Elgondolkodtató étel: A Margherita Pizza mögött rejlő történet

Együnk, iszunk, ízleljük őket, és a szánkat megöntözik, de pontosan hol kapták a nevüket?

Több száz étel és ital van odakint, címet csatolva hozzájuk, de vajon elgondolkodott-e valaha a történetén?

A héten a sokak által kedvelt Margherita Pizza történetét hozzuk el.

Ami a pizzát illeti, az olaszok híresek a vékony és ropogós kéreg szeretetéről, és a Margherita Pizza világszerte kedvelt.

Ez a gyors és egyszerű BACON guacamole minden, amit enni szeretnénk a héten

A 16. században a lepénykenyér pizzaként volt ismert. A szegények ételének tekintették, és az utcán adták el. Sokáig ritkán látták, hogy akár konyhai receptnek is tekintik.

De ez az 1800-as években megváltozott.

1889 júniusában az olasz királynő, Savoyai Margherita és férje, I. Umbero király észrevette, hogy a parasztok nagy, lapos kenyeret esznek, különféle és színes öntettel.

A királynő kíváncsian várta, hogy milyen ízűek, és megkérte, hogy hozza elő az egyik pizzakenyeret.

A királynő megszerette a kenyeret és annak ízét, és rendszeresen megette a bíróságon (bár paraszti ételnek tekintették).

Erre a klasszikus citromos habcsókra van szüksége ma

Tiszteletére a legendás nápolyi pizzamaker, Raffaele Esposito elkészítette a "Pizza Margherita" -t a királynő számára.

A pizzát megfelelő módon paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal díszítették - az olasz zászlót ábrázoló színekkel.

Így született meg a Margherita Pizza.

Habár a régi receptkönyvekből különféle beszámolók találhatók ugyanolyan öntettel rendelkező pizzák említésével, kétségtelen, hogy a Margherita királynővel folytatott történet tette olyan népszerűvé az öntetet.