Mediterrán étrend látás a fájó szemekre

Írta: Dr. David Evans Utoljára módosítva: 2018. augusztus 6

A régi mondás az, hogy te vagy az, amit eszel. Az elmúlt néhány évben, amikor észrevettem, hogy az anyagcserém lelassult, sokkal tudatosabbnak kell lennem abban, hogy mit eszek. Itt egy hamburger, ott egy sör ... összeadódik. Személy szerint utálom a diétákat. Annyira szeretem a salátákat, mint a következő srác, de nem a táplálkozási szokásaimat akarom teljesen feldobni. (Ribeye béarnaise valakivel?) Szerencsére a futás az egyik kedvenc tevékenységem, amely nagyobb mozgásteret ad és segít egyensúlyban tartani. Ez azt jelenti, hogy tudatában vagyunk és ellenőrizzük, hogy mit eszünk, az az élet természetes része, és azoknak, akik tisztességes étrendre vágynak, van egy, amiről szeretnék beszélni: A mediterrán étrend.

Miért akarna egy szemgondozó szakember beszélni veled egy diétáról? Mivel ez összefüggött a makula degeneráció megelőzésével.

A mediterrán étrend „divatos” étrend, amelyet a Földközi-tengerrel határos országokból származó emberek egészséges táplálkozási szokásai népszerűsítenek, ahol gyümölcsökben, zöldségekben, halakban és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendek dominálnak. Ez elsősorban egy olyan szív egészséges étrend, amely olyan ételekkel van tele, amelyek segítenek csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterint és megakadályozni az artériás plakkok kialakulását. De ez nem csak a szív egészséges étrendje. Összehangolták olyan súlyos betegségek csökkent eseteivel is, mint a rák, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór. Két európai tanulmány szerint a közelmúltban úgy tűnik, hogy megakadályozza a makula degenerációt (AMD), amely a vakság vezető oka.

Az egyik tanulmány 883 55 évesnél idősebb embert elemzett, akiknek több mint a fele korai stádiumú (száraz) AMD-vel rendelkezett, de nem szenvedett semmilyen látásvesztést. A résztvevők kérdőívet kaptak annak megállapítására, hogy étrendjük mennyire illeszkedik a mediterrán étrendhez, és 0–9 pontot kaptak. (A 6-os vagy annál magasabb pontszámot úgy tekintették, hogy „szorosan” betartotta az étrendet.) E tanulmány alapján a szorosan betartók az étrendnek 35 százalékkal csökkent az AMD kockázata. Ez jelentős.

A tanulmányhoz kapcsolódóan különösen érdekes megállapítás az, hogy a gyümölcs és a koffein fogyasztása csökkenti az AMD kockázatát. A koffein nem feltétlenül a mediterrán étrend része, bár a régióból származó emberek általában jelentős mennyiségű kávét és teát isznak. A tanulmány eredményeiről - amelyet Dr. Rufino Silva, a Coimbrai Egyetem PhD-je végzett - az Amerikai Szemészeti Akadémia (AAO) legutóbbi ülésén számoltak be. (Egyébként néhány évvel ezelőtt alkalmam volt meglátogatni a Coimbrai Egyetemet, ez egy gyönyörű hely. Egy kis apróság ... bár az egyetem Portugálián kívül nem ismert, az egyik legrégebbi folyamatosan működő egyetem az Egyesült Államokban. világ.)

A második tanulmány sokkal szélesebb körű volt, nyolc európai ország kutatóit és 4753 véletlenszerűen kiválasztott 65 év feletti embert vont be. Dr. Silva tanulmányához hasonlóan a résztvevők étrendi kérdőívet is kitöltöttek, szemvizsgálat és digitális retina színes fénykép mellett. venni. Ez a tanulmány összefüggést talált a mediterrán alapú ételekben gazdag étrend és az AMD csökkent előfordulása között is.

Ennek az étrendnek az az oka, hogy ennyire elrettentő hatással van az AMD-re, hogy tele van omega-3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal és számos gyulladáscsökkentő tápanyaggal, amelyek támogatják az erek egészségét. Figyelembe véve, hogy a szem a test legbonyolultabb erekhálózatával büszkélkedhet, van értelme, hogy egy ilyen étrend jelentős szemegészségügyi előnyökkel járna.

A mediterrán étrenddel kapcsolatos kutatások nagy része a szív- és érrendszeri egészségre, a cukorbetegség megelőzésére és más általános egészségi állapotokra összpontosult, de a retina javulásának potenciális hatását nem lehet lebecsülni. Ez különösen fontos, tekintve, hogy az AMD-ráta várhatóan a következő néhány évtizedben tovább emelkedik.