Ételintolerancia és eliminációs étrend tippek a szülők számára

megszüntetésére

Lehet, hogy az étel kivágása gyermeke étrendjéből összetettebb lehet, mint azt a szülők felismerik - mondja Kelly Klaczkiewicz, a Colorado Gyermekkórház gasztrointesztinális eozinofil betegségek programjában regisztrált dietetikus.

A szülők általában tudni fogják, hogy gyermekük allergiás-e egy ételre, mert gyermekük azonnal és gyakran súlyos reakciót fog elérni. Az ételintolerancia azonban finomabb és nehezebben azonosítható.

A gyermek allergológus végigvezeti Önt egy próba eliminációs étrenden, hogy megállapítsa, van-e intolerancia és mennyire súlyos, míg egy regisztrált dietetikus táplálkozási ajánlásokat kínálhat, ha gyermekének el kell távolítania vagy csökkentenie kell egy ételt az étrendjében. Ha gyanítja, hogy gyermeke ételintoleranciában szenved, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával.

Mi az ételallergia?

Ha gyermekének ételallergiája van, testének súlyos reakciója lép fel az étel fehérjéjére. Az allergiás reakció gyakran azonnali, több szervet is érinthet, számos tünetet okozhat, és gyakran súlyos vagy életveszélyes lehet. Az allergiás szakemberek mindig ezt a diagnózist fogják felállítani. A gondozók allergiamentes vagy ételallergiás étrendet alkalmaznak az ételallergia kezelésére.

Mi az ételintolerancia?

A gyermekek ételintoleranciája általában kevésbé súlyos, és gyakran csak emésztési problémákra korlátozódik. Általában van valami az ételben, például szénhidrát, élelmiszer-adalékanyag vagy valami nem specifikus, ami tüneteket okoz a gyermek testében; ez nem reakció az étel fehérjéjére.

A gondozók általában eliminációs étrendet használnak az ételintolerancia diagnosztizálására és kezelésére. Kelly Klaczkiewicz, RD, azt javasolja, hogy a családok csak akkor végezzenek eliminációs étrendet, ha azt orvos javasolja, és regisztrált dietetikus irányításával.

Mi az eliminációs étrend?

A szolgáltatók leggyakrabban eliminációs étrendet alkalmaznak az ételallergia kezelésére, vagy az élelmiszer-intolerancia diagnosztizálására vagy kezelésére. Az elmúlt években azonban a szülők önállóan végeztek eliminációs étrendet, hogy megpróbálják önállóan diagnosztizálni a gyermek ételintoleranciáját. De bár ez egy felnőtt számára is beválhat, aki szénhidrát- vagy tejtermék-mentes lehet, ez egy növekvő gyermek esetében más.

"A eliminációs étrendekről a legnagyobb téves információ az, hogy" egészségesebbek ", de nem feltétlenül biztonságosak a gyerekek számára" - mondja Klaczkiewicz. "Egy fő élelmiszercsoport kivágása jelentősen befolyásolhatja a gyermek teljes tápanyag-bevitelét és gátolhatja a növekedést."

Azt javasolja a szülőknek, hogy vegyenek igénybe regisztrált dietetikus segítségét annak biztosítására, hogy gyermekük pótolja az elvesztett tápanyagokat egy fő étel kivágásával.

A regisztrált dietetikus ugyanaz, mint a táplálkozási szakember?

"A" táplálkozási szakember "szóval az a helyzet, hogy bárki használhatja" - mondja Jan Hangen, MS, RD, a coloradói gyermekkórház bejegyzett dietetikusa. "Csak felakaszthat egy zsindelyt, és elkezdheti kezelni az embereket - és számlázhat is érte. A táplálkozási szakembernek nincs feltétlenül igazolványa."

A bejegyzett dietetikus viszont igen. Coloradóban a dietetikusoknak alapképzésre van szükségük a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által akkreditált iskolában. Szintén felügyelt gyakorlatot végeznek és hivatalos vizsgát tesznek. Lehet, hogy egy táplálkozási szakembernek is van képzettsége - de lehet, hogy nincs.

Az eliminációs étrend hatása a gyerekekre

A gyerekek számára nehéz lehet tartózkodni egy bizonyos étel elfogyasztásától. Klaczkiewicz szerint fontos, hogy segítsen nekik pozitívan maradni azáltal, hogy az elfogyasztott ételekre összpontosít.

Sok esetben egy bejegyzett dietetikus javasolhatja a gyermeknek, hogy vegyen be egy multivitamint, hogy segítsen pótolni az elvesztett tápanyagokat az ételek kiküszöbölésével. De nem minden multivitamin jön létre egyformán.

Különösen a szülők nyújthatnak gyermeküknek gumicukor "multivitamint", mert gyerekbarátak. De mivel a "multivitamin" gumicukor csak vitaminokat és cinket tartalmaz, de más ásványi anyagokat nem tartalmaz, Klaczkiewicz ehelyett azt javasolja a gyerekeknek, hogy vegyenek egy komplett multivitamint vasat tartalmazó ásványi anyag-kiegészítõvel. Ezeket folyékony, keményen rágható vagy fülként találhatja meg.

A tápanyagok cseréje a gyermekek eliminációs étrendje során

A multivitaminok szedése mellett segíthet gyermekének az eliminációs étrend során elvesztett tápanyagok pótlásában bizonyos ételekkel.

Itt Klaczkiewicz összehasonlítja a különböző típusú eliminációs étrendeket, hogy megmutassa, miként vezethetnek tápanyaghiányhoz:

Gluténmentes étrend lisztérzékenység esetén

A gluténmentes étrend miatt kiküszöbölt élelmiszer
Olyan szemek, amelyekben glutén van, például búza, árpa és rozs, valamint származékaik

Gluténmentes étrend során elvesztett tápanyagok
Rost-, vas- és B-vitaminok

Hogyan pótolhatjuk a gluténmentes étrend során elvesztett tápanyagokat

  • Gluténmentes teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hús, tojás és hüvelyesek
  • Gluténmentes, teljes multivitamin és ásványi anyag-kiegészítő, amely vasat tartalmaz

Tejmentes étrend tejallergia esetén

A tejmentes étrendhez el kell távolítani az ételt
Tehenek és más állatok összes teje és tejterméke, mivel az ezekben a tejekben található fehérje hasonló

A tejmentes étrend során elvesztett tápanyagok
Kalcium, D-vitamin és esetleg fehérje is

Hogyan lehet pótolni a tejmentes étrend során elvesztett tápanyagokat

  • Tejipari alternatívák, például mandulatej, szójasajt vagy nem tejjoghurt
  • Kalcium-kiegészítő D-vitaminnal (a D-vitamin segít a gyerekeknek a kalcium felszívódásában)

Laktózmentes étrend laktóz-intolerancia esetén

Étel kiküszöbölve laktózmentes étrendhez
Távolítsa el vagy korlátozza a tejtermékeket, amelyek laktózt (tejcukrot) tartalmaznak

A laktózmentes étrend során elvesztett tápanyagok
Kalcium és D-vitamin

Hogyan pótolhatjuk a laktózmentes étrend során elvesztett tápanyagokat

  • Laktózmentes tej, például Lactaid, vagy más, kalciummal dúsított, nem tejszerű alternatíva
  • Kis mennyiségű sajt és joghurt, ha gyermeke elviseli
  • Lactaid vagy Dairy-eas enzim kiegészítők, amelyek elősegítik a laktóz emésztését tejkészítmények fogyasztása során (először beszélje meg orvosával)

Diéta több ételallergénnel rendelkező gyerekeknek

Étel kiküszöbölve több ételallergénnel rendelkező gyermekek számára
Leggyakoribb: tej, szója, tojás, búza, földimogyoró, dióféle, hal és kagyló

A több ételallergént tartalmazó gyerekek étrendje során elvesztett tápanyagok
Gyakori: vas, kalcium és D-vitamin; allergiától függ

Hogyan lehet pótolni a diéta során elvesztett tápanyagokat több ételallergénnel rendelkező gyermekek számára

  • Komplett multivitamin ásványi kiegészítõvel, amely vasat tartalmaz
  • A regisztrált dietetikus segíthet pontosabban meghatározni, hogyan pótolhatja az elveszített tápanyagokat

Vegetáriánus/vegán eliminációs étrend preferencia alapján

Gyerekek vegetáriánus étrendjéhez megszüntetett ételek
Állati termékek, leggyakrabban hús; a vegánok kerülik az összes állati terméket.

Gyerekek vegetáriánus étrendje során elvesztett tápanyagok
Gyakori: fehérje, vas, kalcium és B-vitaminok; az eliminált állati termékektől függ

Hogyan pótolhatjuk a vegetáriánus étrend során elvesztett tápanyagokat a gyerekeknek

  • Nem állati fehérjeforrások és dúsított szemek
  • Komplett multivitamin ásványi kiegészítőkkel vasal
  • Szükség lehet további kiegészítőkre, a korlátozás mértékétől függően

A Colorado Gyermekkórházról

Több államot látunk, többet kezelünk és több gyermeket gyógyítunk, mint bármelyik kórház hétállamú régiónkban. Tudjon meg többet küldetésünkről és egyebekről, vagy keressen lehetőségeket a csapatunkhoz való csatlakozásra.

Nonprofit szervezet vagyunk, amelyet adományozók támogatnak

Amikor adományoz a Colorado Gyermekeknek, a betegellátás, oktatás, kutatás és érdekképviselet révén segít nekünk újragondolni a gyermekek egészségét.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Español
  • Tiếng Việt
  • 한국어
  • 繁體 中文
  • Русский
  • አማርኛ
  • العربية
  • Deutsch
  • Français
  • नेपाली
  • Tagalog
  • 日本語
  • Cushite
  • perzsa
  • Igbo asusu
  • èdè Yorùbá

A betegek értékelése és véleménye nem áll rendelkezésre

A coloradói gyermekkórház az NRC Health céggel együttműködve csillagértékeket és értékeléseket gyűjt a betegektől, a lakóktól és a családi felmérés adatait. Ez a szolgáltató vagy olyan részlegen vagy szakterületen dolgozik, amelyet jelenleg nem vizsgálunk, vagy nincs legalább 20 értékelése az elmúlt 12 hónapban. További információ a betegek értékeléséről és véleményéről.

Szolgáltatói tagság

Colorado gyermekkórház szolgáltatói

A coloradói gyermekkórház szolgáltatói a Colorado Egyetem Orvostudományi Karának oktatói. Szakembereink országosan rangsoroltak és világszerte elismertek a lehető legjobb ellátásért a gyermekgyógyászatban.

Közösségi szolgáltatók

Néhány, a weboldalunkon felsorolt ​​egészségügyi szakember rendelkezik orvosi kiváltságokkal a Colorado Gyermekkórházban gyakorolni, de közösségi szolgáltatók. Külön ütemezik és számlázzák szolgáltatásaikat, és nem a Kórház alkalmazottai.