Gluténmentes édesburgonya Latkes

Gluténmentes édesburgonya latkes! Ez az év LATKE ideje! Azok számára, akik nem tudják, mi az a latkes - lényegében burgonyás palacsinta. Hannukah idején hagyományos zsidó ételnek számítanak. Minden évben úgy nőttem fel, hogy tavaly elkészítettem egy saját receptet. Nagyon örülök, hogy újra megoszthatom a szezonban! Olyan jó, srácok. A latkeket hagyományosan tejfölös és almás mártással élvezik, de felhasználhatók pirítós alusként, köretként vagy akár zsemle is! Csak annyi lehetőség van itt. Ízletesek édes és sós öntettel egyaránt. Minden összetevő egyszerű, és avokádóolajban főzik, amely biztonságos olaj magas hőfőzéshez. Élvezd!

Ezekhez a gluténmentes édesburgonya latkékhoz édesburgonyát (duh) használtam, DE valóban bármilyen típusú burgonyát használhat, én csak a legjobban szeretem az édesburgonyát, és rengeteg ízt adnak hozzá. Használhat spirálos édesburgonyát/szokásos burgonyát is, ha nem akar időt szakítani egy egész burgonyára.

Megjegyzés a lisztről: A manióka liszt gabona nélküli sütő liszt, amelyet a manióka gyökérből készítenek. Nagyszerű alternatíva sütéshez és főzéshez. Nem ad olyan ízt, mint a mandula vagy a kókuszdió, de remek állagú. Kis mennyiségű tápiókalisztet adtam hozzá, amely remek alternatívát jelent a kukoricakeményítő számára. Segít mindent összekapcsolni, mivel gluténmentes recept. Mindkettőt megkaphatja az amazon, a Whole Foods vagy a Thrive Market webhelyen. Ha van otthon szokásos liszt vagy GF mindenféle liszt, el tudom képzelni, hogy ez is remekül működne, de még nem teszteltem. Ha minden céllal elkészíted, tudasd velem!