz és egyes esetekben májrákhoz vezetnek. Mivel olyan gének és életmódbeli tényezők szerepelnek benne, mint az étrend, a fizikai aktivitás és az érzelmi állapot, az egyes populációk eltérő genetikai érzékenységgel és specifikus kockázati tényezők közötti kölcsönhatásokkal rendelkezhetnek. Ezért a genomon alapuló táplálkozási stratégiák célja a helyes étrend testreszabása a lakosság genetikai háttere és a regionális táplálkozási kultúra alapján, a táplálkozással kapcsolatos folyamatok okozta májkárosodások elkerülése vagy visszafordítása érdekében. A helyes étrend kialakítása után specifikus módosítások vezethetők be a NASH-ban, alkoholos májbetegségben vagy hepatitis C-fertőzésben szenvedő betegek számára. Ez a fejezet példákat mutat be a genomon alapuló táplálkozási stratégiákról, amelyek egészségesebb étrendet biztosítanak a májbetegek számára. Kiemeljük a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antifibrogén tulajdonságú gének és regionális élelmiszerek bevonását, amelyek hozzájárulhatnak a jelenlegi hepatopatogén étrend negatív hatásainak ellensúlyozásához.

Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .