Gluténmentes gyorsétterem hova menjen

gluténmentes

A gluténmentes étrend nem azt jelenti, hogy az embernek feladnia kell a gyorséttermet. Egyre több nagy gyorsétterem kínál gluténmentes lehetőségeket.

Számos gyorsétterem szakosodott panírozott vagy sült ételekre specializálódott, és a menük számos eleme glutént tartalmaz. Számos népszerű gyorsétterem azonban már kínál gluténmentes ételeket.

Az éttermekben való étkezéskor az embernek óvakodnia kell a keresztszennyeződéstől, mert ha egy természetesen gluténmentes ételt paníroznak, sütnek vagy főznek ugyanabban az olajban, mint a gluténtartalmú ételeket, akkor gluténnel szennyeződhet.

Ebben a cikkben a gluténmentes lehetőségek legjobb gyorséttermi láncait vizsgáljuk meg, beleértve az Arby's, a McDonald's és a Burger King.

Számos népszerű gyorsétterem és alkalmi éttermi lánc kínál most gluténmentes menüt vagy opciót. Néhány gluténmentes étrendet kínáló étterem a következőket tartalmazza:

Csaj-fil-A

Megosztás a Pinteresten Számos gyorsétteremlánc kínál most gluténmentes menüpontokat.

A Chick-fil-A minden gyorsétterem egyik legátfogóbb gluténmentes étlapját kínálja. A lánc grillezett csirkemagjai, sok oldala és mártásos szószai gluténmentesek. Számos szendvicse zsemle nélkül válik gluténmentessé.

A Chick-fil-A azonban nemrégiben lehetővé tette a gluténérzékeny emberek számára, hogy zsemlyével élvezzék szendvicsüket. Új gluténmentes zsemléjük gluténmentes ősi szemekből készül, beleértve a kölest, a quinoát és az amarantot.

Arby's

Az Arby nagy gluténmentes menüt kínál. Szokásos ételeik többsége gluténmentes, ha kenyér nélkül fogyasztják.

Azonban a lánc burgonya alapú ételei, beleértve a házias krumplit és a krumplisüteményeket, ugyanabban az olajban főzhetők, mint a gluténtartalmú termékek. Tehát azoknak, akiknek teljesen kerülniük kell a glutént, kerülniük kell ezeket az ételeket.

Chipotle

A Chipotle, a népszerű mexikói grill azt állítja, hogy az összes ételük gluténmentes, kivéve a puha lisztből készült tortillát. Ez biztonságos helyet jelent a lisztérzékenységben szenvedők számára.

Mivel a vállalat átfogó listát vezet az allergénmentes ételekről, ez jó választás lehet a lisztérzékenységben szenvedőknek, akiknek más ételallergiája van.

Mcdonald's

A McDonald's-nak nincs gluténmentes étlapja, bár lehetséges, hogy egyes ételek nem tartalmaznak glutént.

A zsemle nélkül elkészítve a hamburgerük húsában nem lehet glutén. Ez azonban attól függ, hogy az étterem hogyan főzi őket. Az egyéni étkezőknek a megrendelés előtt kérdezniük kell a menedzsert a keresztfertőzés kockázatáról.

A McDonald's gyümölcs parfümök, joghurt snackek és néhány saláta szintén nem tartalmaz glutént. A glutén elkerülése érdekében az embereknek olyan termékeket kell keresniük, amelyek nem tartalmaznak szemcséket.

In-N-Out Burger

Az In-N-Out Burger által értékesített hamburgerek gluténmentesek, ha zsemle nélkül fogyasztják őket. Ez egy népszerű lehetőség a lisztérzékenységben szenvedők számára, akik rendelhetnek egy salátába csomagolt hamburgert, amelyet „fehérje-stílusúnak” neveznek.

Ez a lánc az allergia érzékenységével is büszke. Az ügyfelek aktiválhatnak egy „allergia gombot” a biztonságos ételek gyakorlása érdekében. A személyzet képzése azonban helyenként változó, ezért fontos beszélni a vezetővel minden olyan élelmiszerallergiáról, amely komoly egészségügyi problémát jelent.

Chilié

Bár technikailag nem gyorsétterem, a Chili's egy hétköznapi étterem, népszerű kivitel lehetőségekkel. Allergén/vegetáriánus tájékoztatót és külön gluténmentes menüt kínál.

Chili csontos bivalyszárnyai, feneketlen tostada chips és friss guacamole gluténmentesek. Az étterem azonban figyelmeztet arra, hogy a keresztfertőzés valószínű, ezért azt javasoljuk, hogy az emberek a megrendelés előtt beszéljenek egy menedzserrel.

Burger King

A Burger King nagy gluténmentes menüvel büszkélkedhet, de nagy figyelmeztetéssel: az étlap összetevők szerint van lebontva, nem pedig a menüpontok szerint. Ez azt jelenti, hogy a glutén intoleranciában szenvedőknek gondosan át kell vizsgálniuk az egyes menüpontok összetevőit.

A zsemle nélküli Whoppernek gluténmentesnek kell lennie. A lánc almaszeletei, kolbászpogácsái, szalonnája és turmixjai szintén gluténmentesek.

A glutén egy fehérje, amely a legtöbb gabonában jelen van. Megtalálható olyan ételekben is, amelyek szemekben vagy ugyanabban az olajban vannak bevonva és főzve, mint a gluténtartalmú ételek.

Mivel sok gyorsétterem szakosodott panírozott és sült ételekre specializálódott, a menükben szereplő termékek sok része glutént tartalmaz. Például az okra természetesen gluténmentes, de megsütve és panírozva glutént fog tartalmazni.

A gyorsétteremnek, csakúgy, mint más ételeknek, gluténmenteseknek kell lenniük, amennyiben nem tartalmazzák a következő összetevőket:

  • búza, plusz búzaszármazékok, például búzabogyó, búzadara, tönköly és graham
  • árpa
  • rozs
  • maláta
  • tritikálé
  • sörélesztő
  • búzakeményítő

Ha a gluténmentes termékeket ugyanabban az olajban vagy edényekben főzik, mint a gluténtartalmú termékeket, akkor gluténnel szennyeződhetnek. Egy 2017-es brazíliai pékségek tanulmánya azt mutatta, hogy a keresztszennyezés gyakori: a gluténmentes termékek 21,5 százaléka tartalmaz némi glutént.

Tehát elengedhetetlen, hogy a lisztérzékenységben szenvedők és a gluténérzékenység esetén megkérdezzék, hogyan készülnek az ételek az egyes látogatott éttermekben.

A gyorséttermi alkalmazottak nem mindig képzettek ki a keresztszennyeződés elkerülésére, ezért az embereknek mindig beszélniük kell egy vezetővel arról, hogy milyen ételek és elkészítési módszerek elfogadhatók.

Néhány természetesen gluténmentes étel a következőket tartalmazza:

  • hús
  • gyümölcsök és zöldségek
  • tenger gyümölcsei és hal
  • tejtermékek
  • bab, dió és hüvelyesek

Meg kell jegyezni, hogy ezek az ételek glutént tartalmazhatnak, ha sütik, szendvicsben készítik, vagy más módon készítik úgy, hogy gluténtartalmú szemeket is tartalmazzanak.