Gomba lencse kenyér

Gombalencse kenyér - sós, hús nélküli cipó, amely egészséges gomba, lencse, dió, napraforgómag és friss fűszernövények kombinációjából készül. Tökéletes szórakozás az ünnepek alatt, vagy felkészülés és fagyasztás az egészséges vacsorákhoz! (vegán + gluténmentes)

gomba

Végre eljutottunk Grúziába! Az út gyönyörű volt, de az igazat megvallva örülök, hogy kint vagyok az autóból. A hosszú mindennapokhoz való leülés gyorsan megöregszik.

Remélhetőleg * a holmink a következő néhány napban megérkeznek, akkor hivatalosan megkezdődik a kipakolás. El sem tudom mondani, mennyire izgatott vagyok a konyha felállítása miatt. Az első dolgom, hogy betörök ​​a sütőbe egy vekni tök kenyérrel. Alig várom.

Tehát a mai recept néhányan ismerősnek tűnhetnek, és ez azért van, mert pár éve az oldalamon van. Minden idők kedvenc lencsekenyerem, de úgy éreztem, hogy az eredeti képek nem igazán tették meg. Arra gondoltam, hogy a közeledő ünnepek most lesznek a legalkalmasabbak egy kis arcápolásra!

Az összetevők meglehetősen hasonlítanak a lencsés hamburgereimhez, kivéve, hogy vegánná tettem, amikor a tojást őrölt chia maggal helyettesítettem (használhatnánk őrölt lenet is), és gombát adtam hozzá, hogy szép, húsos állagot kapjon.

Először a lencsét főzzük zöldséglevessel, majd enyhén megdinszteljük a hagymát, a gombát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zöld paprikát. Szeretem a zöldpaprikát használni, mert utálom a zellert, de ezt felteheti, ha úgy tetszik.

Ezt követően a lencse felét óvatosan összepréseljük, és egy nagy tálba tesszük a főtt zöldségekkel, zabbal, őrölt len- vagy chia-val, dióval, napraforgómaggal, zsemlemorzsával és rengeteg gyógynövénnyel együtt. Keverje össze egy kevés paradicsompürével és vegán Worcestershire-szel, majd pépesítse egy sütőpapírral bélelt kenyérformába (opcionális, de ajánlott a serpenyő beragadásának megakadályozása érdekében).

Végül egy balzsamos paradicsomszószsal töltjük fel (rendben, valójában ketchup, de használhatunk paradicsomszószt vagy pasztát, ha ketchupgyűlölő vagy), és 40-45 percig sütőben sütjük.

Akkor voila! Tökéletesen kemény és nevetségesen egészséges cipó vár rád.

Tálalja kedvenc zöldségeivel egy megnyugtató étkezésért, amelyet teste meg fog köszönni!

Gomba lencse kenyér

Hozam: 2 cipó // 10 adag

Előkészítés ideje: 45

Főzési idő: 45

Teljes idő: 1 óra 30 perc