Görögdinnye Agua Fresca

Kint meleg van. Nem csak száraz hő, mert ez tűrhető lenne. Nem. Nedves, dögös, undorító hőség nem tűnik olyan forrónak, ha kívülről nézel, de a második, amikor kifelé sétálsz, olyan, mintha átmennél egy langyos, vastag szmogot. A városban töltött nyár ellentétben áll az idő múlásának kedvenc módjával. Az elmúlt két napban bab- és kukoricasalátát fogyasztottam, mert még a sütőt sem lehet megérinteni. Szerencsére a helyi élelmiszerbolt ragyogó klímaberendezést robbant, és hatalmas görögdinnyét értékesít, amelyek érettek az étkezéshez és görögdinnye agua fresca-kká válnak. Agua fresca, spanyolról „édesvízre” fordítva, és ez a legszebb módja annak, hogy lehűljön egy forró nyári napon.

A görögdinnye varázslatosan képes oltani szomját a legmelegebb napokon. Kedves gyermekkori emlékeim vannak arról, hogy a tengerparton vagyok és görögdinnye szeleteket emésztek fel, amikor a lecsöpög a könyökön. A hónap elején adtam neked egy ízletes receptet a görögdinnyéről, görögdinnye, menta és kecskesajt saláta nyárs készítésével, de most itt az ideje, hogy élvezze ennek a gyümölcsnek az édességét, hogy megmentse magát a város nedvességétől.

Néhányan inkább a pépet és a magokat leszűrik, és ha ez az út az Ön számára, akkor rendben van. De ha pépes ördög vagy, mint én, csak hagyd el. Chris nem szereti pépes narancsléjét, így ha levet vásárolunk (ami szinte soha nem fordul elő), pép nélkül kapjuk meg. De amikor levet adok nekem néhány narancsot, megtartom az egészet, a pép csak extra finomá teszi;)

A görögdinnye lével az a helyzet, hogy nagyon gyorsan elromlik. Mint egy nap alatt. Ha görögdinnye agua frescát készít, javasoljuk, hogy azonnal élvezze. Ezenkívül legyen valóságos, meddig tartana ez a gyümölcslé a családodnak, hm? Percek? Mert ez egy csodálatos csemege egy forró, nyári napon. És a seltzer víz csobbanásával jégen tálalták? Bájos. És természetesen a dolgok mindig jobb ízűek, ha befőttesüvegekben vannak?

Jogi nyilatkozat: Ezt a bejegyzést nem kompenzálja vagy szponzorálja a Cuisinart, csak nagyon-nagyon szeretem a Cuisinart termékeket.