GYIK; 5. utcai állomás

A Bon Appétit elkötelezett amellett, hogy a különféle táplálkozási céloknak megfelelő választásokat kínáljon. Szakácsaink a semmiből főznek, olyan ételeket hoznak létre, amelyek ízzel és táplálékkal élnek, és amelyek ízletesek és ízletesek. A menük azt is tükrözik, hogy mi a szezon az Ön régiójában, különféle zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, diót, magot, halat, valamint húst és baromfit tartalmaz. Szakácsaink egészséges főzési technikát alkalmaznak, hogy ízeket teremtsenek ételeikben, miközben egészséges zsírokat használnak a főzéshez.

Mivel az egészség és a wellness annyira személyes, olyan ételeket szolgálunk fel, amelyek a legkülönbözőbb ízlésnek és étrendi preferenciáknak felelnek meg, így biztosíthatunk benneteket arról, hogy kávézónkban van valami az Ön számára. Számos állomásunk lehetővé teszi a testreszabást, hogy megfeleljen az Ön egyéni igényeinek. Menedzsereink mindig szívesen segítenek azonosítani az Ön egyedi preferenciáinak megfelelő menüpontokat, ezért kérjük, forduljon hozzánk, és mi segíteni tudunk Önnek.

Élelmiszer kalóriák

K: Meg tudnád mondani, hogy mennyi kalória van az ételekben a Bon Appétit kávézókban?

A mindennapi kedvenc menüpontjainkkal kapcsolatos kalóriainformációkat a szövetségi menücímkézési törvényeknek megfelelően adjuk meg, amelyek táplálkozási információkat igényelnek az évente 60 vagy több napon felszolgált tételek esetében. Ha meg szeretné találni ezeket az információkat, lépjen a cafebonappetit.com webhelyen található kávézó oldalra, kattintson a További ebédkedvencek fülre (vagy bármelyik ételre, amelyet keres). Itt megtalálhatja az ezekhez az ételekhez tartozó teljes táplálkozási információkat. * A kalóriára vonatkozó információk a kávézóban is rendelkezésre állnak ezekhez az ételekhez.

Menüünk nagy része azonban naponta változik, az évszaktól és a helyi eredetű termékek elérhetőségétől függően. Mint azt már tudhatjátok, a Bon Appétit konyhák a semmiből való főzést alkalmazzák, amelyben az étlapok minden nap friss alapanyagokból készülnek konyháinkban, annak megfelelően, hogy mi van a szezonban, és mi a népszerű az adott vendégcsoport körében. Ebben a rendszerben szakácsaink nem követik azokat a vállalati recepteket, amelyekben az összetevőket lemérik vagy mérik. Úgy főznek, mint sokan otthon, megkóstolják és beállítják az elkészítés során, hogy a végső menüpontok megfeleljenek az ízre és minőségre vonatkozó előírásainknak. Szabványosított recept nélkül a tápértékkel kapcsolatos információk valószínűleg pontatlanok.

Szokásos gyakorlatunk, hogy egészséges főzési technikákat alkalmazunk ízletes ételek készítéséhez anélkül, hogy felesleges cukrot, sót és zsírt használnánk, így kávézónkban egészséges ételeket találhat a különféle wellness-célok teljesítéséhez. Ha kiegyensúlyozott tányért keres, keresse meg az „Egyensúlyban” feliratú ételeket, ami azt jelenti, hogy kiegyensúlyozott része zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék vagy tápanyagokban gazdag keményítő, valamint sovány fehérje van, mindezt minimális mennyiségű egészséges zsír.

* A Bon Appétit Management Company megpróbálja a lehető legteljesebb táplálkozási információkat szolgáltatni. A tápértékek az USDA adatain, az általános főzési technikákon és beszállítóink adatain alapulnak. Változások előfordulhatnak a regionális beszállítók használata, szezonális hatások, a konyhai szintű termék-előkészítésbeli különbségek, a receptek felülvizsgálata és más tényezők miatt. Ez az információ mindig változhat, és rendszeresen frissül. 2019 szeptember

Ételallergiák

K: Hogyan táplálkozhatok biztonságosan ételallergiámmal vagy intoleranciámmal?

V: A Bon Appétit nagyon komolyan veszi az ételallergiákat. Gondosan képezzük munkatársainkat az élelmiszerallergia-tudatosság kérdésében, és leíró menüvel hívjuk fel azokat az ételeket, amelyek a nyolc fő allergént használják. Az ételallergia összetettsége miatt azonban inkább önállóan dolgozunk együtt az Ön speciális étrendi igényeinek kielégítésében. Helyszíni séfünk és/vagy menedzserünk találkozik Önnel, hogy kidolgozzon egy tervet, amely tartalmazhat speciális menüpontokat, összetevők azonosítását, egyedi elkészítést és kommunikációt a szükséges személyzettel annak érdekében, hogy biztonságosan ehessen. Van egy regisztrált dietetikus csapatunk is, akik segítenek Önnek és menedzsereinknek megtalálni az Ön számára legjobb tervet.

Kávézó ajánlatok

K: Milyen típusú választásokra számíthatok egy Bon Appétit kávézóban?

V: A kínálat kávézónként némileg változik. Azonban a Bon Appétit összes menüt a remek ételek iránti szenvedélyünk vezérli.

Néhány példa olyan elemekre, amelyeket mindig talál kávézóinkban:

- - - Kiterjedt salátabár friss zöldekkel, tizenkét vagy annál több zöldséggel, babgal, sovány fehérjetartalommal, salátákkal, ropogós öntetekkel és házi salátaöntetekkel.
    - Friss deli bár pulykával és sült marhahússal, lassan pörkölt minden konyhában, valamint különféle egyéb húsokkal, sajtokkal, zöldségekkel, ételízesítőkkel, kenetekkel és kenyerekkel.
    - Válogatott házi levesek, mindig vegetáriánus választékkal.
    - Két vagy több meleg étel, ízletes oldalakkal, beleértve teljes kiőrlésű gabonákat és friss zöldségeket.
    - Kiállítási terület, ahol megrendelésre főzünk Önnek. A menü változhat az alapkeveréktől kezdve az etnikai és regionális kedvencekig.
    - Kávézóink kiterjedt grill-, pizza- és desszertmenüt, friss gyümölcsöket, italokat és ízesítők széles választékát tartalmazzák.

Súlykezelés

K: Aggódom a súlyom miatt. A Bon Appétit diétás ételeket kínál-e?

V: Manapság a súlykezelés megközelítései változatosabbak, mint valaha. Vannak, akik alacsony zsírtartalommal esküsznek, míg mások alacsony szénhidráttartalmúak, vagy csak kalóriát számítanak. A Bon Appétit nem próbálja meg diktálni, hogy melyik a megfelelő. Menüink ezeknek a megközelítéseknek a választását kínálják. Az összes Bon Appétit menü a friss sovány húsok és vegetáriánus fehérjék széles választékát tartalmazza, kiterjedt saláta és friss zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és bab, valamint a tej, szójatej, joghurtok, gyümölcsök, amelyek a megfelelő adagok, támogatják a súlykezelést.

Speciális étrendi szükségletek

K: Hogyan foglalkozik a Bon Appétit a vallási étrend speciális igényeivel?

A kóser ételek, a halal ételek és az egyéb vallási étrendi megemlékezéseknél fontos ételek elérhetősége kávézónként változik. Kérjük, vegye fel a kapcsolatot a helyszíni étkezési szolgáltatással a helyszínen elérhető lehetőségekért.

K: Speciális étrendet követek laktóz-intolerancia/lisztérzékenység/cukorbetegség/magas vérnyomás esetén, és képesnek kell lennem az étrenden maradni. Hogyan tudom ezt megtenni egy Bon Appétit kávézóban?

A Bon Appétit kávézók több önkiszolgáló és megrendelésre elkészített állomást használnak, amelyek ösztönzik az egyénre szabott megközelítést, lehetővé téve számodra a kívánt diéták betartását. Ha azonban nem sikerül azonosítania, hogy mely elemek felelnek meg az Ön igényeinek, segíteni szeretnénk. A vezérigazgató és az ügyvezető séf válaszolhat a kérdésekre, és segíthet megismerni, milyen ételek szolgálnak Önnek a kávézóban. A legtöbb esetben a döntések már megvannak. Ha nem, akkor együtt dolgozhatunk Önnel az étrendi igényeinek megfelelő termékek elkészítésében. Adott esetben Ön és a helyszíni személyzet konzultálhat vállalati regisztrált dietetikusunkkal is a menüválasztáshoz.

Az étrend trendjei és egyéb táplálkozási témák

„X” diétát követek (keto, paleo, egész 30 stb.). A Bon Appétit olyan ételeket kínál, amelyek megfelelnek ezeknek a diétáknak a követelményeinek?

Kínálunk olyan ételeket, amelyek megfelelnek a legkülönbözőbb étrendi preferenciáknak, és sok étkezés testreszabható az Ön speciális étrendi igényeinek megfelelően. Sok esetben étkezéseket talál egy maroknyi állomáson, amely megfelel az Ön igényeinek - a salátabár, a deli és a rendelésre elkészíthető állomások remek kiindulópontok, mivel a legtöbb testreszabást kínálják. Azt is javasoljuk, hogy vendégeink különböző állomásokat "vásároljanak" meg, hogy az Ön igényeinek megfelelő ételeket készítsenek, ha nem egy állomáson találja meg azt, amit keres. Például találhat egy előcsarnokot a komfort állomáson, majd párosíthatja azt egy salátával a salátából vagy a zöldségekkel a grill állomáson.

Érdekes megismerni a táplálkozás legújabb trendjeit. Hol találok további információkat?

A jelenlegi táplálkozástudomány nyomon követése kihívást jelenthet a fogyasztók számára - úgy tűnhet, hogy az ajánlások mindig változnak! Ezért prioritássá tesszük, hogy vendégeink segítsenek átvágni a rendetlenséget és lebontani a wellnessben felkapott témák tudományát. A The Buzz cikkekben az aktuális étkezési, táplálkozási és wellness trendekkel foglalkozunk. Havi Wellness tippek oszlopunkban válaszolunk égető táplálkozási kérdéseire is. Digitális wellness könyvtárunk cikkeket tartalmaz a testsúly-szabályozásról, a sporttáplálkozásról, a legjobb érzés érdekében való étkezésről, a fenntartható étkezésről és a speciális diétákról. Nem látja, mit keres? Tegyen fel kérdést dietetikusainknak, és feltehetjük egy későbbi cikkünkben!

Többet akarok főzni otthon. Van-e egészséges receptje?

Van egy receptadatbázisunk, amely tele van egészséges receptekkel, amelyeket dietetikusaink áttekintettek és jóváhagytak.

A táplálkozással kapcsolatos kérdéseim vannak, és szeretnék szakemberrel beszélni. Hogyan tudok kapcsolatba lépni egy Bon Appétit dietetikussal?

Szívesen beszélgetünk veled! Van egy csapat nemzeti, regionális és fiókszintű dietetikus, amely válaszolhat kérdéseire. Küldje el nevét és tartózkodási helyét a „kérdezze meg a dietetikust” beküldési űrlapunkon, és kapcsolatba lép csapatunk egyik tagjával.

Jogi nyilatkozat: Megpróbálunk a lehető legteljesebb táplálkozási információkat szolgáltatni. A tápértékek az USDA adatain, az általános főzési technikákon és beszállítóink adatain alapulnak. Változások előfordulhatnak a regionális beszállítók használata, szezonális hatások, a konyhai szintű termék-előkészítésbeli különbségek, a receptek felülvizsgálata és más tényezők miatt. Ez az információ mindig változhat, és rendszeresen frissül. 2013. aug