Gyerek táplálkozás: Gyors tippek a szülőknek

Szeretné, ha gyermekei erősek és egészségesek lennének? Ez az 5 szuper tápanyag remek előnyt jelent számukra.

A táplálkozás nem gyerekcucc. A jó táplálkozás segíthet a gyerekeknek a gyakori betegségek kivédésében és az erős, egészséges test kialakításában. Mindennap tartalmazzon ilyen kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmazó ételeket, hogy gyermekei megtanulják élvezni a helyes étkezés ízét. És ne felejtse el segíteni őket a testmozgásban és egy jó éjszakai pihenésben.

Kalcium

A kalcium az a szuper tápanyag, amely segít az erős csontok és fogak kialakításában. A legfontosabb azokban a növekvő években, amikor a csontok épülnek. A legjobb kalciumforrások a tehénből származnak.

1. Kezdje gyermeke napját egy tál hideg vagy forró teljes kiőrlésű gabonafélével, tetején sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejjel és szeletelt friss gyümölcsökkel.
2. Az alacsony zsírtartalmú joghurtot, turmixokat vagy sajtot tálalja az iskola után és az étkezések között tápláló falatként.
3. A kalciummal dúsított gyümölcslevek és gabonafélék kiváló alternatívák a gyermek napi igényeinek kielégítésére.

Snack ötlet. Növelje gyermekei kalciumbevitelét azáltal, hogy alacsony zsírtartalmú csokoládé tejet, banánt és jeget finom smoothie-ba kever egy gyors étkezéshez, desszerthez vagy snackhez.

Rost

A gyerekeknek is szükségük van rostra. A nagymama durva takarmánynak nevezte, és mindenkinek, beleértve a gyerekeket is, rengeteg mindenre szüksége van belőle. Szoktassa meg gyermekeit a rostos ételek finom ízéhez.

1. A magas rosttartalmú gabonapelyhekkel teli tál kiváló kezdet a gyermek napi igényeinek kielégítésére. Olvassa el az élelmiszer-címkéket, hogy megtalálja a teljes kiőrlésű gabonaféléket, amelyek adagonként 3 vagy több gramm rostot tartalmaznak. Általában minél több cukor van egy gabonában, annál kevesebb a rost. Adjon édességet a gabonafélékhez friss, konzerv (édesítetlen) vagy fagyasztott gyümölcsökkel.
2. Készítsen kéznél feldarabolt egész gyümölcsöt és zöldséget, hogy segítse gyermekét az ajánlott napi öt plusz rostadag teljesítésében. Tartsa a lehető legkevesebb gyümölcslét. Az egész gyümölcs és zöldség sokkal több rostot és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcslé.
3. A babokat szórakoztatóan fogyasztják, és rostokkal és fehérjével vannak ellátva. Csepegtesse le és öblítse le a konzerv babot, amelyet levesbe, pörköltbe, salátába, rántottába és omlettbe, valamint salsába dobhat.

Snack ötlet. Kenje meg ropogós mogyoróvajat zellerrudakra, és töltse fel mazsolával a gyerekek által kedvelt "hangyák rönkön" uzsonnára.

Folytatás

Fehérje

A test minden sejtje fehérjéből áll, ami elengedhetetlenné teszi ezt a fő tápanyagot az egészséges növekedés és fejlődés szempontjából. A fehérje állati eredetű termékekben található, például tejtermékekben, tojásban, tenger gyümölcseiben és húsokban. Valamivel kisebb mennyiségben a babban, a diófélékben, a zöldségfélékben és a szemekben is. Növelje gyermekei táplálkozását ezekkel a fehérjében gazdag ételötletekkel.

1. Még a finnyás gyerekek is szeretik a tojásokat. A francia pirítós, a rántotta, a palacsinta és az omlett olyan gyerekeknek kedvező ételek, amelyek rengeteg fehérjét, vasat és más fontos tápanyagot tartalmaznak.
2. Válogasson ki a botokból, és próbáljon ki lazacételeket, amelyeket a gyerekek élvezni fognak. Felső lazac vagy más halfilé salsa vagy teriyaki mártással, hogy sovány fehérjét adjon gyermekének, a szív egészséges omega-3 zsírsavakkal együtt.
3. Adjon hozzá diót a gabonafélékhez, joghurtokhoz vagy zöldségekhez fehérje, rost és egészséges zsírok hozzáadásához.

Snack ötlet. A Trail mix nagyszerű hordozható snack, amelyet szintén könnyű elkészíteni. Dobjon össze szárított gyümölcsök keverékét, mint mazsola, banán, alma vagy szárított áfonya, dió (szója vagy földimogyoró) és magas rosttartalmú gabonafélék.

Antioxidáns Super-Foods

Az antioxidánsok segítenek megvédeni a testet a káros sejtektől, amelyek károsíthatják a test sejtjeit. Erősítse fel gyermeke étrendjét antioxidánsokban gazdag ételekkel, például mandulával, bogyókkal, citrusokkal, sárgarépával, spenóttal, paradicsommal és kaliforniai paprikával.

1. Vigyen narancssárga ékeket vagy 100% -os citruslevet, gyümölcsöt és dió granola rudat a következő sportgyakorlatba egy frissítő és energikus kezelésért.
2. Csomagoljon iskolai ebédet babarépával, szőlőparadicsommal és piros kaliforniai paprika szeletekkel egy rostban és antioxidánsban gazdag ebédre vagy snackre.
3. Adjon hozzá sok antioxidánsban gazdag paradicsomot vagy paradicsomszószt a pizzához, spagettihez, fasírthoz, levesekhez és pörköltekhez.

Snack ötlet. A parfák szépek nézni és szórakoztatóak. Készítsen egyet úgy, hogy alacsony zsírtartalmú joghurtot, friss vagy fagyasztott áfonyát és pirított mandulát rak egy magas pohárba.

A gyermekek étrendjében gyakran hiányzik a vas, az esszenciális ásványi anyag, amely oxigént szállít a vérben, és segíti a gyerekek energiáját. Fokozza a vas étrendjét sovány húsokkal, tojással, halakkal, sötét leveles zöldségekkel, babokkal, szárított gyümölcsökkel és vassal dúsított szemekkel.

1. Párosítson reggeli tojásokat narancssal vagy narancslével a vas felszívódásának fokozása érdekében.
2. Étkezés közben spenót salátákat szolgáljon fel, eperrel, szárított áfonyával és/vagy szeletelt mandulával és könnyű málna vinegrettel. Ez egy saláta, amelyet a gyerekek felfalnak.
3. Amikor a gyerekek megtagadják az étkezést, ajánlja az étkezés helyettesítésére a vasal dúsított gabonaféléket, alacsony zsírtartalmú tejjel vagy joghurttal és gyümölcsökkel kiegészítve.

Snack ötlet. Csomagoljon egy vasal dúsított teljes kiőrlésű tortillát szeletelt pulykával, alacsony zsírtartalmú húr sajttal és szárított áfonyával az egészséges snack érdekében.

Források

FORRÁS: Roberta Larson Duyff, American Dietetic Association Teljes Élelmiszer- és Táplálkozási Útmutató, John Wiley & Sons, Inc. 2002.