Ez bonyolult: a kalóriák és egyéb tényezők befolyásolják a fogyást

ROCHESTER, Minn. - A kalória csökkentése kulcsfontosságú a fogyás szempontjából, de a kalória és a fogyás kapcsolata bonyolult. A Mayo Clinic Health Letter márciusi száma tisztázza a kalóriaszámolás és a fogyás körüli zavart.

bonyolult

Általánosan elfogadott, hogy 1 font zsír egyenlő 3500 kalóriával. Ezért a napi 500 kalória - vagy heti 3500 - csökkentése egy font zsírvesztést jelent. Az anyagcsere, a testösszetétel, sőt, hogy az agy hogyan érzékeli az ételeket és italokat, befolyásolhatja a tápszert.

Egy font zsír, izom és víz: Ha a fogyókúrázók elveszítenek egy kilót, az nem csak kövér; zsír, sovány szövet, például izom és víz keveréke. A követett étrend a fogyás összetételét és ütemét is befolyásolja, függetlenül az étrendből kivágott kalóriáktól. Például az alacsony szénhidráttartalmú étrend vízvesztéshez vezet a szervezetben, és gyorsabb a fogyás, mint amire a kalóriacsökkentés alapján számítani lehetne. Figyelmeztetés: A víz fogyása gyakran átmeneti.

Anyagcsere sebesség: Ez az az energia, amelyet a test nyugalomban éget el. Az alapvető szervműködés az anyagcsere arányának körülbelül 70 százalékát teszi ki. A fennmaradó rész nagy része a sovány izomszövet fenntartásából származik. A zsír nyugalmi állapotban nagyon kevés kalóriát éget el. Azok az emberek, akiknek alacsonyabb az izomszövetmennyiségük, nyugalmi állapotban nem éghetnek el annyi kalóriát, mint azok, akiknek több van, ami megnehezíti a fogyást. Az idősebb felnőtteknél kevesebb az izomzat és alacsonyabb az anyagcsere. Általában a férfiaknak több a sovány szövetük, mint a nőknek.

Válasz a csökkentett kalóriatartalomra: A kalóriák drasztikus csökkentése vagy az összes napi kalória elfogyasztása egyetlen étkezés során a válaszok kaszkádját indítja el a szervezetben. Például a test az energiatakarékosságot csökkenti az anyagcsere sebességének csökkentésével, és így nehezen veszít olyan mennyiségű súlyt, amely megfelel a kalóriacsökkenésnek. Jobb súlycsökkentő stratégia a kalóriák fokozatos csökkentése és a napi néhány étkezés során elfogyasztott kalóriák elosztása.

Étel és ital választás: A kutatók nem tudják, miért, de úgy tűnik, hogy a mérsékelt mennyiségű alkoholban fogyasztott kalória vagy a dió mérsékelt adagjai nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz. A skála másik végén az olyan termékekben található cukorpótlók, mint a diétás szóda, kevés kalóriát tartalmaznak, mégis azok, akik diétás szódát fogyasztanak, általában többet nyomnak, mint azok, akik nem.

Egyéb tényezők: A stressz szintje, a genetika, az alvás mennyisége és a bélben lévő baktériumok további tényezők, amelyek torzíthatják a kalória- és fogyásképletet.

Míg a kalória és a fogyás pontos kiszámítása összetett, a súlykontroll és a fogyás két alapja egyszerű. A legjobb, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt, amely nehéz gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra és diófélékre. Fontos, hogy aktív legyél, a cél a heti 150 perc közepesen intenzív fizikai aktivitás.

A Mayo Clinic Health Letter egy nyolcoldalas havi hírlevél, amely megbízható, pontos és praktikus információkat tartalmaz a mai egészségügyi és orvosi hírekről. Feliratkozáshoz kérjük, hívjon 800-333-9037 (ingyenes), a 9771 kiterjesztés, vagy látogasson el a Mayo Clinic Health Letter Online oldalra.