Gluténmentes Graham keksz és csokoládé az S’Mores számára

A S'mores - ezek a graham cracker-marshmallow-csokoládé szendvicsek - tökéletes véget jelentenek egy nyári grillnek, főzésnek vagy tábortűznek. de hol lehet gluténmentes graham kekszet készíteni?

Nem kell aggódnia: Ha a gluténmentes étrendet követi, mert celiakia van vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenysége van, akkor is élvezheti a s'more-okat. Szerencsére lehetséges gluténmentes graham kekszet találni, gluténmentes csokoládéval és pillecukorral együtt. Ez az, amit tudnia kell a biztonságos többlet létrehozásához.

Gluténmentes Graham Crackerek megtalálása

A hagyományos graham kekszek glutént tartalmaznak búzaliszt formájában. Az elmúlt években azonban számos gyártó fokozta a gluténmentes graham keksz kínálatát:

Élvezd az életet vaníliás mézes graham ropogós sütiket készít. Ezek határozottan nem hagyományos graham kekszek, de a te javadra szolgálhatnak. Ezek közé tartozik egy rizs, hajdina és kölesliszt keverék, plusz nádcukor és méz. Az Enjoy Life termékeket a Gluténmentes Tanúsító Szervezet tanúsítja gluténmentesen, amely előírja, hogy a gluténmentes termékek tesztelése kevesebb, mint 20 ppm gluténértéknél. Minden Enjoy Life termék mentes minden általános allergéntől.
Kinnikinnick Foods Inc. S'moreables graham stílusú kekszet készít. Ezek a kekszek borsókeményítőn, burgonyakeményítőn, barna rizsliszten, barnacukoron és blackstrap melaszon alapulnak. "Tojást tartalmazhatnak" allergén figyelmeztetést tartalmaznak. A Kinnikinnick azon dolgozik, hogy termékei 5 ppm glutén alatt maradjanak.
Pamela termékei a legszélesebb körű gluténmentes graham kekszet készíti - a vállalat mézes, csokoládé és fahéjas grahamokat kínál, mindezeket szabályos és "mini" méretben. A graham keksz rizsliszt keveréket, tápióka keményítőt és cirok lisztet tartalmaz. Ne feledje, hogy tartalmaznak gluténmentes zabkorpát is. A Pamela termékeit a gluténmentes tanúsító szervezet tanúsítja.
Schar Honeygram gluténmentes graham kekszet kínál, amelyek tartalmaznak kukoricakeményítőt és kukoricalisztet, barnacukrot, szójalisztet, szójakorpát és mézet. Ne feledje, hogy csillagfürtöt is tartalmazhatnak, amely a földimogyoróhoz szorosan kapcsolódó potenciális allergén. A Schar teszteli termékeit annak biztosítására, hogy megfeleljenek az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának törvényes gluténszintjének, amely kevesebb, mint 20 ppm millió glutént tartalmaz.

Gluténmentes csokoládé és mályvacukor

Most, hogy megkapta a gluténmentes graham kekszet, szüksége lesz gluténmentes csokoládéra és mályvacukorra is:

Gluténmentes csokoládé. Valójában rengeteg csokoládé használható fel a nagyobbak számára - nézze meg gluténmentes csokoládé cikkemet, hogy ötleteket szerezhessen. Ha olyan ízletesebbet szeretne, amelynek íze éppen olyan, mint a tiétek előtt az álmos táborban, akkor érdemes egy édesebb csokoládét választani, mint a Hershey (20 ppm glutént tesztelve). Ha viszont egzotikusabb ízre vágyik, próbáljon ki valamit, például az Endangered Species étcsokoládé málnáját (gluténmentes tanúsítvánnyal).
Gluténmentes pillecukor. Az Egyesült Államokban előállított pillecukrok többségét gluténmentesnek tekintik. A különböző lehetőségek elsajátításához nézze meg a gluténmentes pillecukor listát.

Gluténmentes S'Mores készítése

Rendben, összeállítottad néhány kiváló gluténmentes termék összetevőit. Hogyan csinálod valójában a s'more-okat?

Könnyű: pirítsd meg a mályvacukrot, amíg ropogósak és belül megolvadnak, majd a (gluténmentes) kenyérként, a közepén pedig a mályvacukrot és a csokoládét állítsd össze a "szendvicset" graham kekszekkel. A tökéletes s'more célja, hogy a mályvacukor elég forró legyen ahhoz, hogy megolvasztsa a csokoládét.

Csak egy figyelmeztetés: mályvacukrot pirítva mindenképpen használjon biztonságos márkájú szenet. Igen, higgye el vagy sem, néhány szén tartalmaz glutént, és elképzelhető, hogy véletlenül keresztszennyezheti a többit, ha nem megfelelő típusú szenet használ. Ne felejtsd el, hogy a gluténmentes összetevőket ne tartsd távol minden olyan gluténtartalmú graham keksztől, amelyet a család és a barátok fogyasztanak.