Kedvenc ételízesítők a Keto Konyhához

Kiadja: Marco 2020. július 14-én, 2020. július 14-én

A keto menés azt jelenti, hogy nagyon jó címkeolvasóvá válsz. Nincs többé esztelen csomagolás és fűszeres üvegek elkapása az üzletek polcairól. Amint elkezdi olvasni a címkéket, meg fog döbbenni azon, hogy hány szószba, fűszerkeverékbe és más típusú fűszerbe van töltve hozzáadott szénhidrát cukor, keményítőtartalmú töltőanyag, csomósodásgátló anyag formájában, és isten csak tudja, mi más. De ez nem azt jelenti, hogy most kedves és unalmas ételeket kell enni - valójában éppen ellenkezőleg! Olvassa el, hogy megismerje a keto konyha ízletes ízesítőit.

Vessünk egy pillantást ételeink ízesítésének néhány kedvenc módjára, miközben ragaszkodunk a ketogén étrendhez.

Fűszerek és szárított gyógynövények

Nincs hiány olyan ízletes fűszerekben, amelyek nagyszerűek kéznél vannak a ketogén étrendhez. Íme néhány kedvencünk:

1 gramm szénhidrát/evőkanál:

Tárkony
Menta
Bazsalikom
Őrölt fahéj
Gyömbérpor
Szegfűszeg
Fekete bors
Koriander
Kínai 5-fűszeres
Garam masala

6 gramm szénhidrát/evőkanál:

Őrölt kömény (2,75 gramm)
Cayenne (3 gramm)
Oregánó (3,3 gramm)
Curry por (3,7 gramm)
Paprika (3,8 gramm)
Sütőtökös fűszer (3,9 gramm)
Chili por (4,1 gramm)
Kurkuma por (4,4 gramm)
Hagymapor (5,4 gramm)
Fokhagyma por (6 gramm)

Ecet, szójaszósz és tamari

Az ecetek csodálatosak, mivel ízeket adnak az ételeknek és italoknak. A legtöbb ecet nulla szénhidrátot tartalmaz, de vigyázzon a balzsamra, amely néha sok hozzáadott cukrot tartalmaz. Íme néhány a kedvenc eceteinkből és szójaszószokból, amelyekből a keto konyha ízesítőit készíthetjük:

1 gramm szénhidrát/evőkanál:

Desztillált ecet
almaecet
vörösborecet
fehér borecet
Ume szilvaecet