Bazsalikom és tárkonyos borsó vajas tésztával

2 - Nem tetszett

vajas

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Tálaláshoz tartson néhány mogyoróhagyma zöldjét, bazsalikomot és tárkonyt.

Forraljon fel egy nagy edény vizet. Bőségesen sózza meg a vizet, majd adja hozzá a tésztát. 2 percig kevesebbet főzzük, mint a csomag utasításai, körülbelül 6 percig.

Közben közepes lángon megolvasztunk 2 evőkanál vajat egy nagy, mély serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagyma és egy csipet sót. Keverés közben kb. 2 percig főzzük, amíg élénkzöld és megfonnyad.

Adja hozzá a borsót és 1/2 csésze tészta főzővizet. Keverés közben főzzük kb. 2 percig.

Fogóval tegye a tésztát a serpenyőbe a bazsalikommal, a tárkonnyal és a maradék evőkanál vajjal együtt. Óvatosan dobáljuk, amíg a gyógynövények megfonnyadnak, és a tészta al dente és bevonatú lesz, 1-2 percig. Ha a keverék száraznak tűnik, adjon hozzá egyenként 2 evőkanálnyi tészta főzővizet. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Osszuk el a tésztát tálaló edények között, és héjozzuk meg a citromot közvetlenül a tetején. Vágja a citromot ékbe, és minden edényre spriccelje a citromlevet. Díszítsük a fenntartott mogyoróhagyma zöldjével, bazsalikommal és tárkonnyal, és tálaljuk.