Gránátalma: „Szuperélelmiszer”, amely egyenesen a szívedhez megy

Itt az ideje - késő ősztől kora télig - élénk vörös gránátalmát talál a termék- és élelmiszerboltokban. Bár egy kis munkát igényel egy gránátalma elfogyasztása, ez egy gyümölcs, amelyet érdemes hozzáadni az étrendhez.

szuperélelmiszer

Az ókortól kezdve gyógyászati ​​tulajdonságainak köszönhetően a gránátalmát az észak-amerikaiak csak nemrégiben kezdték úgynevezett szuperélelmiszernek tekinteni. A gránátalma magja szuperétel státuszát a polifenoloknak köszönheti, amelyek erős antioxidánsok, amelyekről úgy gondolják, hogy szívegészségügyi és rákellenes előnyöket kínálnak. Valójában a gránátalma magjai több antioxidáns erővel bírnak, mint az áfonyalé vagy a zöld tea.

Kutatások kimutatták, hogy a gránátalma juice (a gyümölcs magjából készült) fogyasztása javította a véráramlást, csökkentette a vérnyomást és késleltette az LDL-koleszterin oxidációját a szívkoszorúér betegségben szenvedő betegeknél. (Az LDL-koleszterin még károsabbá válik, ha oxidálódik.) A tudósok azt gyanítják, hogy a gránátalma polifenoljai szintén segíthetnek megakadályozni a plakk felépülését egészséges emberekben.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Az előzetes kutatások azt is sugallják, hogy a gránátalma lé (napi egy csésze) fogyasztása lelassíthatja a prosztatarák progresszióját.

Bár ezek a tanulmányok kicsiek és nem véglegesek, a gránátalma minden bizonnyal tápláló étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez. Az antioxidánsok mellett a gránátalma rost, B-vitamin, C-vitamin, K-vitamin és kálium forrása. Egy gránátalma a napi egynegyed folátot (a DNS szintetizálásához és helyreállításához szükséges B-vitamin) és a napi C-vitamin egyharmadát biztosítja.

Adjon gránátalma magokat a gyümölcssalátákhoz, szórja meg a zabpehellyel, dobja be a zöld salátákat, turmixolja össze, keverje joghurthoz, és keverje bele muffin és palacsinta süteményeket. A tetején sült sárgarépa vagy kelbimbó gránátalma maggal. Használjon gránátalma magokat barna rizs, quinoa vagy más teljes kiőrlésű pilaf díszítéséhez.

Adjon friss gránátalma levet a vinaigrette salátaöntethez, vagy keverje össze mézzel csirke, pulyka vagy hús mázaként. Ha kereskedelmi gránátalma levet használ, vásároljon cukrot nem tartalmazó.

½ csésze aril (mag)

(Egy közepes gránátalma körülbelül 3/4 csésze magot vagy 1/2 csésze gyümölcslét ad.)