Könnyű párolt káposzta recept

Ez Párolt káposzta recept egy könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú zöldséges köret, amely csak a káposzta fogyasztásának legjobb módja lehet! Nem csak megfizethető, de remek ételkészítéshez is, és ilyen sokféle főételhez párosítható. Egyszerű összetevőlistával ez a recept keto, egész30, paleo és tejmentes étrendekhez is jóváhagyott!

Lehet, hogy még nem hangzik olyan soknak, de szorosan lógjon, mert ez az egyik kedvenc kedvenc keto receptem.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat; kicsi jutalékot kaphatunk (az Ön számára külön költség nélkül) az utalási linkjeinkre kattintás után tett megrendelésekről. Minden gondolat és vélemény a sajátunk, és soha nem hirdetünk olyasmit, amit mi magunk nem használnánk fel.

Párolt zöldkáposzta

Van valami varázslat, ha egy szerény káposztát megsütünk, és gazdag, tápanyagokban sűrű húslevesben pároljuk meg.

A Ketogenic Edge szakácskönyv kidolgozásakor tanultam a párolásról, az alacsony szénhidráttartalmú zöldségkészítési technikák elsajátítása nagyon egyszerű volt, de nem éreztem magam elégnek, amíg be nem tudtam vonni a párlást a tanított hat ételkészítési módszer egyikeként.

A dörzsölés kiegészíti a keto diétával jóváhagyott zöldséges ételek elkészítésének bevezetését, így mindenki magabiztosan érezheti magát a keto konyhai főzésben. Részletesen elmagyarázom, hogyan lehet elkészíteni a legjobb alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, melyek a legkülönfélébb módszerekkel működnek a legjobban, és kompatibilis ételeket is javasolok, így teljes ételt készíthet reggel, délben és este.

A dinsztelés a tökéletes megközelítés olyan meleg és megnyugtató ételek elkészítéséhez, amelyek összeállításához nem kell sok idő vagy erőfeszítés.

Az apróra vágott káposztát csontlevesben vajjal és sóval párolva gyengéd, olvad a száján, sós köret.

Mi a Braising?

A pörkölés egy francia ihletésű főzési módszer, amely nedves és száraz hőt egyaránt alkalmaz. Először a fő összetevőket megpirítjuk vagy felmelegítjük nagy hő hatására, majd egy fedett edényben, alacsonyabb hőmérsékleten, kis mennyiségű folyadékkal készítjük el.

A zöldségeket és a húsokat egyaránt meg lehet párolni. A végeredmény hasonló a lassú főzéshez, mivel az összetevők nagyon puhák és lágyak lesznek. A párolás főzési ideje azonban sokkal gyorsabb.

Ez a technika jól működik mindenféle zöldséggel, különösen olyanokkal, amelyek kevesebb víztartalommal rendelkeznek, például káposzta, spárga és zöldbab.

Egyszerű párolt káposzta

Maga a káposzta elég egyszerű zöldség. Ha nem laktóban erjesztett házi savanyú káposztát készítek, akkor általában dinsztelem.

Ez nem csak egészséges köret, amely teljesen ínyencnek tűnik (de nem igényel kulináris diplomát), hanem egy rugalmas zöldséges recept is, amely nagyon jól passzol a főételek széles választékához. A sült csirkétől a sült marhahúson és a roston sült halon át a roston sült bárány vállig, nagyjából minden hideg időjárású húsos előétel jól párosul.

Megfelelő tárolás esetén a nyers káposzta akár 3-4 hétig is hűtőszekrényben marad. Ez úgy hangzik, mint az egyik legjobb összetevő az étkezés elkészítéséhez!

Párolt káposzta variációk

Ma itt adom az alapreceptet. Ha beleszeret, mint én, sokféleképpen testreszabhatja és saját magunkévá varázsolhatja.

Keverje hozzá 1/2 teáskanál kedvenc fűszerkeverékét a főzőzsírba, mielőtt a káposztát megpirítja. Gyakran használok garam masalát és kínai 5 fűszert. A köménymag is jól passzol a káposztához, és hangsúlyozza a finoman édes ízt.
Kockára vágunk egy fehér hagymát vagy két friss póréhagymát, a fokhagymával együtt hozzáadjuk a káposztához, és együtt megdinszteljük.
A Dulse és a tengeri moszat is különösen ízletes.
A végén szórjon bele friss fűszernövényeket, például apróra vágott petrezselymet vagy kakukkfüvet. A Herbs deProvence fűszerezése is kellemes!
Szereti a sajtot? Semmi sem akadályozza meg abban, hogy tálalás előtt reszelj kemény kemény sajtot a forró káposztára. A parmezán, a Gouda vagy a Gruyere szájbarágósan jó lenne.

Párolt káposzta ketó?

Teljesen! A káposzta keto által jóváhagyott összetevő, sós gyógynövényekkel és csontlevessel főzzük. Nem kell cukrot vagy sok szénhidrátot figyelembe venni, így nagyszerű az év bármely szakában.

Hány nettó szénhidrát van a főtt káposztában?

A káposzta nem keményítőtartalmú zöldség és természetesen alacsony szénhidráttartalmú. A zöld káposzta alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amelyet bármikor fogyaszthat a keto.

Minden 100 gramm nyers zöldkáposzta esetében csak 27 kalória van. A kalóriák 5 gramm szénhidrátból, 1,5 gramm fehérjéből és lényegében 0 gramm zsírból származnak. Adagonként csak 3 gramm nettó szénhidrát van.

Hogyan készítsünk párolt zöldkáposzta receptet

Könnyű párolt káposzta receptet készíthet körülbelül 20 perc alatt az elejétől a végéig.

1. lépés Készítse elő a káposztát.

Finoman szeletelje a káposztát apró, egyenletes szeletekre. Használhat konyhai robotgépet, ha akar, de én általában éles kést és vágódeszkát használok.

Készítse el a szeleteket minél hasonló méretűre, hogy egyenletesen főzzenek.

2. lépés Barnítsa meg a káposztát.

Válasszon öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt, amelynek fedele van, és melegítse benne a főzőzsírt közepesen magas hőfokon. Ha forró, rendezze a káposztát egyetlen rétegben, és hagyja 2 percig főni anélkül, hogy elmozdítaná, így az alsó réteg aranybarnára vált és élesen ropog.

3. lépés A fokhagymát aprítsa fel és keverje bele a káposztába.

Sauté még néhány percig.

4. lépés Öntse bele a húslevest, és fedje le fedővel.

Hagyja megrepedt a hőmérséklet szabályozása érdekében, így a folyadék megpördül. Hagyja lassú tűzön párolni, amíg a húsleves jelentősen csökken, és a káposzta körülbelül 5 percig jól meg nem fő. Ellenőrizze és keverje a keveréket a főzési idő felénél.

Általában házi marhahús-csontlevest vagy lassú tűzhelyes marhacsont-levest használok, de ehelyett csirkehúslevest is adhatunk hozzá.

5. lépés Vegye le a tűzről.

Fűszerezzük sóval.

Kissé hűtsük le, és tegyük át egy tálba.

Több alacsony szénhidráttartalmú mellékétel

Az étkezés előkészítése egyszerű, ha van néhány kedvenc receptje, amelyet a héten váltogathat az étrendben.

Ezek a receptek elegánsak ahhoz, hogy egy ünnepi ünnepségen szolgálhassanak, de elég könnyűek elkészíteni a keto étkezési tervet.

Az étkezés előkészítéséhez ezeket a legjobb alacsony szénhidráttartalmú köreteket ajánlom:

Karfiolos rizs keto diétán - alkalmas minden ételhez, amelyet általában rizzsel szolgálnak fel, de alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz készült.
Alacsony szénhidráttartalmú burgonyapüré alternatívája - A burgonya átalakul, és még jobb is, mint az eredeti. Még mindig krémes és finom, de szénhidrát nélkül.
Sós brokkoli muffin - Íme egy egyszerű módja a zöldségek fogyasztásának, amikor nagyon nem akarja. Ráadásul a muffinok olyan kényelmesek az étel elkészítéséhez.
Könnyű nyers savanyú káposzta - Soha ne aggódjon a savanyú káposzta romlása miatt, nem romlik el könnyen, ami jó választás az étkezés előkészítéséhez.
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségleves - Az összes kedvenc alacsony szénhidráttartalmú zöldségével együtt ez egy megnyugtató leves, amelyet idő előtt elkészíthet, majd adagokra oszthatja, tárolhatja a fagyasztóban és megolvaszthatja, amikor szüksége van rá.
Sajtosan sült spárga - Ez a színes spárga köret recept hamar elkészíthető és az utolsó pillanatban megsüthető.

★ KÖVESSE A PRIMAL EDGE EGÉSZSÉGET az INSTAGRAM, PINTEREST és FACEBOOK oldalon további alacsony szénhidráttartalmú, ketogén receptekért és diétás tippekért!