Gluténmentes tökmag csokoládé chip sütik

Látogassa meg szponzorainkat és leányvállalatainkat

Alapvető tudnivalók

Gluténmentes élet!
- Mit ehetek?
- Mit nem ehetek?
- A glutén egyéb forrásai
- Alkohol és gyógyszeres kezelés
A konyha előkészítése
Gluténmentes vásárlás megkönnyített
- Pékségek
- Italgyártók
- A GF Food gyártói
- Gyártók kategóriák szerint
- Vásárlási útmutatók
- Élelmiszer-visszahívások
Igazság vagy mítosz . és egyéb hasznos kérdések és válaszok
Gluténmentes szemek és lisztek
Segítség a címkeolvasáshoz
Adólevonási információk

Életmód

Ajándékok és megtakarítások
Camille’s CritiqueCorner
Éttermek
- Étterem vélemények
Receptek
Étteremben vacsorázni
Tippek a költségvetés vásárlásához
Utazó
- Gluténmentes utazási történetek
- Külföldi cöliákia/cöliákia szervezetek és támogató csoportok
- Celiac-barát szállás
Adomány a kutatáshoz
Blogroll
Vendég hozzászólások/Legyél szerző
Shop CeliacCorner Amazon Store!

Gluténmentes tökmag csokoládé chip sütik

írta: Maggie Savage, vendégétkezési blogger

Maggie a The Balanced Platter társalapítója, és a She Let Them Eat Cake című film szerzője, ahol egészséges, glutén-, tojás- és tejmentes recepteket oszt meg. A Hagyja, hogy egyenek süteményt Maggie szenvedélye szülte, hogy táplálja a barátait és a családját tápláló és finom ételekkel. Maggie végzettséggel rendelkezik, és jelenleg regisztrált holisztikus táplálkozási szakértőnek (RHN) tanul.

Mindig játszom a süti receptekkel és ezzel a recepttel Tökmag csokoládé chip sütik egészséges, magas fehérjetartalmú kezelés utáni vágyból született. A sütik fő összetevője a nyers tökmagliszt (vagy -dara). A sajátomat őrlem nyers tökmag és egy régi kávédaráló segítségével. Könnyen elhagyhatja a csokoládé chipset, és ehelyett szentjánoskenyér-chipset vagy mazsolát használhat.

Annyit kell szeretni a tökmaglisztben:

Otthon készíthetem a kávédarálóval;
A tökmagokban magas a vas- és cinktartalom;
A tökmagliszt dió nélküli helyettesíti a mandulalisztet;
A tökmag hihetetlen ízt ad süteményeinek.

Tökmag csokoládé chip sütik

1 ½ csésze tökmagliszt (nyers tökmagot használok a lisztem elkészítéséhez)
½ csésze őrölt lenmag
½ csésze őrölt quinoa pehely
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál tengeri só
1 teáskanál vanília
1/3 csésze juharszirup
1 evőkanál psyllium héj
1/3 csésze kókuszolaj, megolvadt
1/2 csésze Enjoy Life csokoládé chips

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Készítsen elő egy tepsit. Külön őröljük meg a tökmagot, a lenmagot és a quinoa pelyheket (én kávédarálót használok).

Keverje össze az őrölt tökmaglisztet, az őrölt lenmagot, az őrölt quinoa pehelyt, a sütőport és a tengeri sót egy nagy tálban.

Egy kisebb tálban keverjünk össze vaníliát, juharszirupot és psyllium héjat. Hagyja ülni néhány percig, amíg megvastagszik. Keverje hozzá az olvasztott kókuszolajat (én az enyémet egy sütőben biztonságos üvegtálban olvasztom fel, amíg a sütő előmelegszik).

Adjon nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, és jól keverje össze. Keverjünk bele csokoládé chipset.

Kanálat tésztát az előkészített tepsire. Finoman nyomja meg kézzel. Süssük 350 fokon 10-12 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja 5 percig hűlni a tálcán. Helyezzen egy hűtőtartóba, és hagyja teljesen kihűlni.

Tárolja légmentesen lezárt edényben.

Hozam: 24 kicsi, de nagy teljesítményű süti

Megjegyzések
1. A psyllium héjakat a helyi egészséges élelmiszerboltunkban vásárolom. A psyllium kiváló rostforrás, és kiválóan helyettesíti a xantán- vagy guargumikat.
2. Ha nincs érzékenységed a zab iránt, használhatsz gluténmentes zablisztet őrölt quinoa-pehely helyett.

3. Őrölje külön a tökmagot, a lenmagot és a quinoa pelyheket, hogy a mérései helyesek legyenek.

Köszönjük, hogy megosztotta a receptjét, Maggie!

Nézze meg Maggie kedvenc konyhai eszközeit, szakácskönyveit és hozzávalóit: http://www.sheletthemeatcake.com/your-pantry/

MINDEN CeliacCorner recept megtekintéséhez !