Glutén az orvostudományban, vitaminok és kiegészítők

Bár ritkák, az olyan termékek, mint a vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerek, vitaminok és kiegészítők, tartalmazhatnak gluténnyomokat. A termékek összetevőinek hatékony értékelésével kiküszöbölhet minden kockázatot.

A tabletták és kapszulák formájában szájon át szedett gyógyszerek a gluténszennyezés lehetséges forrásai. A gyógyszerek sok összetevőből állnak, mind a termék belsejében, mind azon kívül. Ezek az összetevők, más néven segédanyagok, magukban foglalják az aktív komponenst, az abszorbenseket (amelyek a vizet abszorbeálják, hogy a tabletta megduzzadhasson és széteshessen), védőanyagokat, kötőanyagokat, színezékeket, kenőanyagokat és töltőanyagokat (amelyek egyes termékek lassú feloldódását teszik lehetővé). utazás a bélrendszerben).

A segédanyagok lehetnek szintetikusak vagy természetes eredetűek, amelyek növényekből vagy állatokból származnak. A segédanyagokat az FDA inaktívnak és emberi felhasználásra biztonságosnak tartja, de potenciális forrása lehet a nem kívánt reakcióknak.

Összetevőforrás keresése adatbázisban

Az egyik általános segédanyag a keményítő. A leggyakrabban használt kukoricatípus kukoricából származik, azonban burgonya, tápióka és búza eredetű keményítőket is használnak. Az Országos Orvostudományi Könyvtár adatbázisában felsorolt gyógyszerek nemrégiben végzett kutatása, amelyet az Országos Egészségügyi Intézettel közösen kezeltek, kimutatta, hogy 8379 egyedi termék vagy adagolási forma tartalmazta a „keményítő” szót.

Ha kifejezetten a kukorica szóra keresünk, 6518, a burgonya 2934, a tápióka 17, míg a búza szó 11 feljegyzést tár fel. Az összesítés meghaladja a 8 379 rekordot, mivel sok termékben egynél több keményítő található a termékben. Ennek az adatbázisnak a neve Pillbox, és itt érhető el.

Az ugyanazon kormányszervezet által fenntartott második adatbázisban összesen 70 776 kábítószer-nyilvántartás szerepel; azonban nem minden bejegyzést soroltak be olyan kategóriába, amely lehetővé tenné egy gyógyszer megvizsgálását összetevőik alapján. Ennek az adatbázisnak a neve DailyMed, és itt érhető el. Mindkét helyszín rendkívül hasznos a gluténszennyezés lehetőségének meghatározásában.

Védje meg magát a lehetséges gluténtől a gyógyszeres kezelés során - Keresse meg a búzakeményítőt

Jelenleg nincs olyan törvény, amely előírná, hogy a gyógyszergyártók bármely nyilvános nyilvántartásban vagy adatbázisban tegyék közzé ezen segédanyagok forrását, és támaszkodnunk kell a gyártó felhívására az információk megszerzése érdekében. Bárki, aki valaha ezt megtette, tudja, milyen nehéz pontos információkat beszerezni.

Egyes gyógyszergyártók nagyon nyitottak az információikkal, mások pedig hiányos vagy akár hamis információkat közölnek. Gyakran azt mondják Önnek, hogy a vállalat nem használ glutént a terméke gyártásakor, de nem garantálják, hogy gluténmentes legyen.

Fogyasztóként hogyan védheti meg magát, amikor megpróbál információkat szerezni a gyógyszer glutén állapotáról, ha a kapott információ hiányos vagy megkérdőjelezhető? A segédanyagokat megnézve elég tiszta képet kaphat a szennyeződés lehetőségéről.

Nagyon valószínűtlen, hogy a keményítőn kívül bármely segédanyag tartalmazna mérhető mennyiségű glutént.

Mint korábban említettük, a gluténszennyezés legvalószínűbb forrása a keményítő. Nagyon valószínűtlen, hogy a keményítőn kívül bármely segédanyag tartalmazna mérhető mennyiségű glutént.

Ha a termékhez felsorolt segédanyag egyetlen szót tartalmaz „keményítő”, akkor bármilyen keményítőforrásból származhat. Ellentétben az élelmiszeriparral, ahol a keményítőnek kukoricából kell származnia, ez nem vonatkozik a gyógyszeriparra.

A második típusú keményítő az előzselatinizált keményítő. Ez elsősorban kukoricából származik, de bármilyen forrásból származhat. A harmadik típusú keményítő a nátrium-keményítő-glikolát. Ez elsősorban burgonyából, de esetenként kukoricából származik.

Az előzselatinizált keményítőhöz hasonlóan a nátrium-keményítő-glikolát bármilyen keményítőforrásból származhat. Gyakran előfordul, hogy az összetevőket kukoricakeményítőként sorolják fel, ami megkönnyíti a forrás azonosítását.

Végül van egy ritka alkalom, amikor a rettentő „búzakeményítő” szavakat látja. Az FDA két fent említett webhelyének használatával gyakran megtalálhatja a keményítő forrását.

A fenti információk felhasználásával művelt döntést hozhat az adott termék megvásárlásáról vagy helyettesítő kereséséről. Ha a cég azt mondja Önnek, hogy valóban használnak glutént a termékükben, kérje meg őket, hogy közöljék, mi a glutén forrása.

Ha azt mondják, hogy búzakeményítőt használnak, akkor természetesen kerülné a termék használatát. Ha azt mondják, hogy az búza forrásból származik, valószínű, hogy az egyik cukoralkoholra, más néven poliolra utalnak.

Ezek nagymértékben feldolgozott cukrok, amelyek nem tartalmaznak búza glutént, ezért nem okozhatnak reakciót. Ilyen cukoralkoholok például a mannit, a szorbit, a szorbitán, a maltit, a xilit, a laktit, az eritrit és a hidrogénezett keményítő-hidrolizátumok. Egy másik rosszul bemutatott összetevő a búza maltodextrán vagy sima maltodextrán.

Keresztszennyeződés kockázata a gyártásban

Egy gyógyszergyártó cég elmondhatja, hogy a gyártóüzemben előforduló keresztszennyeződés miatt nem garantálják termékük gluténmentességét. Bár ez egy lehetőség, rendkívül valószínűtlen, hogy a levegőminőség ellenőrzésének szintje miatt a gyártóüzemeknek rendelkezniük kell ahhoz, hogy az FDA engedélyezze a gyógyszerek gyártását a létesítményükben.

Olmezartán és a lisztérzékenységhez hasonló tünetek

Az olmezartán általános nevén is ismert Benicar lisztérzékszerű enteropátiákat okozhat. Maga a gyógyszer nem tartalmaz glutént, de az emberek súlyos gyomor-bélrendszeri tüneteket szenvedhetnek a gyógyszer szedésétől, ezért a legjobb lenne elkerülni ezt a gyógyszert.

Glutén vitaminokban és kiegészítőkben

Vitamin- és ásványianyag-terápia alkalmazható a szokásos gluténmentes étrend mellett a páciens táplálékhiányból való felépülésének meggyorsítására. A vitaminok és kiegészítők bizonyos összetevői - jellemzően az inaktív összetevők - azonban tartalmazhatnak glutént, ezért különös gondot kell fordítani a glutén expozíció elkerülésére.

A lisztérzékenységhez különféle táplálkozási hiányosságok társulnak, elsősorban az okozza, hogy a sérült vékonybél nem képes megfelelően felszívni a szervezetünk számára szükséges tápanyagokat. A közelmúltban celiakia diagnosztizált embereknél általában hiányzik a rost, a vas, a kalcium, a magnézium, a cink, a folát, a niacin, a riboflavin, a B12-vitamin és a D-vitamin, valamint a kalóriák és a fehérje hiánya.

A réz és a B6-vitamin hiánya is lehetséges, de ritkábban fordul elő. Bona és munkatársai tanulmánya 2002-től. al. jelezte, hogy a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek pubertásának késése részben a B-vitaminok, a vas és a folát alacsony mennyiségének tudható be.

A lisztérzékenységben szenvedő betegek gyakran beszámolnak nem specifikus dermatológiai problémákról, ideértve a száraz bőrt, a könnyű zúzódásokat, a törékeny körmöket és a haj elvékonyodását. A cinkhiány különösen kapcsolódik ezekhez a bőrelváltozásokhoz. A vas-, cink- és zsírban oldódó vitaminok leggyakrabban hiányosak újonnan diagnosztizált celiakia esetén.

Szigorú gluténmentes étrenddel történő kezelés után a legtöbb beteg vékonybél meggyógyul, és ismét képes a tápanyagok megfelelő felszívódására, ezért nem igényel pótlást. Bizonyos betegek számára a tápanyag-kiegészítők hasznosak lehetnek.

A ma piacon lévő gluténmentes termékek minősége a gluténmentes étrend boldogulásának is kihívásokat jelent. Noha a gluténmentes piac az utóbbi években rendkívül megnőtt, és még mindig növekszik, sok gluténmentes termék nem dúsított, és alacsonyabb mennyiségű folátot, vasat, tiamint, niacint, rostot és riboflavint tartalmaz.

Továbbá tanulmányok azt mutatják, hogy a gluténmentes étrendet folytató betegek általában nagyobb mennyiségű kalóriát fogyasztanak zsírból, kevesebbet pedig szénhidrátból. A szigorú gluténmentes étrend betartása a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett nagyon nagy kihívást jelenthet.