nutricionizam.hr

Az étrend hibái két kategóriába sorolhatók - kognitív és kvalitatív.

Kognitív hibák

Mivel az étellel való egészséges kapcsolat kialakítása az egészséges táplálkozás előfeltétele, kezdem az étkezésről és az étrendről való gondolkodáshoz kapcsolódó hibák.

Először is, azt hiszem, hogy mi túl sokat várhat el a diétától. Az ételt gyógyszernek tekintjük, és csalódást okozunk, ha az nem oldja meg a problémánkat. Az étel a legismertebb megelőzés, de nem gyógyír.

Hajlamosak vagyunk elhanyagolni is a diéta pszichoszociális összetevője. Az étel nemcsak tápanyagok és a betegségek megelőzésének eszköze, hanem örömforrás is, amely időt biztosít a lógásra.

Rossz fára ugatunk. Helytelenül mutatják a hangsúlyt étrendi szokások gyanús indoklása, amely a legjobb esetben nem lesz jelentős hatással az egészségre, de negatív hatással lehet. Hajlamosak vagyunk elhanyagolni a teljes étrend minőség, ami valóban befolyásolni fogja az egészségét. Nincsenek egészséges és egészségtelen ételek, csak egészséges és egészségtelen étrend.

A diétás ellátás túlzott lehet. Sokak számára az étrend választása jelentős stresszt okoz és/vagy nem teszi lehetővé számukra a normális társadalmi életet. Ezekben az esetekben orthorexiáról beszélünk - az egészséges táplálkozás megszállottságáról. Az egészség minőségének javítása helyett, a túlzott aggodalom negatív hatást gyakorol. Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért, hogy éljünk.

Mi emberek hajlamosak vagyunk a feketére vagy a fehérre - „Mindent vagy semmit” gondolkodás amikor az ételről van szó. A tervtől való minden kis eltévelyítés oka a kilépésre, sőt önmagunk megbüntetésére is. Vagy teljesen követjük a programot, vagy egyáltalán nem. Vagy nem eszünk csokoládét, vagy együnk. A diéta nem fekete-fehér. Ha egy lépést hátrább tettél előre, akkor is egy lépés előre.

Türelemmel változtassa meg szokásait

Sietünk. A táplálkozási szokások nem jönnek létre egyik napról a másikra, nem minőségi, nem a többi. Az extra kilók sem halmozódnak egyik napról a másikra. Minden (étrendi) változás olyan folyamat, amelyben fenn kell maradnia. A rövid távú eredményeknek nincs értelme; a hosszú távú szokások befolyásolják az egészséget. Ne számítson szenzációs változásokra, inkább türelemmel változtassa meg szokásait.

Rossz helyeken kérünk tanácsot. Az internet egyszerre áldás és átok. Azonnali hozzáférést biztosít számunkra minden emberi tudáshoz, de nincs tartalomminőség-ellenőrzés. Megfelelő biológiai, biokémiai, fiziológiai és pszichológiai alapok nélkül könnyű eltévedni a szélességében és alternatív módon diétázni. Figyelembe véve, hogy mindannyian naponta többször eszünk, sokan úgy érzik magukat, hogy étkezési tanácsokat adnak. És az internet a tökéletes közeg ehhez a törekvéshez.

Ahogy jogi tanácsot kér ügyvédtől, fogyókúrával kapcsolatos tanácsokat kérjen az adott személyhez képzett személytől - táplálkozási szakember.

Modern, hogy ideológiát készítenek mindenből, beleértve az étrendet is. Azok a személyek, akik így gondolkodnak, egy bizonyos étrendi megközelítést választanak, többnyire alternatívát, mágikus tulajdonságokat adnak neki és mindenáron megvédik az egyetlen helyeset - a többieket eleve elutasítják és kritizálják, gyakran indokolatlan erkölcsi alapon. Az étrendben nincs hely a moralizálásra. Az egészséges táplálkozás megvalósításának számos módja van. Nincs tökéletes, optimális étrend.

Minőségi hibák

A közvélekedéssel ellentétben, elsődleges étrendi probléma a minőség szempontjából nem haladja meg egy bizonyos "rossz" élelmiszer vagy tápanyag mennyiségét. énEz a szervezetünk számára szükséges összes tápanyag elégtelen bevitele. Ahelyett, hogy a lehető legtöbb ételt felvennénk az étrendbe, főleg a kizárásukra koncentrálunk, és úgy gondoljuk, hogy bizonyos élelmiszerek vagy azok csoportjai felelősek az egészségügyi problémáinkért. Nincs étel méreg, az adag teszi a mérget. Azáltal, hogy kizárja az ételeket az étrendből, akkor csökkenti a változatosságot, ami az étrend minőségének és egészségének alapja.

Monoton étrend és a változatosság hiánya általában a szokás következménye, kifogytak az ötletekből és féltek valami újatól. A tipikus étrend nagyon kevés ételen alapul, amelyek lehet érdektelen, és táplálkozási hiányosságokat okozhat.

Túl sokat eszünk. Nem hízunk a levegőből. Nem hízunk kenyérből, banánból vagy vajból. A túlsúly az az energia-egyensúlyhiány következménye - az energiafelvétel krónikusan nagyobb, mint a felhasznált energia.

Továbbá nem fogyhatunk le, ha nincs energiahiány. Nincs olyan élelmiszer, amely megolvasztaná a túlsúlyt. Az alacsony szénhidráttartalmú (LCHF) vagy az alacsony zsírtartalmú étrend sem eredményez energiahiány nélkül. A túlsúlyt megolvasztja a minőségi, korlátozott energiatartalmú étrend amely elfogadható szintű teltséget biztosít a diéta alatt, és erős akaratot hoz létre a test késztetésének leküzdésére, hogy szükség esetén megtartsa a túlsúlyt.

A tanács, amelyet szinte általánosságban hasznosnak tartok, az az étkezések napi számának és tartalmának egységesítése. Ez azt jelenti, hogy naponta hányszor eszünk, kerülve a felesleges falatokat, és viszonylag jól tudjuk, mi legyen a tányérunkon. Abban a korban, amikor az étel könnyen hozzáférhető és beprogramozható az ízlelőbimbók stimulálására, nagyon kevés ember támaszkodhat a testi jelekre az étel szükségességének meghatározásában.

Mi, táplálkozási szakemberek, egyre idegesítőbbek vagyunk ezzel a tanáccsal, de valóban van olyan, amely szinte mindenkinek megfelel. A növényi ételeket hangsúlyozni kell az étrendben. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék. Minél több változatosság és szín, annál jobb. A kutatások kétségtelenül azt mutatják, hogy a növényi eredetű élelmiszerek magasabb fogyasztása összefügg a krónikus betegségek alacsonyabb kockázatával. De ne ugráljon a fegyverbe. Az egészséges étrend eléréséhez nem kell vegetáriánusnak vagy vegánnak lennie.

Túl sok ellenőrizetlen információ

Az ételekről és az étrendről minden oldalról nem ellenőrzött információkat kapunk. Ez az egyik oka annak, hogy elindítottam ezt a weboldalt - hogy tudományos, racionális és gyakorlati étrendi tanácsokat kínáljak.

A trendek definíció szerint itt eltűnnek, ezért azt tanácsolom, hogy ne pazarolja az idejét, energiáját és egészségét azok követésére. Az egészséges táplálkozásnak sokféle formája lehet, de mindegyikük alapja a sokszínűség (nem kizárás) és a mértékletesség.

Az egészséges táplálkozás eléréséhez nem kell eszeveszetten keresgélnie az interneten, és megpróbálnia megtalálni azt a trükköt, amely egészségessé tesz. A diéta egyszerű lehet, ha szakmai tanácsra megy. A táplálkozástudomány összetett, de az étrendnek nem szabad.