Krémes, magas fehérjetartalmú gomba és spenót tészta (gluténmentes)

Ez a krémes gomba- és spenót tésztaszósz titkos, magas fehérjetartalmú összetevő felhasználásával készül! Finom és tartalmas hétköznapi étkezés.

Mi a jobb, mint egy meleg, krémes tál tészta? Olyan, amely tele van fehérjével és egészségesebb összetevőkkel! Ez a krémes gomba és spenót tészta tartalmaz egy titkos egészséges összetevőt, amely felváltja a nehéz tejszínt, és növényi fehérjét ad hozzá ehhez az ételhez.

Ez a magas fehérjetartalmú összetevő nem kesudió vagy tahini. Ez TOFU! Pontosabban selyem tofu. Keveréskor a selymes tofu hasonló állagú, mint a nehéz krém. Semleges íze van, így hozzáadhat bármilyen ízesítőt és fűszert.

Hogyan lehet egészségesebb ez a krémes gomba és spenót tészta?

Néhány egyszerű csere egy jellemzően szénhidrát- és zsírtartalmú ételt kiegyensúlyozottabb étkezéssé változtat. Noha van egy ideje és helye az igazi üzletnek, ez a gomba és spenót tészta recept egy teli hétköznapi vacsorát készít, amely segít stabilan tartani a vércukorszintet, és egy óra alatt sem hagy éhesnek.

Cserélje a selymes tofut nehéz krémre: A nehéz krém körülbelül 90% zsírból áll, amelynek nagy része telített, nagyon kevés fehérjét tartalmaz. A Silken tofu nem tartalmaz telített zsírt, és 5 gramm növényi fehérjét ad hozzá a tészta minden egyes adagjához. A tofu más fontos tápanyagokat is tartalmaz, például kalciumot, káliumot és vasat.
Cserélje a fehér tésztát a csicseriborsó tésztára. Szeretek csicseriborsólisztből készült tésztát használni a fehérje hozzáadásához a tésztaételekhez. A csicseriborsó tészta majdnem duplája a fehérjével és csaknem ötszörös rosttartalmú, mint a szokásos tészta. Ráadásul az íze nagyon hasonló! Ennek az ételnek minden egyes adagja 18 gramm fehérjét csomagol a csicseriborsó tésztából és a tofuból.
Zöldségekkel csomagolva. Ez a tészta sok gombát és spenótot tartalmaz, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat adnak az étkezéshez.

Krémes gombás és spenótás tészta elkészítése

Fokhagymát és medvehagymát olívaolajon megdinsztelünk.
A főtt fokhagymát és a medvehagymát tofuval és más szósz hozzávalókkal ellátott nagy teljesítményű turmixgéphez adjuk.
Turmixoljuk simára és krémesre.
Spenótot és gombát megdinsztelünk, és a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük.
Dobja meg a főtt tésztát mártással, és keverje hozzá a parmezán sajtot és a zöldségeket.

Ha szereted ezt a receptet, akkor is kedvelheted

Mondja meg, ha szereti ezt a receptet, ha megjegyzést vagy értékelést hagy az alábbiakban, és nézze meg az Instagramot és a Pinterestet az egészséges életmód inspirálásához. Köszönöm, hogy betértél!

Nyomtatás

Krémes, magas fehérjetartalmú gomba és spenót tészta (gluténmentes)

5 2 értékelés alapján

Ez a krémes gomba- és spenót tésztaszósz titkos magas fehérjetartalmú összetevő felhasználásával készül! Finom és tartalmas hétköznapi étkezés.

Szerző: Alex
Előkészítés ideje: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 30 perc
Hozam: tálal 4 1 x
Kategória: főétel

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
7 gerezd fokhagyma, darálva
1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
16 oz selymes tofu
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/2 ek paprika
2 evőkanál fehér miso paszta
1 1/2 ek tápélesztő
2 teáskanál citromlé
1/4 csésze zöldségleves
5 csésze szeletelt gomba
6 oz zsák friss baba spenót
8 oz doboz csicseriborsó tésztahéj
1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt (reszelt finom)

Utasítás

Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát és medvehagymát, valamint egy csipet sót és borsot, és főzzük 2-3 percig.
Adja hozzá a főtt fokhagyma és a medvehagyma felét egy nagy teljesítményű turmixgéphez, tofuval, sóval, borssal, paprikával, misóval, élelmi élesztővel, citromlével és zöldséglevessel együtt. Turmixoljuk kb. 30 másodpercig, amíg sima és krémes nem lesz.
Adjunk még egy kis olajat a serpenyőbe, megmaradt fokhagymával és medvehagymával. Add hozzá a gombát és egy csipet sót és borsot.
Főzzük gombákat alkalmanként megkeverve 5-10 percig, amíg jól meg nem főzünk.
Spenótot adunk a serpenyőbe gombával, valamint sóval és borssal ízlés szerint. Főzzük tovább, amíg a spenót meg nem hervad.
A csicseriborsótésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük meg.
Adjon hozzá főtt tésztát az edénybe kb. 1/2 csésze szószsal. Keverje hozzá a tészta bevonásához, és szükség esetén adjon hozzá még több szószt.
Addig keverjük a parmezán sajtot, amíg meg nem olvad.
Adjunk hozzá zöldségeket, és keverjük össze. Ha szükséges, további parmezán sajttal tálaljuk a tetejét.

Megjegyzések

Ez a recept nem vegán, mert parmezán sajtot tartalmaz. Azt hiszem, ezt könnyen vegánná lehet tenni, ha elhagyja a sajtot, és megduplázza a táplálékélesztőt + hozzáad 1 evőkanál misót, vagy a parmezán sajtot felaprított vegán sajttal helyettesíti.
Használjon olyan tésztaformát, amely jól megtartja a tejszínes mártást, például kagyló, fettuccine vagy könyök.

Kulcsszavak: gomba és spenót tészta, gluténmentes, magas fehérjetartalmú tészta

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @daisybeet az Instagram-on, és #daisybeet hashtag

Mentse el ezt a receptet későbbre az egyik Pinterest táblájára

Közzététel: Az ebben a bejegyzésben szereplő egyes linkek társult linkek, amelyek segítenek a Daisybeet működésében. Nagyon szeretem az összes márkát, amelyhez linkelem, és gyakran használom őket a mindennapi életben!