GYIK a Celiac Disease Foundation

A Celiac Disease Foundation büszke arra, hogy információs erőforrás a lisztérzékenység kezelésére a celiakia által érintett és a különféle emberek számára.

A lisztérzékenységről

Mi a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység egy súlyos, genetikai autoimmun betegség, amelyben a glutén bevitele a vékonybél károsodásához vezet.

Mi a glutén?

A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. Elsősorban két másik fehérjéből áll - gliadinból és gluteninből.

Melyek a lisztérzékenység fő tünetei?

A lisztérzékenység másképp hat az emberekre. Több mint 200, a lisztérzékenységgel kapcsolatos tünetet azonosítottak. Ezek a tünetek az emésztőrendszerben vagy a test más részeiben jelentkezhetnek.

Ban ben klasszikus cöliákia, a betegeknél a malabszorpció jelei és tünetei vannak, beleértve a hasmenést, a steatorrhea-t (halvány, bűzös, zsíros széklet) és a gyermekek fogyását vagy növekedési elégtelenségét.

Ban ben nem klasszikus cöliákia, a betegeknek enyhe gyomor-bélrendszeri tünetei lehetnek a malabszorpció egyértelmű jelei nélkül, vagy látszólag nem összefüggő tüneteik lehetnek, például vérszegénység, fogyási nehézségek, fáradtság és krónikus migrén.

Ban ben tünetmentes celiakia, a betegek pozitívnak ítélik meg a lisztérzékenységet, de semmilyen tünetre nem panaszkodnak.

Mi váltja ki a lisztérzékenységet?

Noha a pontos ok jelenleg ismeretlen, a szakértők általában egyetértenek abban, hogy a cöliákia kiváltásához három dolog szükséges: genetikai hajlam, túlságosan reagáló immunrendszer és környezeti kiváltó tényezők. A környezeti kiváltó tényezők magukban foglalhatják a glutén étrendbe történő bevitelének idejét és mennyit, traumás/stresszes eseményeket és egyéb tényezőket. További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a környezeti tényezők mekkora szerepet játszanak a lisztérzékenység kiváltásában.

Hogyan diagnosztizálják a lisztérzékenységet?

Egy egyszerű vérvizsgálat az első lépés a lisztérzékenység diagnosztizálásában. A lisztet szenvedő, glutént fogyasztó emberek vérében bizonyos antitestek szintje a normálnál magasabb. Ezeket az antitesteket az immunrendszer termeli, mivel a glutént (a búzában, a rozsban és az árpában található fehérjéket) fenyegetésnek tekinti. A pozitív vérvizsgálatot ezután endoszkópos biopszia követi a diagnózis megerősítésére.

Kell-e glutént enni a vérvizsgálatom előtt?

Igen, a teszt pontossága érdekében gluténtartalmú étrendet kell folytatnia. A tesztig folytassa a glutént tartalmazó normál étrend fogyasztását. Ha gluténmentes étrendet folytatott néhány hétig vagy annál hosszabb ideig, akkor egy „glutén kihívást” kell indítania egy orvosi szakember tanácsára és gondozásában. A glutén kihívás a glutén újbóli bevezetése az étrendbe.

A Glutén Kihívás jelenlegi irányelvei

Gyerekeknek: A NASPGHAN azt javasolja, hogy a tesztelés előtt 6-8 hétig napi 2 adag glutént fogyasszon, ami 2 szelet búzaalapú kenyérnek felel meg.

Felnőtteknek: Az SSCD azt javasolja, hogy naponta 3 grammnál több glutént fogyasszon (egyenértékű napi 1-2 szelet búzaalapú kenyérrel) legalább 2 hétig a tesztelés előtt.

Kérjen további információt orvosától.

Vizsgálható-e genetikailag a lisztérzékenység?

Genetikai vizsgálatokkal lehet megállapítani, hogy kit fenyeget a betegség kialakulása. A lisztérzékenységben szenvedők hordozzák a HLA DQ2 és DQ8 gének egyikét vagy mindkettőt, de az általános populáció 25-30% -áig is. HLA DQ2 és/vagy DQ8 hordozása nem a lisztérzékenység diagnózisa, és nem jelenti azt, hogy valaha is kialakulna lisztérzékenység.

Megvannak a celiakia génjei, de még nem mutattam semmilyen tünetet. Mit kellene tennem?

Becslések szerint a lakosság egyharmada rendelkezik a lisztérzékenységhez társuló gének legalább egyikével, mégis a legtöbb esetben soha nem alakul ki a betegség. Nagy eséllyel nem fogod fejleszteni sem. Azonban még mindig 2-3 évente, vagy a tünetek megjelenésekor azonnal ellenőrizni kell a vérét. Ha van 1. vagy 2. fokú családtagja celiaciában, még fontosabb, hogy az idő múlásával folyamatosan átvizsgálja.

Mennyi az esélye annak, hogy a családomban mások is celiakiában szenvednek, mióta nálam diagnosztizálták?

A cöliákia előfordulása a már diagnosztizált betegségben szenvedő emberek 1. és 2. fokú rokonai között lényegesen magasabb, mint az általános populációban. Becslések szerint az 1. fokú rokonok (gyermekek, szülők, testvérek) körében a prevalencia arány 4% és 16% között van (25-ből 1 és 6-ból 1), míg a 2. fokú rokonoknál (nénik, nagybácsik, nagyszülők) az arány körülbelül 2,6% vagy 38-ból 1.

Mi a villi és mi a villas atrófia? Milyen gyorsan pusztítja a glutén a bolyhokat? Állandó-e?

A villi kicsi, ujjszerű vetületek a vékonybélben, amelyek segítenek a tápanyagok felszívódásában. A villos atrófia a villi tompa vagy ellaposodása, amelyet a glutén bevétele után a lisztérzékenységben szenvedő személyek immunrendszere okozhat. A villi károsodása már három órával a gluténnel való érintkezés után megkezdődhet. A villi azonban nem maradandó károsodás, mivel a belek folyamatosan megújulnak.

Mit jelent valójában a „gluténmentes” egy termékcímkén?

2013. augusztus 2-án az FDA úgy döntött, hogy egy termék „gluténmentes” címkéjéhez vagy nem tartalmazhat gluténtartalmú összetevőket, vagy ha tartalmaznak gluténtartalmú összetevőket, a terméket meg kell dolgozni annak eltávolítása érdekében a gluténnak és a végterméknek kevesebb, mint 20 ppm (ppm) glutént kell tartalmaznia. Az FDA egy évet adott az élelmiszer-gyártóknak a határozat betartására, de arra bátorította őket, hogy a lehető leghamarabb tegyenek eleget.

Ha lisztérzékenységem van, de nincsenek tüneteim, akkor is ehetek glutént?

Nem. Még akkor is, ha a tünetek nem jelennek meg, a glutén bevitele még mindig károsítja a beleket, és növeli a különböző szövődmények, például rákos megbetegedések és csontritkulás kockázatát.

Gluténmentes étrenden jobban érzem magam. Feltételezhetem, hogy celiakia van?

A gluténmentes étrend javulásának más lehetséges okai is vannak. A klinikai diagnózis felállításakor mindig forduljon orvoshoz.

Használhatok olyan termékeket, mint glutént tartalmazó samponok vagy krémek, ha celiakia van?

A glutént el kell fogyasztani, hogy aggodalomra adhat okot celiakia vagy dermatitis herpetiformis betegségben szenvedők számára. Mindazonáltal továbbra is javasoljuk, hogy kerülje el azokat a termékeket, amelyek elfogyaszthatók.

Segíthet a gluténmentes étrend a fogyásban?

A gluténmentes étrend nem feltétlenül egyenlő a fogyással, és bizonyos tápanyaghiányhoz vezethet. Gluténmentes étrend csak cöliákiában vagy más gluténnel kapcsolatos rendellenességben szenvedőknek ajánlott. Ha úgy gondolja, hogy a glutén problémát jelent Önnek, a gluténmentes étrend megkezdése előtt mielőbb konzultálnia kell orvosával, hogy megtalálja az Ön számára diagnózist. Gluténmentes diéta után egyre nehezebb diagnosztizálni vagy kizárni a lisztérzékenységet.

Mi az a „szivárgó bél”? Hogyan viszonyul a lisztérzékenységhez?

A belek mindig kissé „szivárognak”, mert mindig elnyelik a tápanyagokat. A szivárgó bél, bár nem orvosi kifejezés, általában a megnövekedett béláteresztő képességre utal, amelyet a bélgyulladás okozhat celiakia miatt.

Mi a dermatitis herpetiformis és hogyan függ össze a lisztérzékenységgel?

A Dermatitis herpetiformis (DH), más néven Duhring-kór, a lisztérzékenység egyik formája, amely viszkető, hólyagos bőrkiütéseket eredményez. A DH-ban szenvedő betegeknél szinte mindig ugyanazok a gluténfüggő bélkárosodások vannak, mint a lisztérzékenységben szenvedőknél, és szigorú gluténmentes étrendet is követniük kell.

Mi a tűzálló sprue?

A refrakter sprue vagy a refrakter cöliákia nem reagáló cöliákia-esetre utal, amikor a cöliákiában szenvedő betegek villái még a páciens gluténmentes diétán tartása után sem gyógyulnak meg. A tűzálló sprue diagnosztizálásához meg kell szüntetni a bélkárosodás minden egyéb lehetséges okát. A tűzálló folyadék a lisztérzékenységben szenvedők kis százalékát érinti.

Mikor kell glutént bevinni a csecsemő étrendjébe?

A kutatások szerint a glutén bevezetése az első hónapokban jelentősen növelheti a lisztérzékenység kockázatát az élet későbbi szakaszaiban. Vannak azonban olyan kutatások is, amelyek szerint a glutén túl késői bevezetése növeli a lisztérzékenység kockázatát is. Jelenleg nincsenek olyan meggyőző kutatások, amelyek meghatározták volna, mikor a glutén étrendbe való bevitelének legjobb ideje az, hogy megakadályozzák a lisztérzékenység kialakulását. Győződjön meg róla, hogy mindig megkapja gyermekorvosának vagy dietetikusának támogatását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy babája megkapja-e a szükséges tápanyagokat.

Van-e pénzügyi vagy kormányzati forrás a lisztérzékenységben szenvedők számára?

Igen, különféle adókedvezmények, munkanélküli-ellátások és esélyegyenlőségi védelem van a közintézményekben (pl. Gluténmentes iskolai ebéd).

Miért van szükségünk a lisztérzékenység kezelésére, ha gluténmentes étrend gondoskodik minden tünetemről?

A lisztérzékenység jelenleg a gluténmentes étrend az egyetlen módja. Más kezelések vagy gyógymódok nemcsak a lisztérzékenységben szenvedők egészségi állapotát javítják, hanem többféle módon is javítják életminőségüket:

A bélkárosodás gluténmentes étrend alatt sem gyógyulhat meg
A gluténmentes étrend betartásának bármilyen meghiúsulása, akár véletlen, akár nem, növeli a csontritkulás és a rák kialakulásának kockázatát
Az élelmiszer-címkék bonyolultak és félrevezetőek lehetnek
Nehéz gluténmentesen enni, főleg éttermekben étkezve
A gluténnak való kitettség akut ételmérgezést okozhat a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél
A gluténmentes ételek jellemzően drágábbak
Kihívást jelenthet az összes szükséges tápanyag gluténmentes étrendhez jutása
A feldolgozott gluténmentes termékekben gyakran magas a zsírtartalom és alacsony a rosttartalom

A lisztérzékenységi alapítvány csapata gluténmentes

Mi a lisztérzékenységi alapítvány csapata gluténmentes?

A Celiac Disease Foundation Gluten-Free ™ csapata a Celiac Disease Foundation helyi adománygyűjtő programja. A gluténmentes csapat tagjai atlétikai eseményeken vesznek részt a maratonoktól a golfversenyekig, és szenvedélyükkel és tehetségükkel olyan egyedi adománygyűjtéseket hoznak létre, mint filmestek, csocsóversenyek, kocsmamászások, micvaprojektek, esküvői kedvezmények, sőt virtuális séták! A gluténmentes Team-tagok által összegyűlt pénzek a Celiac Disease Foundation támogatási, oktatási és kutatási programjait támogatják.
Csatlakozzon a CDF csapatához gluténmentesen

Használhatom a Celiac Disease Foundation logóját rendezvényem vagy termékem népszerűsítésére?

A gluténmentes csapat tagjai nem használhatják a Celiac Disease Foundation logóját az anyagukon. A Celiac Disease Foundation minden évben több nagyszabású rendezvényt tart, amelyeket a Celiac Disease Foundation munkatársai szerveznek, és nem szeretné, ha a nyilvánosság észrevenné, hogy a csapat gluténmentes rendezvényeit vagy termékértékesítését az Alapítvány támogatta. A lisztérzékenységi alapítvány logója helyett a gluténmentes Team logó használatával egyértelmű, hogy a tag a Gluténmentes Team tagja, amely támogatja az Alapítványt, de az esemény nem egy Alapítvány által támogatott esemény.

Adományok

Hitelkártya-ajándékot szeretnék készíteni, de nem szeretném az interneten keresztül benyújtani az adataimat.

Míg a Celiac Disease Foundation biztonságos weboldalt kínál a celiac.org/donate címen, telefonon vagy levélben is ajándékozhat. Telefonos ajándékozáshoz kérjük, hívja a (818) 716-1513, x104 telefonszámot, vagy küldjön csekket a következő címre: Celiac Disease Foundation, 20350 Ventura Blvd., Ste. 240, Woodland Hills, CA 91364.

A Celiac Disease Foundation eladja, bérli vagy megosztja-e az adományozók adatait (pl. Levelezési és e-mail címeket és telefonszámokat) más ügynökségeknek?

Adományozóink magánélete nagyon fontos számunkra, és nem osztjuk meg vagy adjuk el ezeket az információkat.

A Celiac Disease Foundation adóbevételeket ad ki?

Igen. A Celiac Disease Foundation egy 501 (c) 3 nonprofit, adómentes szervezet, amelyet a Bevételi Kódex jelöl. Amikor több mint 5 dollárt fizet be az Alapítványba, jövedelemadó céljából jótékonysági adóbevételt kap. Adószámunk 95-4310830. Minden más adomány esetében a törölt csekk vagy hitelkártya-kivonat szolgálhat adományának nyilvántartásaként.
Adományának nyugtáját az elküldés dátumától számított egy-három héten belül számíthatja be. Ha online készíti el ajándékát, a nyugtáját e-mailben küldjük Önnek.
Ha ismétlődő adományt ad hitelkártyáján keresztül, az Ön hozzájárulását automatikusan felszámoljuk az Ön által kiválasztott napon és gyakoriságán. Éves kimutatást kap, amely összefoglalja a Celiac Disease Foundation számára adott ajándékokat (akár elektronikus, akár nyomtatott formában), és a hitelkártya-kimutatásai további nyilvántartást nyújtanak hozzájárulásához.

Hogyan szerezhetek újabb ajándékutalványt?

Az ajándékutalvány másolatának megszerzéséhez kérjük, hívjon minket a (818) 716-1513, x101 telefonszámon, vagy írjon nekünk az [email protected] e-mail címen a teljes nevével, amely az adományon megjelent, címével, az adományozás dátumával és a összeg. Kérjük, adjon meg egy telefonszámot vagy e-mail címet, hogy kapcsolatba léphessünk Önnel.

Hogyan adományozhatok valaki tiszteletére vagy emlékére?

Adományozáshoz látogasson el adomány oldalunkra. A Celiac Disease Foundation nyugtázókártyát küld a kijelölt címzett (ek) nek, tájékoztatva őket az ajándékról (az ajándék összegét nem tartalmazza.) Jövedelemadó céljából ajándékutalványt kap.
Felhívhat minket a (818) 716-1513, x104 telefonszámon, vagy küldhet csekket a következő címre: Celiac Disease Foundation, 20350 Ventura Blvd., Ste. 240, Woodland Hills, CA 91364. Kérjük, adja meg annak a személynek a nevét, akiért tiszteleg, és annak nevét és levelezési címét, aki visszaigazoló kártyát szeretne kapni.